Atelier Vagner

BIENVENUE CHEZ VOUS

साझा करने के लिए बोर्ड
Ça croustille
(यह कुरकुरा है)

सोया के साथ खस्ता बैंगन,

तिल और ताजा धनिया,

12.50 €
Morue, tu ne les auras pas !
(कॉड, आप उन्हें नहीं होगा!)

कॉड, डिल, मसालेदार मीठी चटनी के साथ,

10.50 €
Mon...? c'est du poulet?
(मेरे...? क्या यह चिकन है?)

चिकन, धनिया, तारगोन और खसखस,

10.50 €
Charcuterie fine de chez l’oncle Charly et cornichons Marc
(चाचा से नमकीन और अचार marc)

12.50 €

Duo fromages & charcut'
(पनीर और चारकूट जोड़ी)

14.50 €

Cecina de boeuf env.100 g
(बीफ़ सेसीना लगभग 100 ग्राम)

14.50 €
Boule de saltufo env.100 g
(सॉल्टफू बॉल लगभग 100 ग्रा)

ताजा परमेसन और ट्रफल सॉस,

10.50 €
Pata negra env. 100 g
(पाटा नेग्रा लगभग। 100 ग्राम)

18.50 €

Croc' chèvre
(बकरी)

15.50 €

Croc' saumon
(सामन क्रोक)

16.50 €

Croque truffe
(ट्रफल काटो)

18.50 €
Caviar Ossiètre Royal Maison Pétrossian 20g
(शाही ossiètre कैवियार मैसन पेटरोशियन 20 जी)

आइसक्रीम, युज़ु और ब्लिसिन क्रीम के बिस्तर पर,

59.00 €
Caviar Ossiètre Royal Maison Pétrossian 30g
(शाही ossiètre कैवियार पेट्रोशियन हाउस 30 ग्रा)

आइसक्रीम, युज़ु और ब्लिसिन क्रीम के बिस्तर पर,

74.98 €
Caviar Ossiètre Royal Maison Pétrossian 50g
(शाही ossiètre कैवियार पेट्रोशियन हाउस 50 ग्रा)

आइसक्रीम, युज़ु और ब्लिसिन क्रीम के बिस्तर पर,

125.00 €
शुरू करने के लिए
Pas si gras le canard !
(इतना मोटा नहीं बतख!)

अर्ध-पका हुआ फ़ॉई ग्रास, मसालों के साथ कुरकुरी, बीजों के साथ रोटी,

12.50 €
On l'a fumé
(हमने इसे स्मोक्ड किया)

स्कॉटिश स्मोक्ड सैल्मन, रेड लेबल, आर्गुला और हॉर्सरैडिश क्रीम, मिनट ब्लाइंस,

12.50 €
PERFECTO
(परफेक्ट)

सही अंडा,

सही अंडा,

Parmesan वनस्पति उद्यान,

Péquillos Coulis,

11.50 €
A la bourre tata
(ए ला फिल आंटी)

मलाईदार बुरेटा,

टमाटर की पैदावार,

राकेट,

एक प्रकार का पनीर,

तुलसी,

12.50 €
Sans Cléopâtre
(क्लियोपेट्रा के बिना)

असली सीज़र,

खस्ता चिकन,

24 महीने के परमान शेविंग,

12.50 €
Tu m'en racontes trop
(तुम मुझे बहुत बताओ)

मीठा सलाद दिल,

mesclun,

सही अंडा,

काउंटी 18 महीने,

रोस्ट हैम,

12.50 €
समुद्री भोजन का स्वाद लेना
L’assiette de l’Atelier
(कार्यशाला की थाली)

3 ठीक है। 3 विशेष। 8 झींगे। 8 मट्ठा,

19.50 €
Crevettes Bio
(कार्बनिक चिंराट)

12,

11.90 €
Bulots cuits maison
(घर में पका हुआ मट्ठा)

12,

5.50 €
Tourteau entier
(पूरा केक)

18.50 €
Huître Fine de claire n°3
(क्लेयर n ° 3 का ठीक सीप)

