LES 2 SOEURS

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ANTIPASTI ITALIEN
(इटालियन एंटीपास्टो)

कैंडीड मिर्च, मैरीनेटेड आर्टिचोक, जैतून, पार्मेसन चीज़, कोपा डी पार्मा, धूप में सुखाए हुए टमाटर, पार्मेसन शेविंग्स, ऐश बकरी पनीर,

23.00 €
PLANCHE CORSE
(कोर्सीकन बोर्ड)

कोप्पा, लोन्ज़ू, फिगेटेली, जंगली सूअर सॉसेज, टोमे ऑफ़ गोट चीज़, टेरिन ऑफ़ फिगेटेली,

23.78 €
ANCHOÏADE PROVENCALE
(प्रोवेन्सल एन्चोएड)

एन्चोएड, इस समय की कच्ची सब्जियाँ,

18.00 €
PIZZETTE A LA TRUFFE
(ट्रफल पिज्जा)

24.00 €
स्नैक्स
SOUPE DE POISSONS DE ROCHE MAISON
(घर का बना रॉक फिश सूप)

रौइल, क्राउटन, लहसुन, कद्दूकस किया हुआ इममेंटल चीज़,

19.00 €
OEUF PARFAIT, CRÉMEUX SAUGE
(उत्तम अंडा, मलाईदार सेज)

मिर्चयुक्त आटिचोक और लहसुन चिप्स,

18.00 €
CARPACCIO DE ST JACQUES
(स्कैलपस के कार्पेस्को)

दाइकोन, कीवी, भुने हुए बादाम, युवा धनिया अंकुर,

19.00 €
TERRINE DU CHEF
(बावर्ची का टेरिन)

सब्जी का अचार,

16.50 €
VITELLO TONNATTO
(विटेलो टोनाट्टो)

वील कार्पेस्को, टूना सॉस, केपर्स,

21.50 €
6 HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3 - Marennes d'Oléron
(6 महीन साफ़ कस्तूरी n°3 - मैरेन्स डी'ओलेरॉन)

राई की रोटी, shallot सिरका और मक्खन,

15.00 €
बर्तन
TENTACULES DE POULPE GRILLÉES
(ग्रील्ड ऑक्टोपस तम्बू)

काली मिर्च युक्त आटिचोक, काला लहसुन, आटिचोक मूसलिन,

29.00 €
SOLE MEUNIÈRE, Beurre Blanc
(एकमात्र मेयुनियर, सफेद मक्खन)

मलाईदार परमेसन रिसोट्टो पीडीओ 30 महीने और मौसमी सब्जियाँ,

36.00 €
MI-CUIT DE THON ALBACORE & SA SAUCE VIERGE
(अर्ध-पका हुआ अल्बाकोर टूना और उसका विएर्ज सॉस)

पेक्विलोस के साथ मलाईदार पोलेंटा,

27.50 €
LOUP GRILLÉ, Servi Entier
(ग्रील्ड समुद्री बास, पूरी सेवा की)

अजमोद छोटे आलू और मौसमी सब्जियाँ,

27.50 €
DOS DE MAIGRE & SON BEURRE BLANC SAFRANÉ
(दुबला वापस और उसके केसरिया सफेद मक्खन)

पल की सब्जियां,

28.50 €
RAVIOLES RICOTTA & CÉPES À LA TRUFFE D'ÉTÉ
(ग्रीष्मकालीन ट्रफल के साथ रिकोटा और पोर्सिनी रैवियोली)

28.50 €

RISOTTO AUX ASPERGES & ST JACQUES
(शतावरी और स्कैलप रिसोट्टो)

28.50 €
SALADE CÉSAR AU POULET
(चिकन सीज़र सलाद)

सलाद, चेरी टमाटर, परमेसन चीज़, क्राउटन, सीज़र सॉस,

23.00 €
TRILOGIE DE TOMATES & BURRATA
(टमाटर और बुराटा त्रयी)

23.00 €
JARRET DE PORC CROUSTILLANT & SON JUS
(कुरकुरा पोर्क शैंक और उसका जूस)

हम्मस और मौसमी सब्जियाँ,

29.00 €
BLACK BURGER
(काला बर्गर)

चारोलैस बीफ, सलाद, टमाटर, चेडर, चेडर सॉस, प्याज अचार। फ्राइज़ और सलाद,

26.50 €
FILET DE BOEUF CHAROLAIS, Sauce Béarnaise
(चारोलाइस बीफ़ फ़िलेट, बेर्नाइज़ सॉस)

