La Corniche

อาหารเรียกน้ำย่อยของเรา
Beignets de fromage frais
(ฟริตเตอร์ชีสสด)

ครีมชีส,

แป้งโดนัท,

12.00 €
Cassolettes de champignons
(หม้อปรุงอาหารเห็ด)

เห็ด,

25.00 €
Assiette montagnarde
(แผ่นภูเขา)

prizuttu,

ฟริตเตอร์ชีส,

เทอร์รีนรสเลิศ,

ทาร์ตหัวหอมซิสโก้,

19.50 €
Salade d’aiguillettes de canard
(สลัดเป็ด aiguillettes)

เป็ด,

ผลไม้แปลกใหม่,

ราสเบอร์รี่ vinaigrette,

17.00 €
Capuccino de langoustines, senteur coco
(ลังกูสทีนคาปูชิโนกลิ่นมะพร้าว)

langoustines,

มะพร้าว,

19.00 €
Foie gras en deux façons (burger et ballotin au muscat du Cap Corse)
(Foie Gras มีให้เลือกสองแบบ (เบอร์เกอร์และ ballotin พร้อมหมวก Corsican Muscat))

ฟัวกราส์,

ฟัวกราส์,

องุ่นหวานมัซคะท,

เนย,

24.00 €
Ravioles de Homard
(ราวีโอลี่กุ้งก้ามกราม)

กุ้งก้ามกราม,

ราวีโอลี่,

24.00 €
ปลา

Marmite du pêcheur
(หม้อของชาวประมง)

29.00 €
ริซอตโต้และพาสต้า
Pâtes aux encornets et gambas aux épices douces
(พาสต้ากับปลาหมึกและกุ้งกับเครื่องเทศอ่อน ๆ)

ปลาหมึก,

พาสต้า (linguini),

เครื่องเทศหวาน,

กุ้ง,

24.97 €
Ravioli au Brocciu
(ราวีโอลี่กับผักชนิดหนึ่ง)

น้ำ daube,

คอร์ซิกามาจอแรม: persa,

แป้งสาลี,

17.00 €
เนื้อสัตว์
Le veau Tigre Bio de Mr Jacques Abbatucci
(ลูกวัวออร์แกนิคของนาย Jacques abbatucci)

เนื้อลูกวัว,

33.50 €
Picanha de Boeuf Black Angus
(Picanha เนื้อแองกัสสีดำ)

"แองกัสดำ" เนื้อ,

29.00 €
Agneau de lait Corse en 3 façons
(คอร์ซิกาแกะดูดนมใน 3 วิธี)

เนื้อแกะคอร์ซิกา,

35.00 €
ขนมหวาน
Poire caramélisée, mousseline vanille
(ลูกแพร์คาราเมลมูสไลน์วานิลลา)

11.00 €
Tarte aux figues à la crème d'amandes (à commander en début de repas)
(ทาร์ตรูปกับครีมอัลมอนด์ (สั่งได้ตอนเริ่มมื้ออาหาร))

พายมะเดื่อ,

ครีมอัลมอนด์,

12.00 €
Délice chocolat-framboise
(ช็อกโกแลตราสเบอร์รี่)

คุกกี้ช็อคโกแลต,

ช็อคโกแลตกรอบ,

ราสเบอร์รี่เยลลี่,

ช็อคโกแลตกานาช,

ราสเบอร์รี่เชอร์เบท,

12.00 €
Tartare de mangue, glace chocolat blanc-wasabi, meringue
(ทาร์ทาร์มะม่วง, ไอศกรีมไวท์ช็อกโกแลต - วาซาบิ, เมอแรงค์)

มะม่วง,

ขนมเมอร์แรง,

ช็อคโกแลตสีขาว,

วาซาบิ,

10.00 €
Fraises, citron et basilic
(สตรอเบอร์รี่, มะนาวและใบโหระพา)

แป้งขนมปัง,

ครีมใบโหระพา,

สตรอเบอร์รี่เยลลี่,

สตรอเบอร์รี่สด,

12.00 €
Aumônière figues, mûres et miel
(มะเดื่อแบล็กเบอร์รี่และอนุศาสนาจารย์น้ำผึ้ง)

อนุศาสนาจารย์,

มะเดื่อ,

ผลไม้ชนิดหนึ่ง,

miel,

12.50 €
เมนูประจำภูมิภาค: อาหารเรียกน้ำย่อย (อาหารเรียกน้ำย่อย + อาหารจานหลัก: 31 € - เมนูเต็ม: 34 €)
Soupe de poissons de nos côtes
(ซุปปลาจากชายฝั่งของเรา)
Assiette terre et mer
(แผ่นพื้นและทะเล)

เทอร์รีนรสเลิศ,

ไก่เสียบไม้,

ฟริตเตอร์ชีส,

คาปูชิโน่ scampi,
Tarte fine aux oignons de Sisco, tomme corse, méli-mélo de verdure
(ทาร์ตหัวหอมซิสโกชั้นดีมะเขือเทศคอร์ซิกามันบดของพืชพรรณ)

Terrine gourmande aux pistaches, chutney de fruits
(กูร์เมต์พิสตาชิโอเทอร์รีนผลไม้ชัทนีย์)
เมนูประจำภูมิภาค: จานหลัก (จานหลัก + ของหวาน: € 29 - เมนูเต็ม: € 34)

Darne d'espadon et son crémeux aux lentilles
(สเต็กนากและครีมถั่วเลนทิล)

Noisettes d'agneau rôti, jus à la persa
(เฮเซลนัทเนื้อแกะย่าง persa jus)
เมนูท้องถิ่น: ของหวาน (อาหารจานหลัก + ของหวาน: € 29 - เมนูเต็มรูปแบบ: € 34)

Fiadone traditionnel aux zestes de citron
(Fiadone แบบดั้งเดิมพร้อมผิวเลมอน)

Parfait glacé au cédrat confit
(เย็นที่สมบูรณ์แบบด้วยมะนาวหวาน)

Assiette de fromages de l'île de beauté
(เกาะแห่งความงามจานชีส)