La Rotonde

BRASSERIE - PIZZA - COCKTAILS

Para compartir ... o no
Pata Negra "Joselito"
(pata negra "joselito")

pata negra: jamón ibérico,

pan tostado país,

28.00 €
Nems de poulet thaï [en service continu]
(Nems de pollo tailandeses [en servicio continuo])

Rollitos De Pollo Tailandés,

ensalada sucrina,

menthe,

20.00 €
Calamars frits sauce tartare [en service continu]
(Calamares fritos con salsa tártara [servicio continuo])

calamares fritos,

ajo,

perejil,

24.00 €
Foie Gras mi-cuit, pain grillé, marmelade figues
(foie gras semicocido, pan tostado, mermelada de higos)

29.00 €
Entradas
Saumon fumé de la Maison Nordique
(Salmón ahumado de la casa nórdica)

salmón ahumado,

blinis,

28.00 €
Foie gras, toast de pain de campagne, confiture de figues
(Foie gras, tostadas de pan de pueblo, mermelada de higos)

foie gras de pato,

tostadas de pan de campo,

mermelada de higo,

29.00 €
Assiette de jambon cru Pata Negra
(plato de jamon pata negra crudo)

jamón,

tostadas de pan de campo,

28.00 €
Soupe glacée d'artichauts, croutons à l'huile d'olive
(Sopa fría de alcachofas, crutones y aceite de oliva)

18.00 €
Burrata crémeuse, avocat, mangue, tomates et pistou
(Burrata cremosa, aguacate, mango, tomates y pesto)

pan de Cerdeña,

28.00 €
Ceviche de sériole, yuzu et piment d'espelette
(Ceviche de cola amarilla con yuzu y pimiento de Espelette)

29.00 €
Las ensaladas
Salade César au poulet croustillant [en service continu]
(ensalada César de pollo crujiente [en servicio continuo])

ensalada,

Tomates,

huevo,

pollo empanizado crujiente,

parmesano,

28.00 €
Poke bowl au thon cru mariné [en service continu]
(Poke bowl de atún crudo marinado [servicio continuo])

frijoles,

aguacate,

garbanzos,

repollo blanco,

arroz,

atún crudo marinado,

remolacha,

29.00 €
Salade Niçoise façon Rotonde
(Ensalada niçoise estilo rotonda)

Thon,

sucrine,

ensalada,

huevo,

anchoa,

judías verdes,

pimientos,

tomate,

28.00 €
Salade de chèvre frais du Rove
(ensalada fresca de queso de cabra de rove)

queso de cabra,

alcachofa,

ensalada,

Tomates,

miel,

28.00 €
Los platos
Tentacule de Poulpe grillé, légumes de saison
(Tentáculo de pulpo a la plancha, verduras de temporada)

tentáculo de pollo,

verduras de temporada,

38.00 €
Le Cheeseburger Angus Rotonde [en service continu]
(La hamburguesa con queso Angus rotunda [sirviendo continuamente])

carne de res Angus,

cebolla confitada,

tomate,

cheddar,

salsa de barbacoa,

papas fritas caseras,

29.00 €
Linguines au homard bleu et jus de crustacés
(Linguini con langosta azul y jugo de mariscos.)

Lavagante,

mariscos,

pastas,

68.00 €
Sole meunière de Méditerranée, haricots verts
(Lenguado mediterráneo meunière, judías verdes)

500 / 600g,

judías verdes,

linguado,

62.00 €
Carpaccio de bœuf maturé Holstein [en service continu], frites et salade
(Carpaccio de ternera madurada Holstein [servicio continuo], patatas fritas y ensalada)

carne cruda,

virutas de queso parmesano,

papas fritas caseras,

ensalada verde,

32.00 €
La vraie escalope Milanaise de veau
(la auténtica chuleta de ternera milanesa)

tomate penne,

Chuleta de ternera empanada,

parmesano,

35.00 €
Tataki de thon
(tataki de atún)

pimiento morrón,

arroz en vinagre,

Laca japonesa,

wakame,

34.00 €
Légumes farcis de Provence, riz pilaf
(Verduras rellenas de Provenza, arroz pilaf)

