La Villa

depuis 1999 à Marseille

לפי התפריט

סושי

המערה

פיצות עץ
Anchois
(אֲנשׁוֹבִּי)

• לאדם אחד - €22.00,

• ל-2 אנשים - €24.00,

• ל-4 אנשים - €28.00,
Anchois fromage
(גבינת אנשובי)

• לאדם אחד - €22.00,

• ל-2 אנשים - €24.00,

• ל-4 אנשים - €28.00,
Muzarella
(מוזארלה)

• לאדם אחד - €22.00,

• ל-2 אנשים - €24.00,

• ל-4 אנשים - €28.00,
Muzarella - Saucisse
(מוזארלה - נקניקייה)

• לאדם אחד - €22.00,

• ל-2 אנשים - €24.00,

• ל-4 אנשים - €28.00,
Royale
(רויאל)

• לאדם אחד - €22.00,

• ל-2 אנשים - €24.00,

• ל-4 אנשים - €28.00,
Bianca (Trois fromages)
(ביאנקה (שלוש גבינות))

• לאדם אחד - 22.00 אירו,

• ל-2 אנשים - €24.00,

• ל-4 אנשים - €28.00,
Aubergines
(חצילים)

• לאדם אחד - €22.00,

• עבור 4 אנשים - 24.00 אירו,

• ל-4 אנשים - €28.00,
Chausson saucisse muzarella
(מחזורי נקניקיות מוזארלה)

• לאדם אחד - €22.00,

• ל-2 אנשים - €24.00,

• ל-4 אנשים - €28.00,
Roquette (tomate, roquette, tomates cerises et parmesan)
(ארוגולה (עגבנייה, ארוגולה, עגבניות שרי ופרמזן))

• לאדם אחד - €27.00,

• ל-2 אנשים - €30.00,

• ל-4 אנשים - €33.00,
Truffe (crème de truffe, roquette, parmesan et copeaux de truffe)
(כמהין (קרם כמהין, ארוגולה, פרמזן ושבבי כמהין))

• לאדם אחד - €31.00,

• ל-2 אנשים - €34.00,

• ל-4 אנשים - €37.00,
כדי להתחיל
Soupe de poissons de Roche de Méditerranée
(מרק דגי סלע ים תיכוני)

מוגש עם רויל, קרוטונים וגבינה מגוררת,

25.00 €
Nems au poulet
(עטיפת עוף)

מוגש על ידי 5,

19.00 €
Carpaccio de boeuf
(קרפצ'יו בקר)

בשר בקר, ארטישוק, צלפים, פרמזן.,

מוגש עם צ'יפס ביתי,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(צדפות בר במרינרה)

צדפות מבושלות ביין שאבלי (יין לבן), חמאה, שאלוט ופטרוזיליה,

24.00 €

שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאותך, צרכו במתינות.
Moules gratinées
(מולים או גראטין)

מולים גראטן עם שום ופטרוזיליה,

24.00 €
Foie gras de canard mi-cuit maison
(כבד אווז ברווז ביתי למחצה)

28.00 €
הים
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(פילה בקלה וירקות מאודים)

חזרה בקלה,

איולי וירקות מאודים,

36.00 €
Supions frits à la provençale
(סושיונים פרובנסיים מטוגנים)

דיונון,

שום,

persil,

32.00 €
Wok de saumon aux 3 sésames
(ווק סלמון עם 3 שומשום)

אטריות חיטה, ירקות בגריל, סלמון ושומשום,

35.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(קרם ים צלוי על אש עץ)

דניס שלם מבושל על אש עצים ומוכן בפילה,

מוגש עם ירקות מאודים,

38.00 €
Tentacules de poulpe
(זרועות תמנון)

זרוע תמנון, מיץ בשר, ירקות מסוכרים,

40.00 €
בשרים על הגריל על אש עץ
La belle Bavette Black Angus
(סינר האנגוס השחור והיפה)

נתח בקר "אנגוס שחור" של 300 גר',

רוטב פלפל בצד,

מוגש עם מחית ביתית,

39.50 €
Entrecôte cœur Argentine
(סטייק לב ארגנטינאי)

חתיכת בקר,

(350 גרם),

מח עצם,

מוגש עם צ'יפס תוצרת בית,

44.00 €
Escalope milanaise
(שניצל מילאנו)

קציצת בשר עגל בלחם (220 גרם),

מוגש עם לינגוויני עגבניות,

33.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(בוקקונצ'יני ורביולי הרומנים שלו)

אסקלופ עגל מגולגל עם חזיר ואמנטל מגורר, גראטן אפוי,

מוגש עם רביולי דה רומס (רביולי גבינה),

33.00 €
Tartare de boeuf
(בשר טרטר)

בשר בקר טחון (200 גר'), מוכן,

מוגש עם צ'יפס ביתי,

28.00 €
Foie de veau en persillade
(כבד עגל בפרס)

פרוסת כבד עגל בגריל (200 גר'),

חמאת פטרוזיליה (שום ופטרוזיליה),

מוגש עם מחית ביתית,

34.00 €
Fricassée de Rognons à l'ancienne
(פריקסי כליות מיושן)

