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Para compartir ... o no
Pata Negra "Joselito"
(pata negra "joselito")- pata negra: jamón ibérico,
- pan de tomate,
25.00 €Nems de poulet thaï [en service continu]
(Nems de pollo tailandeses [en servicio continuo])- Rollitos De Pollo Tailandés,
- ensalada sucrina,
- menthe,
16.00 €Calamars frits en persillade [en service continu]
(calamares fritos en perejil [en servicio continuo])- calamares fritos,
- ajo,
- persil,
21.00 €Foie Gras mi-cuit, pain grillé, marmelade figues violettes
(Foie semicocido, tostadas, mermelada de higos morados)29.00 € -
Entrantes
Assiette de saumon Fumé Bømlo
(plato de salmón ahumado bømlo)24.00 €Vapeurs de crevettes sauvages Yoom
(camarones salvajes vapores yoom)20.00 €Assiette de 6 huîtres "fines de claires" n°3
(plato de 6 ostras "fines de claires" n°3)22.00 €Saumon à la japonaise, huile de sésame grillé
(Salmón japonés, aceite de sésamo a la plancha)22.00 €Velouté de légumes de saison
(velouté de verduras de temporada)14.00 € -
Las ensaladas
Salade César au poulet croustillant [en service continu]
(ensalada César de pollo crujiente [en servicio continuo])- ensalada,
- Tomates,
- huevo,
- pollo empanizado crujiente,
- parmesano,
24.00 €Poke bowl Thon [en service continu]
(poke bowl de atún [en servicio continuo])24.00 € -
Los platos
Moules de bouchot marinières, frites maison
(Bouchot mejillones a la marinera, patatas fritas caseras)- mejillones,
- papas fritas caseras,
- vino blanco,
21.00 €Saumon Bömlo mi-cuit à la braise
(Salmón Bömlo A La Mitad)- salmón,
- verduras asadas,
29.00 €Sole meunière de Méditerranée
(Lenguado mediterráneo meunière)- 500 / 600g,
- judías verdes,
49.00 €Tataki de thon
(tataki de atún)- repollo chino,
- zanahorias,
- pimiento morrón,
- arroz en vinagre,
- arroz en vinagre,
- Laca japonesa,
- Laca japonesa,
- Laca japonesa,
32.00 €Tartare de bœuf haché (minute, classique ou aller / retour)
(Tartar de carne molida (minuto, clásico o ida y vuelta))- ternera en tartar,
- papas fritas frescas,
24.00 €Omelette à la truffe
(tortilla de trufa)39.00 €Extras - garniture classique
(extras - ajuste clásico)- papas fritas caseras,
- ensalada verde,
4.00 €Extras - garnitures classiques
(extras - coberturas clásicas)- verduras asadas,
- judías verdes,
5.00 €Extras - Sauces
(extras - salsas)- bearnesa,
- tres pimientos,
- barbacoa,
3.00 €Extras - Mayonnaise maison
(extras - mayonesa casera)2.00 € -
Pizzas al horno de leña
◼️ Aussi en vente à emporter !
(◼️ ¡también a la venta para llevar!)Margherita
(margherita)- pulpa de tomate,
- mozzarella fior di latte: queso fresco italiano,
- albahaca fresca,
16.00 €Pissaladière
(pissaladière)- oignons,
- anchoa,
- aceitunas taggiasche,
20.00 €Mezzo Mezzo
(mezzo mezzo)- pulpa de tomate,
- media mozzarella fior di latte,
- media anchoa,
- albahaca fresca,
18.00 €Vegetariana
(vegetariana)- crema de alcachofa,
- mozzarella fior'di latte,
- verduras de temporada,
- scamorza ahumada,
24.00 €Regina
(regina)- pulpa de tomate,
- mozzarella fior di latte,
- champiñones frescos,
- jamon con hierbas,
20.00 €La Rotonde
(la rotonda)- crema fresca,
- banon de cabra,
- miel de acacia,
- nueces,
- frutas rojas,
24.00 €Quattro formaggi
(quattro formaggi)- pulpa de tomate,
- mozzarella fior di latte,
- gorgonzola,
- taleggio,
- parmigiano reggiano,
24.00 €Calzone
(Calzone)- nata,
- jamon trufado,
- champiñones frescos,
- mozzarella fior di latte,
- taleggio,
- huevo,
24.00 €Diavola
(diavola)- pulpa de tomate,
- mozzarella di bufala campana,
- chorizo joselito picante,
24.00 €Tartufo - [Pizzeta 24€ - Pizza 40€]
(tartufo - [pizzeta 24 € - pizza 40 €])- crema de ricotta,
- salade (roquette),
- parmesano,
- trufa negra melanosporum,
- sal de guayaba,
Pata Negra [Pizetta 21€ - Pizza 35€]
(pata negra [pizetta 21 € - pizza 35 €])- focaccia,
- jamon joselito,
- burrata di bufala,
Supplément oeuf
(suplemento de huevo)1.00 €SANS GLUTEN
(sin gluten)- para nuestros clientes intolerantes, ofrecemos una pasta a base de harina de arroz y trigo sarraceno,
2.00 € -
Los inevitables
Gros tentacule de poulpe, cuisson au Josper Oven (four à braise)
(tentáculo de pulpo grande, cocinar en horno josper)- tentáculo de pollo,