31.00 €

Ravioles à la truffe de la Maison Perrin
(ravioles con trufas de la casa perrin)

36.00 €
Tartare de bœuf, frites et salade (classique ou aller / retour)
(Tartar de ternera, patatas fritas y ensalada (clásica o vuelta))

carne cruda,

papas fritas frescas,

huevo crudo,

mostaza,

Tabasco,

salsa inglesa,

encurtidos,

papas fritas,

ensalada verde,

29.00 €
Les véritables pieds et paquets à la provençale
(pies y paquetes de estilo provenzal real)

patas de cordero,

mondongo,

relleno de cerdo,

patatas,

34.00 €
Penne al pomodoro & olives taggiasches, basilic et stracciatella
(penne al pomodoro y aceitunas taggiasche, albahaca y stracciatella)

pastas,

salsa de tomate,

aceitunas,

queso stracciatella,

25.00 €
Gnocchis au chèvre, olives et basilic
(ñoquis con queso de cabra, aceitunas y albahaca)

24.00 €
Aubergines à la bonifacienne
(berenjenas con bonifacienne)

berenjenas,

queso,

salsa de tomate,

29.00 €
Gambas XXL grillée (Nigeria) légumes de saison
(Gambas XXL a la plancha (Nigeria) verduras de temporada)

gambas,

légumes,

Tomates,

cebolla,

aceite de oliva,

Hierbas frescas,

Cebollas de primavera,

33.00 €
Dos de cabillaud vapeur, légumes vapeur, pesto de noix et basilic
(Lomo de bacalao al vapor, verduras al vapor, pesto de nueces y albahaca)

bacalao,

repollo pakchoi,

hongos,

limón,

alcaparra,

34.00 €
Extras - garniture classique
(extras - ajuste clásico)

papas fritas caseras,

ensalada verde,

arroz,

5.00 €
Extras - garnitures classiques
(extras - coberturas clásicas)

verduras asadas,

judías verdes,

6.00 €
Extras - Sauces
(extras - salsas)

bearnesa,

tres pimientos,

barbacoa,

salsa de chalota,

roquefort,

3.00 €
Extras - Mayonnaise maison
(extras - mayonesa casera)

2.00 €
Purée de pomme de terre à la truffe
(puré de patatas con trufa)

Papa,

mantequilla,

trufa,

9.00 €
Pizzas al horno de leña
◼️ Aussi en vente à emporter !
(◼️ ¡también a la venta para llevar!)
Margherita
(margherita)

pulpa de tomate,

mozzarella fior di latte: queso fresco italiano,

albahaca fresca,

19.00 €
Pistacchio
(pistacho)

crema de pistacho,

mortadela,

mozzarella fior di latte,

mozzarella di bufala campana,

cohete,

27.00 €
Mezzo Mezzo
(mezzo mezzo)

pulpa de tomate,

media mozzarella fior di latte,

media anchoa,

albahaca fresca,

22.00 €
Cezanne
(Cézanne)

pulpa de tomate,

flor de calabacín,

verduras de temporada,

queso de cabra,

25.00 €
Regina
(regina)

pulpa de tomate,

mozzarella fior di latte,

champiñones frescos,

jamon con hierbas,

25.00 €
La Rotonde
(la rotonda)

nata,

chèvre,

miel,

noix,

frutas rojas,

27.00 €
Quattro formaggi
(quattro formaggi)

pulpa de tomate,

mozzarella fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmigiano reggiano,

25.00 €
Calzone
(Calzone)

crema de trufa,

jamon trufado,

champiñones frescos,

mozzarella fior di latte,

taleggio,

huevo,

27.00 €
Diavola
(diavola)

pulpa de tomate,

mozzarella di bufala campana,

chorizo joselito picante,

25.00 €
Tartufo - [Pizzeta 25€ - Pizza 43€]
(tartufo - [pizzeta 25 € - pizza 43 €])

crema de trufa,

salade (roquette),

parmesano,

trufa negra melanosporum,
Supplément oeuf
(suplemento de huevo)

2.01 €
SANS GLUTEN
(sin gluten)

para nuestros clientes intolerantes, ofrecemos una pasta a base de harina de arroz y trigo sarraceno,

