La Villa

Pizza nướng bằng củi - bắt đầu bữa ăn
Anchois
(cá đối)

• cho 1 người - € 20,00,

• cho 2 người - € 24,00,

• cho 4 người - 28,00 €,
Anchois Fromage
(phô mai cá cơm)

• cho 1 người - € 20,00,

• cho 2 người - € 24,00,

• cho 4 người - 28,00 €,
Mozzarella
(mozzarella)

• cho 1 người - € 20,00,

• cho 2 người - € 24,00,

• cho 4 người - 28,00 €,
Mozzarella et Saucisse italienne
(mozzarella và xúc xích Ý)

• cho 1 người - € 20,00,

• cho 2 người - € 24,00,

• cho 4 người - 28,00 €,
Royale
(Hoàng gia)

• cho 1 người - € 20,00,

• cho 2 người - € 24,00,

• cho 4 người - 28,00 €,
Bianca
(bianca)

• cho 1 người - € 20,00,

• cho 2 người - € 24,00,

• cho 4 người - 28,00 €,

(mozzarella, gorgonzola, emmental),
Aubergine
(cà tím)

• cho 1 người - € 20,00,

• cho 2 người - € 24,00,

• cho 3 người - 28,00 €,
Chausson
(dép)

• cho 1 người - € 20,00,

• cho 2 người - € 24,00,

• cho 4 người - 28,00 €,

(doanh thu mozzarella và xúc xích Ý),
Roquette
(arugula)

• cho 1 người - € 27,00,

• cho 2 người - € 30,00,

• cho 4 người - € 33,00,

(arugula, mozzarella, cà chua, parmesan),
Truffe
(nấm cục)

• cho 1 người - € 30,00,

• cho 2 người - € 33,00,

• cho 4 người - € 36,00,
Để bắt đầu
Soupe au poisson de Roche
(súp cá đá)

cá đá địa trung hải,

24.00 €
Nems au poulet
(bọc gà)

thịt gà,

18.50 €
Salade d'Artichauts
(salad atisô)

cây atisô,

bơ,

tôm,

24.00 €
Carpaccio de boeuf
(thịt bò Carpaccio)

thịt bò,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(trai hoang dã ở marinara)

trai hoang,

sốt rượu vang trắng marinière,

24.00 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.
Assiette d'antipasti de la Villa
(tấm antipasto biệt thự)

(chia sẻ),

42.00 €
Moules gratinées
(trai au gratin)

khuôn,

24.00 €
Saumon Mariné
(cá hồi ướp)

cá hồi,

26.00 €
Caprese de légumes grillés
(rau củ nướng)

Focaccia,

buratta,

bellota (giăm bông Iberia),

24.00 €
Moules marinières de bouchot frites
(trai xào)

26.00 €
Biển
Supions frits à la provençale
(Món siêu rán đã được chứng minh)

mực ống,

Sốt Provencal,

32.00 €
Pièce de saumon rôtie à la mozzarella
(miếng cá hồi nướng với phô mai mozzarella)

cá hồi,

mozzarella,

32.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(cá tráp biển nướng trên ngọn lửa củi)

cá biển,

nướng,

35.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(cá chẽm nướng lửa củi)

cá vược,

35.00 €
Filet de turbot coquillages et crustacés
(phi lê của động vật có vỏ và động vật giáp xác)

phi lê turbot,

vỏ,

động vật có vỏ,

39.00 €
Wok de Thon aux saveurs des îles
(chảo cá ngừ với hương vị đảo)

thon,

38.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(cá chẽm nướng lửa củi)

(dành cho 2 người),

cá vược,

92.00 €
Thịt nướng trên bếp lửa củi
La belle Bavette Black Angus
(cái yếm đen tuyệt đẹp)

thịt bò angus đen,

sốt tiêu,

36.00 €
Entrecôte cœur Argentine
(Bít tết trái tim Argentina)

thịt bò,

(350 gam),

42.00 €
Fricassée de Rognon à l'ancienne
(Fricassee thận kiểu cũ)

thận,

nước sốt kiểu cũ,

32.00 €
Escalope milanaise
(Schnitzel Milan)

breadcrumbs,

32.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini và những cuốn tiểu thuyết ravioli của nó)

bocconcini (pho mát tươi),

nhồi bột ravioli,

32.00 €
Tartare de boeuf
(thịt bò tartare)

thịt bò,

27.00 €
Foie de veau en persillade
(gan bê)

thịt bê,

ngò tây (ngò tây, tỏi, dầu ô liu),

33.00 €
Purée truffée
(khoai tây nghiền)