6 से,

8.00 €
Huître Fine de claire n°3
(क्लेयर n ° 3 का ठीक सीप)

12 से,

15.00 €
Huître Bretonne Excentrique N°3
(सनकी ब्रेटन सीप n ° 3)

12 से,

19.00 €
Huitre Bretonne excentrique n°3
(सनकी ब्रेटन सीप n ° 3)

6 से,

10.00 €
Huître Spéciale Bio n°3
(विशेष कार्बनिक सीप n ° 3)

6 से,

13.00 €
Huître Spéciale Bio n°3
(विशेष कार्बनिक सीप n ° 3)

12 से,

24.50 €
Huitre Gillardeau N°3
(गिलार्डो सीप n ° 3)

6 से,

14.90 €
Huitre Gillardeau N°3
(गिलार्डो सीप n ° 3)

12 से,

27.00 €
व्यंजन
Rognons de veau laqués au soja et graines de moutarde de Meaux
(सोया ग्लेज़्ड वील किडनी और मोको सरसों के बीज)

22.50 €
Burger Original
(मूल बर्गर)

पल की रेसिपी,

18.50 €
Sur le dos
(पीठ पर)

एक तरफा पका हुआ समुद्री ब्रीम पट्टिका,

सफेद मक्खन,

ब्रेज़्ड सौंफ़,

21.50 €
Qui de l'oued ou de la poule ?
(वाडी या मुर्गी से कौन?)

2 कुकिंग में फ्री-रेंज चिकन सुप्रीम,

गाजर और सीताफल का रस,

19.50 €
Bar en croûte de sel et romarin
(एक नमक और दौनी क्रस्ट में समुद्री बास)

2 लोगों के लिए,

45.00 €
Cocotte de Homard bleu
(नीला झींगा मछली पुलाव)

गुएरंडे नमक मक्खन,

48.00 €
हमारे मांस
Le choix du boucher
(कसाई की पसंद)

200 ग्रा / 250 ग्रा,

मूल फ़ाइनलैंड,

गाय के पुट्ठे का मांस,

17.50 €
Faux Filet
(sirloin)

उरुग्वे मूल,

लगभग 300 ग्रा,

29.00 €
Cote de boeuf maturée 45jours
(प्राइम रिब 45 दिनों तक परिपक्व होता है)

लगभग 2 किग्रा,

मूल उत्पत्ति,

2/3 लोगों के लिए,

85.00 €
Tartare maison
(घर का बना तीतर)

17.50 €
Cru mais cuit
(कच्चा लेकिन पका हुआ)

स्मोक्ड परिपक्व गोमांस capriccio,

राकेट,

जैतून,

24 महीने का परमेसन,

18.50 €
गार्निश

Riz croustillant safrané
(खस्ता केसर चावल)

4.00 €

Mesclun Japonais
(जापानी मेकलुन)

Frites à l’ancienne
(पुराने जमाने के फ्राइज़)

Purée au beurre
(बटर मैश)
शैली में समाप्त करने के लिए

Le chariot de fromages
(पनीर की गाड़ी)

9.50 €

Café ou Thé & ses gourmandises
(कॉफी या चाय और इसके व्यंजनों)

14.50 €

Champagne & ses gourmandises
(शैंपेन और इसके व्यंजनों)

19.50 €

Baba, banane caramélisée, chantilly et rhum
(बाबा, कारमेलाइज्ड केला, व्हीप्ड क्रीम और रम)

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।

Tout chocolat
(सभी चॉकलेट)

9.00 €

Pavlova aux 2 citrons et aux fruits rouges
(2 नींबू और लाल फलों के साथ पावलोवा)

9.00 €

Flan Savary
(दिलकश उड़ान)

9.00 €

Baba au rhum ananas vanille bourbon
(अनानास वेनिला बोर्बोन रम बाबा)

9.00 €

शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, संयम के साथ सेवन करें।
बच्चों मेनू

Burger kids ou Croustillant de poulet & frites Glace bio
(बच्चों बर्गर या खस्ता चिकन और जैविक आइसक्रीम फ्राइज़)

14.50 €