- verduras de temporada,
30.00 €Le Burger Rotonde [en service continu]
(la hamburguesa rotunda [en servicio continuo])- ternera francesa,
- cebolla confitada,
- tomate,
- cheddar,
- salsa de barbacoa,
- papas fritas caseras,
27.00 €Carpaccio de bœuf maturé Holstein [en service continu]
(Carpaccio de vacuno madurado Holstein [servicio continuo])- rez en carpaccio,
- virutas de queso parmesano,
- papas fritas caseras,
28.00 €La vraie escalope Milanaise de veau
(la auténtica chuleta de ternera milanesa)- tomate penne,
- Chuleta de ternera empanada,
29.00 €Ravioles à la truffe de la Maison Perrin
(ravioles con trufas de la casa perrin)35.00 €Aubergines à la bonifacienne
(berenjenas con bonifacienne)24.00 €Penne al pomodoro & aubergines, mascarpone et basilic
(penne al pomodoro & berenjenas, mascarpone y albahaca)21.00 €Risotto aux gambas Black Tiger
(risotto con langostinos tigre negro)35.00 € -
Nuestras especialidades de carne cocinadas a las brasas
Bavette Angus Irlande (250 g)
(arrachera angus irlandesa (250 g))25.00 €Faux Filet Prenium Argentin (300g)
(Solomillo argentino premium (300g))30.00 €Entrecôte Preimum Argentin (350 g)
(Bife de costilla argentino premium (350 g))39.00 €Côte de veau Français (400 g), sauce morilles et gratin dauphinois
(Chuleta de ternera francesa (400 g), salsa de colmenillas y gratin dauphinois)49.00 €Nos viandes sont accompagnées d'une garniture et d'une sauce au choix :
(nuestras carnes van acompañadas de una guarnición y una salsa a elección:)◼️ ACCOMPAGNEMENT
(◼️ acompañamiento)- papas fritas caseras,
- arroz,
- puré,
- verduras asadas,
- ensalada,
- puré de trufa (suplemento 4€),
4.00 €◼️ SAUCES
(◼️ salsas)- pimienta,
- barbacoa,
- bearnesa,
- sarro,
- mayonesa casera (2 €),
3.00 € -
Los quesos
Demi Brillat-Savarin à la truffe
(medio brillat-savarin con trufa)16.00 €Pélardon Fermier AOP [en service continu]
(pelardon granjero aop [en servicio continuo])12.00 € -
Los postres
Tarte au citron meringuée [en service continu]
(Tarta de merengue de limón [en servicio continuo])12.00 €Crème brûlée [en service continu]
(creme brulee [servicio continuo])9.99 €Tartelette au chocolat & coco
(tartaleta de chocolate y coco)12.00 €La Big Profiterole à partager (ou pas) [en service continu]
(el gran profiterol para compartir (o no) [en servicio continuo])24.00 €Café ou thé gourmand [en service continu]
(café o té gourmet [servicio continuo])12.00 €Dessert du jour
(postre del dia)12.00 €Baba au rhum 7 ans
(Ron baba de 7 años)14.00 €El abuso de alcohol es peligroso para su salud, consuma con moderación.Tiramisu au café
(café tiramisú)12.00 € -
Tiempo de hielo
Les Parfums
(los perfumes)- chocolate negro,
- fresa,
- vainilla,
- cidra,
- café,
- mango,
- turrón,
- calisson,
Les Glaces
(los helados)- 1 cucharada (3,5 €),
- 2 cucharadas (6,5€),
- 3 bolas (9 €),
- nata montada adicional (1€),
Chocolat liégeois
(chocolate de Lieja)- 3 bolas de chocolate,
- salsa de chocolate,
- Chantilly,
10.50 €Café liégeois
(Café de Lieja)- 3 cucharadas de café,
- café frio,
- Chantilly,
10.50 €Dame Blanche
(dama Blanca)- 3 bolas de vainilla,
- salsa de chocolate,
- Chantilly,
10.50 €Banana Split
(split de banana)- 1 bola de chocolate,
- 1 bola de fresa,
- 1 bola de vainilla,
- plátano fresco,
- Chantilly,
- salsa de chocolate,
12.50 €Fraise Melba
(fresa melba)- 2 bolas de fresa,
- 1 bola de vainilla,
- coulis de fresa,
- fresas frescas,
- Chantilly,
12.50 €Pêche Melba
(pesca de melba)- 3 bolas de vainilla,
- coulis de fresa,
- duraznos frescos,
- Chantilly,
12.50 €Colonel
(coronel)- 2 bolas de limón,
- 2cl de vodka,
12.00 €
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Significado de los iconos
Allergènes

Mariscos

Lupino

Sulfito

Semillas de sésamo

Mostaza

Apio

Nueces

Haba de soja

Maní

Pescado

Huevo

Mariscos

Gluten

Lait
Información
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Spécialité de la maison

Spécialité régionale

Hecho en casa

Sin gluten

Sans lactose

Véggétarien

Végan

Orgánico

Casher

Halal

Contiene cerdo

Fresco congelado

Picante

Picante medio

Muy picante

No recomendado para mujeres embarazadas.

Para llevar