पोंट न्यूफ़ सेब,

32.00 €
COTE DE VEAU (300 gr) AUX MORILLES
(वील चॉप (300 ग्राम) मोरेल्स के साथ)

कुचले हुए आलू,

29.50 €
विशेषता
HOMARD AU BEURRE D'OURSIN ou simplement Rôti
(समुद्री अर्चिन मक्खन के साथ लॉबस्टर या बस भुना हुआ)

परमेसन और मौसमी सब्जियों के साथ मलाईदार रिसोट्टो,

55.00 €
LANGOUSTE POCHÉE AU BEURRE D'OURSIN ou simplement Rôtie
(समुद्री अर्चिन मक्खन में पका हुआ झींगा मछली या बस भुना हुआ)

100 ग्राम के लिए € 20.00,

परमेसन और मौसमी सब्जियों के साथ मलाईदार रिसोट्टो,
DAURADE ou ST PIERRE
(सी ब्रीम या जॉन डोरि)

100 जीआर के लिए €11,

रैटटौइल, मसले हुए आलू,
BOURRIDE DU CHEF
(बावर्ची का चूतड़)

रॉक मछली सूप, ऑक्टोपस, मेगर, समुद्री बास,

36.00 €
PARILLADA ROYALE HOMARD & POISSONS
(रॉयल लॉबस्टर और मछली परिल्लादा)

प्रति व्यक्ति - 2 मिनी,

ऑक्टोपस, समुद्री बास पट्टिका, दुबला,

परमेसन और मौसमी सब्जियों के साथ मलाईदार रिसोट्टो,

48.00 €
पनीर
TRILOGIE DE FROMAGES
(पनीर त्रयी)

3 विकल्पों में से: कॉम्टे, मोरबियर, सेंड्रे बकरी पनीर, ब्री, रोकेफोर्ट - मेस्क्लुन,

12.00 €
घर का बना मिष्ठान
PAVLOVA GOURMANDE FRUITS ROUGE
(पेटू लाल फल पावलोवा)

कुरकुरे मेरिंग्यू, लाल फलों और व्हीप्ड क्रीम से बना है,

12.50 €
PROFITEROLES AU CHOCOLAT
(चॉकलेट प्रोफाइलर)

घर का बना गोभी, वेनिला आइसक्रीम, हॉट चॉकलेट, कटे हुए बादाम,

12.50 €
FINANCIER GOURMAND
(लालची वित्तदाता)

गनाचे, चॉकलेट फ्यूइलेटिन की जोड़ी,

12.50 €
L'ORANGER
(नारंगी का पेड़)

मलाईदार नारंगी शॉर्टब्रेड, नारंगी फूल मूस,

12.50 €
DACQUOISE NOISETTE
(हेज़लनट डैक्वोइज़)

हेज़लनट बिस्किट, बरगामोट नींबू क्रीम,

12.50 €
GATEAU ANNIVERSAIRE : FRAISIER, FRAMBOISIER, CASTEL, PARIS BREST, CHOCOLAT, CHARLOTTE...
(जन्मदिन का केक: स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, कैस्टल, पेरिस ब्रेस्ट, चॉकलेट, चार्लोट...)

आदेश पर, मूल्य प्रति व्यक्ति,

12.50 €
CAFÉ GOURMAND
(पेटू कॉफी)

12.50 €
THÉ GOURMAND - Dammann
(पेटू चाय - डैमन)

हरा: गनपाउडर, ओरिएंटल और मिन्टी - काला: दार्जिलिंग और अर्ल ग्रे,

12.50 €
TISANE GOURMANDE - Dammann
(पेटू हर्बल चाय - डैमन)

कैमोमाइल, लिंडेन या वर्बेना,

12.50 €
CHAMPAGNE GOURMAND
(पेटू शैंपेन)

मोएट और चंदन - 6 सीएल,

16.00 €
IRISH COFFEE
(आयरिश कॉफी)

व्हिस्की, एस्प्रेसो, ताज़ा क्रीम, चीनी,

12.50 €
EXPRESSO MARTINI
(एस्प्रेसो मार्टिनी)

स्मिर्नॉफ वोदका, कॉफी लिकर, वेनिला सिरप, एस्प्रेसो,

12.50 €
LE GOURMAND
(लालची)

कहलुआ कॉफी लिकर, अमरेटो, वेनिला सिरप, क्रीम फ्रैच,

12.50 €
जमे हुए डेसर्ट
COLONEL
(कर्नल)

