-
Entri kami
Beignets de fromage frais
(goreng keju segar)- krim keju,
- adonan donat,
12.00 €Cassolettes de champignons
(casserole jamur)- jamur,
25.00 €
Assiette montagnarde
(lempeng gunung)- prizuttu,
- keju goreng,
- gourmet terrine,
- sisco tartlet bawang,
19.50 €Salade d’aiguillettes de canard
(Salad aiguillettes bebek)- bebek,
- buah eksotis,
- raspberry Vinaigrette,
17.00 €Capuccino de langoustines, senteur coco
(langoustine capuccino, aroma kelapa)- langoustines,
- kelapa,
19.00 €
Foie gras en deux façons (burger et ballotin au muscat du Cap Corse)
(foie gras dalam dua cara (burger dan ballotin dengan Cap Corsican Muscat))- foie gras,
- foie gras,
- muscat,
- mentega,
24.00 €Ravioles de Homard
(Udang Lobster Ravioli)- lobster,
- ravioli,
24.00 € -
Ikan
Marmite du pêcheur
(pot nelayan)
29.00 € -
Risotto dan pasta
Pâtes aux encornets et gambas aux épices douces
(pasta dengan cumi-cumi dan udang dengan bumbu lembut)- cumi-cumi,
- pasta (linguini),
- rempah-rempah manis,
- udang,
24.97 €
Ravioli au Brocciu
(ravioli dengan brocciu)- jus daube,
- Marjoram Korsika: persa,
- adonan,
17.00 € -
Daging
Le veau Tigre Bio de Mr Jacques Abbatucci
(betis harimau organik dari mr jacques abbatucci)- sapi muda,
33.50 €
Picanha de Boeuf Black Angus
(black angus beef picanha)- daging sapi "black angus",
29.00 €
Agneau de lait Corse en 3 façons
(Domba menyusui Korsika dalam 3 cara)- Daging domba korsika,
35.00 € -
Makanan penutup
Poire caramélisée, mousseline vanille
(pir karamel, vanilla mousseline)
11.00 €Tarte aux figues à la crème d'amandes (à commander en début de repas)
(Fig tart dengan krim almond (untuk dipesan di awal makan))- kue ara,
- krim almond,
12.00 €
Délice chocolat-framboise
(kesenangan cokelat-raspberry)- kue coklat,
- cokelat renyah,
- jeli raspberry,
- cokelat ganache,
- raspberry sorbet,
12.00 €Tartare de mangue, glace chocolat blanc-wasabi, meringue
(mango tartare, es krim wasabi cokelat putih, meringue)- mangga,
- meringue,
- coklat putih,
- wasabi,
10.00 €
Fraises, citron et basilic
(stroberi, lemon dan kemangi)- roti pendek,
- krim selasih lemon,
- strawberry jelly,
- stroberi segar,
12.00 €Aumônière figues, mûres et miel
(buah ara, blackberry dan pendeta madu)- pendeta,
- ara,
- blackberry,
- miel,
12.50 € -
Menu regional: permulaan (starter + hidangan utama: 31 € - menu lengkap: 34 €)
Soupe de poissons de nos côtes
(sup ikan dari pantai kita)
Assiette terre et mer
(daratan dan lempeng laut)- gourmet terrine,
- tusuk sate ayam,
- keju goreng,
- scampi cappuccino,
Tarte fine aux oignons de Sisco, tomme corse, méli-mélo de verdure
(Tart bawang sisco yang enak, tomme Corsican, campuran tanaman hijau)
Terrine gourmande aux pistaches, chutney de fruits
(gourmet pistachio terrine, chutney buah)
-
Menu regional: kursus utama (hidangan utama + hidangan penutup: € 29 - menu lengkap: € 34)
Darne d'espadon et son crémeux aux lentilles
(steak ikan todak dan krim lentil)
Noisettes d'agneau rôti, jus à la persa
(hazelnut domba panggang, jus persa) -
Menu lokal: hidangan penutup (hidangan utama + hidangan penutup: € 29 - menu lengkap: € 34)
Fiadone traditionnel aux zestes de citron
(fiadone tradisional dengan kulit lemon)
Parfait glacé au cédrat confit
(Es sempurna dengan manisan citron)
Assiette de fromages de l'île de beauté
(Piring keju Pulau Kecantikan)
Penandaan ikon.
Allergènes
Kerang-kerangan
Lupin
Sulfit
Biji wijen
Mustar
Seledri
Kacang
Kedelai
Kacang
Ikan
Telur
Kerang-kerangan
Perekat
Lait
Informasi
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Rumah dibuat
Véggétarien
Végan
Bebas gula
Organik
Casher
Halal
Mengandung babi
Beku segar
Tidak direkomendasikan untuk wanita hamil.
Bawa pulang