2.00 €
Nuestras especialidades de carne cocinadas a las brasas
Bavette Aberdeen Angus Ecosse (250 g)
(Filete de falda Aberdeen Angus de Escocia (250 g))

29.00 €

New York Strip Steak Argentine (300g)
(filete de tira de Nueva York argentino (300 g))

37.00 €

Entrecôte premium Argentine (350 g)
(Filete argentino premium (350 g))

47.00 €

Picanha de boeuf wagyu Australie (200 g)
(Picaña De Carne Wagyu Australiana (200g))

55.00 €

Nos viandes sont accompagnées d'une garniture et d'une sauce au choix :
(nuestras carnes van acompañadas de una guarnición y una salsa a elección:)
◼️ ACCOMPAGNEMENT
(◼️ acompañamiento)

papas fritas caseras,

arroz,

puré,

verduras asadas,

ensalada,

Puré de trufa (suplemento 5€),

judías verdes,
◼️ SAUCES
(◼️ salsas)

pimienta,

barbacoa,

bearnesa,

sarro,

mayonesa casera,

chalote,

roquefort,
Los quesos
Saint-Marcellin IGP fromagerie Lemarié
(saint-marcellin igp lemarié queso lácteos)

14.00 €
Brousse du Rove [en service continu]
(arbusto del rove [en servicio continuo])

almendras,

fresas frescas,

miel,

13.00 €
Demi chèvre frais du Rove
(medio queso de cabra fresco)

13.00 €
Los postres
Tarte aux fruits de saison [en service continu]
(Tarta de frutas de temporada [servicio continuo])

14.00 €
Vacherin glacé à la fraise [en service continu]
(Vacherin glaseado de fresa [en servicio continuo])

fresas,

frambuesas,

moras,

grosellas,

14.00 €
Carpaccio de fruits [en service continu]
(carpaccio de frutas [en servicio continuo])

piña,

granada,

fresas,

fruta de la pasión,

papaya,

mango,

14.00 €
Mousse au chocolat maison
(mousse de chocolate casero)

12.00 €

La Big Profiterole à partager (ou pas) [en service continu]
(el gran profiterol para compartir (o no) [en servicio continuo])

28.00 €

Café ou thé gourmand [en service continu]
(café o té gourmet [servicio continuo])

14.00 €

Ile flottante
(isla flotante)

13.00 €

Crème brûlée
(Crema catalana)

11.00 €

Brousse du Rove, fraises, miel, amandes
(Rove Bush, fresas, miel, almendras.)

13.00 €
Tiempo de hielo
Les Parfums
(los perfumes)

chocolate negro,

fresa,

vainilla,

cidra,

café,

mango,

pistacho,

calisson,
Les Glaces
(los helados)

1 bola (4,50 €),

2 bolas (8€),

3 bolas (11€),

suplemento de nata montada (2€),
Chocolat liégeois
(chocolate de Lieja)

3 bolas de chocolate,

salsa de chocolate,

Chantilly,

13.50 €
Café liégeois
(Café de Lieja)

3 cucharadas de café,

café frio,

Chantilly,

13.50 €
Dame Blanche
(dama Blanca)

3 bolas de vainilla,

salsa de chocolate,

Chantilly,

13.50 €
Banana Split
(split de banana)

1 bola de chocolate,

1 bola de fresa,

1 bola de vainilla,

plátano fresco,

Chantilly,

salsa de chocolate,

13.50 €
Fraise Melba
(fresa melba)

2 bolas de fresa,

1 bola de vainilla,

coulis de fresa,

fresas frescas,

Chantilly,

13.50 €
Pêche Melba
(pesca de melba)

3 bolas de vainilla,

coulis de fresa,

duraznos frescos,

Chantilly,

13.50 €
Colonel
(coronel)

2 bolas de limón,

2cl de vodka,

14.00 €

El abuso de alcohol es peligroso para su salud, consuma con moderación.

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Crustáceo

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Especialidad casera

Especialidad regional

Hecho en casa

Sin gluten

Sin lactosa

Vegetariano

Vegano

Orgánico

Comestible según la ley judía

Halal

Contiene cerdo

Fresco congelado

Picante

Picante medio

Muy picante

No recomendado para mujeres embarazadas.

Para llevar

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