La Corniche

Μενού

Υπογραφές

Αναψυκτικά

Τα ορεκτικά μας
Ceviche de dorade, agrumes, Huile d'olive à la clémentine du domaine "Marquiliani"
(Σεβίτσε τσιπούρας, εσπεριδοειδή, ελαιόλαδο κλημεντίνης από το κτήμα "Marquiliani")

τσιπούρες,

εσπεριδοειδές,

ελαιόλαδο κλημεντίνης,

22.00 €
Beignets de fromage frais x4: 14 € x6: 17 €
(τηγανητές φρέσκες τυρί x4: €14 x6: €17)

φρέσκα τυριά,
Planche de charcuterie du village de Mrs Christian et Henri Benigni
(πιάτο αλλαντικών από το χωριό της κυρίας Christian και του Henri Benigni)

σανίδα αλλαντικών,

prizuttu,

lonzu,

COPPA,

λουκάνικο,

βούτυρο,

28.00 €
Tarte fine façon pissaladière, mozzarella di Buffala “Maremmana”, pesto de roquette
(εκλεκτή τάρτα σε στιλ pissaladière, μοτσαρέλα βουβαλά «maremmana», πέστο ρόκα)

λεπτή τάρτα τύπου πισαλαντιέ,

βουβαλίσια μοτσαρέλα "maremmana",

Ρέκο καραβίδας,

18.00 €
Τα ψάρια
Poisson du moment, beurre de gambas, nuage de pomme de terre
(ψάρι ημέρας, βούτυρο γαρίδας, σύννεφο πατάτας)

τοπικό ψάρεμα (τιμή ανάλογα με τη διαθεσιμότητα),

βούτυρο γαρίδας,

σύννεφο πατάτας,
Tartare de Thon rouge de pêche locale et fruits exotiques
(ταρτάρ κόκκινου τόνου τοπικής αλιείας και εξωτικά φρούτα)

ταρτάρ κόκκινου τόνου που αλιεύεται τοπικά,

εξωτικά φρούτα,

πατάτες ή λαχανικά,

28.00 €
Ventrèche de thon
(κοιλιά τόνου)

29.00 €
Κρέατα
Côte de veau, purée de carottes, déclinaison de légumes de saison
(μοσχαρίσια μπριζόλα, πουρές καρότου, ποικιλία εποχιακών λαχανικών)

μοσχαρίσιο μοσχάρι,

πολτοποιημένα καρότα,

εποχιακές παραλλαγές λαχανικών,

40.00 €
Pièce du boucher, émulsion à la Nepita, frites maison
(κρεοπωλείο, γαλάκτωμα nepita, σπιτικές πατάτες)

τιμή ανάλογα με την άφιξη,

κομμάτι βοδινού,

Γαλάκτωμα Nepita,

σπιτικά γαλλικά πατάτες,
Ζυμαρικά

Poêlée de gambas
(τηγανητές γαρίδες)

28.00 €
Επιδόρπια
Éclair “citron meringué” (à commander en début de repas)
(εκλέρ «λεμονάτη μαρέγκα» (παραγγέλνεται στην αρχή του γεύματος))

κεραυνός,

μαρέγκα λεμονιού,

14.00 €
Les glaçes de Raugi (3,50€ la boule)
(παγωτό raugi (3,50€ ανά μεζούρα))

βανίλια από τη μαδαγασκάρη,

Gianduja,

σοκολάτα,

βιολογικό σορμπέ με λεμόνι Κορσικής,

Σορμπέ φράουλας Κορσικής,
La fraise façon "Lison"
(η φράουλα τύπου "lison")

12.00 €
Entremet exotique
(εξωτικό επιδόρπιο)

εξωτικό επιδόρπιο,

μπισκότο καρύδας,

κρεμώδες πάθος,

ψητό ανανά,

μους μάνγκο,

13.00 €
Tout chocolat
(όλη τη σοκολάτα)

15.00 €
• τοπικό μενού
Entrée-plat-dessert pour 43 €. Le midi, possibilité de prendre uniquement entrée-plat ou plat-dessert pour 39€
(ορεκτικό-κυρίως πιάτο-επιδόρπιο για 43€. Το μεσημέρι, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ορεκτικό και κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο και επιδόρπιο για 39€)
Entrées
(ορεκτικά)

φρέσκα τυριά,

ή παραδοσιακή κορσικανή σούπα,

ή τραγανές σαρδέλες με δυόσμο, κρέμα φρέσκου τυριού,
Plats
(πιάτα)

ραβιόλια μπρότσιου σε χυμό στιφάδο,

ή φιλέτο τσιπούρας, σάλτσα romesco, γαρνιτούρα της στιγμής,

ή σοταρισμένο μοσχάρι με μυρτιά,
Desserts
(επιδόρπια)

fiadone με ζαχαρωμένο ξύσμα λεμονιού,

ή κατεψυγμένο μαντολάτο με μέλι και ζαχαρωμένα φρούτα σοβέριας,

ή πιάτο νησιώτικου τυριού,
• παιδικό μενού

Entrée-plat-dessert
(επιδόρπιο για ορεκτικό πιάτο)

20.00 €

Σήμανση εικονίδια.

Αλλεργιογόνο

Οστρακόδερμο

Λούπινο

Θειώδες άλας

Sesame seeds

Μουστάρδα

Σέλινο

Ξηρούς καρπούς

Σόγια

Αράπικα φιστίκια

Ψάρι

Αυγό

Οστρακόδερμο

Γλουτένη

Milk

Πληροφορίες

Αγαπημένη

Νέος

Πρόταση του επικεφαλής

Σπίτι ειδικότητα

Περιφερειακή ειδικότητα

Σπιτικό

Χωρίς γλουτένη

Χωρίς λακτόζη

Χορτοφάγος

Οργανικός

Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο

Halal

Περιέχει χοίρο

Φρέσκο κατεψυγμένο

Αρωματώδης

Μεσαίο πικάντικο

Πολύ πικάντικο

Δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Πάρε μακριά

La Corniche

Share this menu