8.00 €
Provenance de nos viandes
(nguồn gốc của các loại thịt của chúng tôi)

• thịt bò: usa, scotland, charolais, bavaria,

• thịt bê và thịt cừu: Pháp,
Tajine d’agneau
(Thịt cừu)

34.00 €
Mì ống
Linguines et courgettes sautées au pistou
(mì ống và bí ngòi xào pesto)

mì ống ngôn ngữ,

quả bí,

pistou,

19.50 €
Raviolis à la brousse
(bánh bao trong bụi)

mì ống ravioli,

nhồi bụi (pho mát tươi),

19.50 €
Pâtes aux palourdes
(mì ống với nghêu)

mỳ ống,

trai,

31.00 €
Pâtes aux fruits de mer
(mì ống với hải sản)

mỳ ống,

hải sản,

34.00 €
Pâtes aux truffes
(mì ống với nấm cục)

mỳ ống,

nấm cục,

38.00 €
Gợi ý
Salade Fraîcheur
(salad tươi)

trái bơ,

cá hồi hun khói,

sucrine,

cà chua,

trứng,

tôm,

mozzarella di buffala,

dưa gang,

thon,

29.00 €
Ceviche de loup, éclats de poutargue
(ceviche cá chẽm, mảnh đáy biển)

cá vược,

mảnh đáy biển từ bờ biển,

26.00 €
Rosace de tomates et burrata
(hoa thị của cà chua và bánh burrata)

26.00 €

Vittello Tonatto
(vittello tonatto)

36.00 €

Cote de veau (Limousin) sauce morilles
(sườn bê (Limousin) với sốt morel)

44.00 €
Escargots de Bourgogne "Maison de l'Escargot"
(ốc sên đỏ tía "ngôi nhà của ốc sên")

(6 mảnh),

ốc sên đỏ tía "ngôi nhà của ốc sên",

19.00 €
Assiette de sushis découverte
(phát hiện ra đĩa sushi)

44.00 €

Tomahawk (simmental) pour 2 pers grillé au feu de bois
(tomahawk (mô phỏng) cho 2 người nướng trên lửa củi)

90.00 €

Lotte pochée aux artichauts
(cá tu hài luộc với atisô)

42.00 €

Poke bowl au saumon
(bát cá hồi)

29.00 €

Fleur de courgettes farcies, mousseline de langouste
(bí xanh nhồi bông, mousseline tôm hùm)

31.00 €

Asperges vertes, œuf poché et truffe
(măng tây xanh, trứng luộc và nấm cục)

28.00 €

Rougets grillés
(cá đối đỏ nướng)

38.00 €

Médaillon de lotte, fenouil braisé et asperges
(huy chương cá monkfish, thì là om và măng tây)

44.00 €
Pho mát và món tráng miệng
Brie à la truffe
(truffle brie)

thánh tropez thị trường sữa pho mát,

17.00 €
Ispahan
(isfahan)

màu hồng,

vải thiều,

mâm xôi,

14.50 €
Millefeuille
(Yarrow)

14.50 €

Baba au rhum
(rượu rum baba)

14.50 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.

Tarte au citron
(bánh tart chanh)

14.50 €

Croustillant chocolat noisettes
(hạt phỉ sô cô la giòn)

14.50 €

Tarte aux framboises
(bánh mâm xôi)

13.00 €

Profiteroles
(bánh su kem)

14.50 €

Fondant au chocolat
(kẹo mềm sô cô la)

12.00 €

Salade de fruits frais
(salad trái cây tươi)

12.50 €

Crème caramel façon Luce
(kem caramen kiểu luce)

12.50 €

Ile Flottante
(đảo nổi)

12.50 €
Glaces artisanales
(kem tự làm)

(3 muỗng),

11.00 €
Café gourmand
(cà phê cho người sành ăn)

14.50 €