כליות עגל,

שמנת פרש, חרדל מיושן וג'וס עגל,

מוגש עם מחית ביתית,

33.00 €
Purée truffée
(פירה)

פירה, שבבי כמהין,

9.00 €
** Provenance de nos viandes **
(**מקור הבשרים שלנו**)

• בשר בקר: ארה"ב, סימנטל, שרולה, אוסטריה,

• עגל וטלה: צרפת,
פסטה
Gnocchis au gorgonzola
(ניוקי Gorgonzola)

פסטה רביולי,

מלית שיח (גבינה טרייה),

23.00 €
Gnocchis aux gambas
(ניוקי סרטנים)

ניוקי,

שרימפס,

38.00 €
Raviolis aux artichauts
(רביולי ארטישוק)

רביולי גדולים ממולאים בארטישוק,

קרם פנה,

ארטישוק כבוש,

24.00 €
Pâtes aux palourdes
(פסטה עם צדפות)

לינגוויני עם צדפות,

שום,

פטרוזיליה,

עגבניות שרי,

רוטב שאבלי (יין לבן),

33.00 €

שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאותך, צרכו במתינות.
Pâtes aux truffes
(פסטה עם כמהין)

לינגוויני עם שמנת,

שבבי כמהין שחורים,

39.00 €
גבינות וקינוחים
Brie à la truffe
(כמהין ברי)

מחלבת גבינות שוק סנט טרופז,

21.00 €
Salade de fruits frais
(סלט פירות טריים)

(פרי תלוי בעונה),
Ispahan
(איספהאן)

מקרון ורוד,

ליצ'י,

פטל,

קרם ורדים,

14.50 €
Millefeuille
(תארה)

מילפיי של בצק עלים וקרם מאפה,

14.50 €
Baba au rhum
(רום באבא)

סווארין ספוג בסירופ וקצפת,

14.50 €

שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאותך, צרכו במתינות.
Tartelette au citron
(טארט לימון)

טארטלט מרנג קלות עם לימון ופרלין,

14.50 €
Croustillant chocolat noisettes
(אגוזי לוז שוקולד פריכים)

עוגיית שוקולד רכה,

פרלין פיילטין,

מוס שמנת ושוקולד,

אגוזי לוז קצוצים,

14.50 €
Tarte aux framboises
(פאי פטל)

13.98 €
Profiteroles
(פחזניות)

3 שוקטים,

גלידת וניל,

שוקו חם,

שנטילי,

שקדים מגורדים,

14.50 €
Fondant au chocolat
(פונדנט שוקולד)

12.98 €

Crème caramel façon Luce
(קרם קרמל בסגנון לוס)

13.50 €
Ile Flottante
(אי צף)

חלבון ביצה ממותק מבושל בבן מארי,

פודינג,

קרמל,

13.50 €
Glaces artisanales (3 boules)
(גלידה ביתית (3 כדורים))

גלידה: וניל, שוקולד, קפה, רום צימוקים, קרמל חמאה מלוח, קוקוס, פיסטוק, יוגורט,

סורבה: פסיפלורה, לימון, אפרסק גפן, אגס, תות, פטל,

11.00 €
Café gourmand
(קפה גורמה)

14.50 €
Salade de fruits rouges
(סלט פירות אדום)

פטל, פטל שחור ואוכמניות,

14.00 €
Dessert du jour
(קינוח של היום)

(בקשו את קינוח היום),
הצעות לתחילת היום

Salade fraîcheur
(סלט טרי)

32.00 €

Ceviche de loup éclats de poutargue
(סביצ'ה בס ים עם חתיכות בוטרגה)

28.00 €

Saumon mariné aux agrumes
(סלמון כבוש בהדרים)

26.00 €

Escargots de bourgognes (12)
(חלזונות בורדו (12))

35.00 €

Tartelette saumon poireaux
(קלתית סלמון וכרישה)

22.00 €
הצעות למנות של היום

Assiette découverte de sushis
(צלחת גילוי סושי)

48.00 €

Poke bowl au saumon
(קערת דגי סלמון)

32.00 €

Poke bowl au saumon
(קערת דגי סלמון)

32.00 €

Loup/2 grillé au feu de bois
(בס ים/2 צלוי על אש עצים)

95.00 €

Daurade/2 grillée au feu de bois
(דניס/2 בגריל על אש עצים)

98.00 €

Pavé d’espadon
(דַג חֶרֶב)

39.00 €

Tartare de thon rouge
(טרטר טונה)

38.00 €

We accept

Money

Credit card

סמלים.

אלרגן

רכיכות

תוּרמוֹס

סולפיט

Sesame seeds

חרדל

סלרי

אגוזים

סויה

בוטנים

דגים

ביצה

סרטנאים

גלוטן

Milk

מֵידָע

אהוב

חָדָשׁ

הצעתו של הצ'יף

התמחות ביתית

התמחות אזורית

תוצרת בית

ללא גלוטן

ללא לקטוז

צמחוני

טבעוני

אורגני

כשר

חלאל

מכיל חזיר

קפוא טרי

חָרִיף

חריף בינוני

חריף מאוד

לא מומלץ לנשים בהריון.

להסיר

La Villa

depuis 1999 à Marseille

Share this menu