नींबू आइसक्रीम - वोदका स्मरनॉफ 3 सीएल,

13.50 €
CAFÉ LIÉGEOIS
(लीज कॉफी)

कॉफी, कॉफी आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम,

12.50 €
CHOCOLAT LIÉGEOIS
(चॉकलेट लीज से)

चॉकलेट, चॉकलेट आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम,

12.50 €
DAME BLANCHE
(सफेद औरत)

12.50 €
MONT BLANC
(मोंट ब्लांक)

चेस्टनट क्रीम, वेनिला आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम मेरिंग्यू,

12.50 €
COUPE 2 BOULES
(2 गेंदों को काटें)

वेनिला, चॉकलेट, कॉफी, नमकीन मक्खन कारमेल, रम किशमिश, पुदीना चॉकलेट, नींबू, जुनून फल, आम, ब्लैककरेंट, रास्पबेरी, नारियल,

7.00 €
COUPE 3 BOULES
(3 बॉल कटे)

वेनिला, चॉकलेट, कॉफी, नमकीन मक्खन कारमेल, रम किशमिश, पुदीना चॉकलेट, नींबू, जुनून फल, आम, ब्लैककरेंट, रास्पबेरी, नारियल,

10.50 €
मेनू 44 €
SOUPE DE POISSON DE ROCHE MAISON
(घर का बना रॉक फिश सूप)

रौइल, क्राउटन, लहसुन, कद्दूकस किया हुआ इममेंटल चीज़,
Ou TERRINE DU CHEF
(या शेफ़ का टेरिन)
Ou 6 HUITRES FINE DE CLAIRE n°3 - Marennes d'Oléron
(या 6 फाइन डे क्लेयर एन°3 सीप - मैरेन्स डी'ओलेरॉन)

shallot सिरका, मक्खन और राई की रोटी,
DOS DE MAIGRE & son Beurre Blanc Safrané
(दुबला वापस और उसके केसरिया सफेद मक्खन)

पल की सब्जियां,
Ou RISOTTO AUX ASPERGES & ST JACQUES
(या शतावरी और स्कैलप्प्स के साथ रिसोट्टो)
Ou JARRET DE PORC CROUSTILLANT & son Jus
(या कुरकुरा पोर्क शैंक और उसका जूस)

हम्मस और मौसमी सब्जियाँ,
Fondant au Chocolat
(चॉकलेट के शौकीन)

बहने वाला दिल और कस्टर्ड,
Ou Baba au Rhum
(या रम बाबा)

Ou Verrine du Jour
(या दिन का बरामदा)
बाज़ार मेनू
ENTRÉE - PLAT - DESSERT
(स्टार्टर डिश मिठाई)

बाजार के अवसरों के साथ-साथ हमारे शेफ और उनकी टीम की प्रेरणा के आधार पर, प्रत्येक सप्ताह विकसित किया जाता है।,

33.00 €
ENTRÉE - PLAT
(स्टार्टर - मुख्य पाठ्यक्रम)

बाजार के अवसरों के साथ-साथ हमारे शेफ और उनकी टीम की प्रेरणा के आधार पर, प्रत्येक सप्ताह विकसित किया जाता है।,

25.00 €
PLAT - DESSERT
(मुख्य व्यंजन - मिठाई)

बाजार के अवसरों के साथ-साथ हमारे शेफ और उनकी टीम की प्रेरणा के आधार पर, प्रत्येक सप्ताह विकसित किया जाता है।,

23.00 €
बच्चे की पसंद - 10 वर्ष तक - €17.50
FILET DE LOUP
(समुद्री बास फ़िले)

फ्राइज़, मौसमी सब्जियाँ या मक्खन के साथ लिंग्विनी,
Ou LINGUINES (Tomates, Basilic & Parmesan)
(या भाषाई (टमाटर, तुलसी और परमेसन))
Ou STEAK HACHÉ
(या कीमा बनाया हुआ स्टेक)

फ्राइज़, मौसमी सब्जियाँ या मक्खन के साथ लिंग्विनी,
Coupe de Glace - 1 Boule
(आइसक्रीम स्कूप - 1 स्कूप)

वेनिला, चॉकलेट, कॉफी, नमकीन मक्खन कारमेल, रम किशमिश, पुदीना चॉकलेट, नींबू, जुनून फल, आम, ब्लैककरेंट, रास्पबेरी, नारियल,