La Villa

Ла царте

Сугестије

Пице на дрва - почетак оброка
Anchois
(сардела)

• за 1 особу - 19,00 €,

• за 2 особе - 23,00 €,

• за 4 особе - 27,00 €,
Anchois Fromage
(инћунски сир)

• за 1 особу - 19,00 €,

• за 2 особе - 23,00 €,

• за 4 особе - 27,00 €,
Mozzarella
(моцарела)

• за 1 особу - 19,00 €,

• за 2 особе - 23,00 €,

• за 4 особе - 27,00 €,
Mozzarella et Saucisse italienne
(моцарела и италијанска кобасица)

• за 1 особу - 19,00 €,

• за 2 особе - 23,00 €,

• за 4 особе - 27,00 €,
Royale
(краљевски)

• за 1 особу - 19,00 €,

• за 2 особе - 23,00 €,

• за 4 особе - 27,00 €,
Bianca
(Бианца)

• за 1 особу - 19,00 €,

• за 2 особе - 23,00 €,

• за 4 особе - 27,00 €,

(моцарела, горгонзола, ементал),
Aubergine
(Плави патлиџан)

• за 1 особу - 19,00 €,

• за 2 особе - 23,00 €,

• за 3 особе - 27,00 €,
Chausson
(папуча)

• за 1 особу - 19,00 €,

• за 2 особе - 23,00 €,

• за 4 особе - 27,00 €,

(промет моцареле и италијанске кобасице),
Roquette
(рукавица)

• за 1 особу - 26,00 €,

• за 2 особе - 29,00 €,

• за 4 особе - 32,00 €,

(рукола, моцарела, парадајз, пармезан),
Truffe
(тартуф)

• за 1 особу - 29,00 €,

• за 2 особе - 32,00 €,

• за 4 особе - 35,00 €,
За почетак
Soupe au poisson de Roche
(камена рибља чорба)

средоземна камена риба,

24.00 €
Nems au poulet
(пилећа фолија)

пилетина,

18.50 €
Salade d'Artichauts
(салата од артичока)

артичока,

авоцадос,

шврћа,

24.00 €
Carpaccio de boeuf
(говеђи царпаццио)

говедина,

22.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(дивље шкољке на маринари)

дивље шкољке,

маринијер сос од белог вина,

24.00 €

Злоупотреба алкохола је опасна по ваше здравље, конзумирајте је умјерено.
Assiette d'antipasti de la Villa
(вила антипасто плоча)

(поделити),

42.00 €
Moules gratinées
(мусселс ау гратин)

калупи,

24.00 €
Saumon Mariné
(маринирани лосос)

лосос,

24.00 €
Caprese de légumes grillés
(поврће капрезе на жару)

фоцацциа,

буратта,

беллота (иберијска шунка),

24.00 €
Море
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(филе бакалара и поврће на пари)

бакалар,

поврће на пари,

34.00 €
Supions frits à la provençale
(Провансалске пржене супије)

лигња,

Прованцки сос,

28.00 €
Pièce de saumon rôtie à la mozzarella
(комад печеног лососа са моцарелом)

лосос,

моцарела,

30.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(орада роштиљана на дрвеној ватри)

морска лешница,

роштиљ,

35.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(бранцин на роштиљу на ватри)

бранцин,

35.00 €
Filet de turbot coquillages et crustacés
(филе шкољки и ракова)

филе од ренда,

граната,

острига,

39.00 €
Wok de Thon aux saveurs des îles
(вуна туне са острвским укусима)

Тхон,

38.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(бранцин на роштиљу на ватри)

(за 2 особе),

бранцин,

92.00 €
Месо на роштиљу над дрвеном ватром
La belle Bavette Black Angus
(прелепи црни ангус биб)

црни ангус говедина,

сос од папра,

35.00 €
Entrecôte cœur Argentine
(Аргентински одрезак срца)

говедина,

(350 грама),

37.00 €
Fricassée de Rognon à l'ancienne
(старомодни фрицассее бубрега)

бубрези,

старомодни сос,

32.00 €
Escalope milanaise
(Миланесе сцхнитзел)

телетина,

презле,

31.50 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(боццонцини и његови равиоли од романа)

бокончини (свежи сир),

пуњено тесто за равиоле,

30.50 €
Tartare de boeuf
(говеђи тартар)

говедина,

27.00 €
Foie de veau en persillade
(телећа јетра у персили)

телетина,

першун (першун, бели лук, маслиново уље),

33.00 €
Filet d'agneau au jus à l'ail
(јагњећи филе са соком од белог лука)

Иберијско јагњеће месо,

сок од белог лука,

38.00 €
Purée truffée
(Пире кромпир)

8.00 €
Provenance de nos viandes
(порекло нашег меса)

• говедина: САД, Шкотска, Шароле, Баварска,

• телетина и јагњетина: Француска,
Паста
Linguines et courgettes sautées au pistou
(лингвине и тиквице пржене са пестом)

језичке тестенине,

тиквице,

Пистоу,

19.50 €
Raviolis à la brousse
(кнедле у жбуну)

равиоли паста,

надев од грмља (свежи сир),

19.50 €
Pâtes aux palourdes
(паста са шкољкама)

паста,

капице,

31.00 €
Pâtes aux fruits de mer
(тестенине са плодовима мора)

паста,

морски плодови,

34.00 €
Pâtes aux truffes
(тестенина са тартуфима)

паста,

тартуфи,

38.00 €
Предлози
Asperges vertes, œuf poché, truffe et parmesan
(зелене шпаргле, поширано јаје, тартуф и пармезан)

26.00 €
Salade Fraîcheur
(свежа салата)

авокадо,

димљени лосос,

суцрине,

парадајз,

јаје,

шврћа,

моззарелла ди буффала,

диња,

туна,

28.00 €
Ceviche de loup de mer
(бранцин цевицхе)

бранцин,

крхотине ботарга са обале,

28.00 €
Assiette de jambon Culatello
(тањир кулателло шунке)

цулатело хам,

24.00 €
Escargots de Bourgogne "Maison de l'Escargot"
(бордо пужеви "кућа пужа")

(6 комада),

бордо пужеви "кућа пужа",

18.00 €
Assiette de sushis découverte
(откривен тањир сушија)

39.00 €
Сиреви и десерти
Brie à la truffe
(тартуф брие)

Сент Тропе маркет сира млекара,

17.00 €
Ispahan
(исфахан)

розе,

личи,

малина,

14.50 €
Millefeuille
(хајдучка трава)

14.50 €

Baba au rhum
(рум баба)

14.50 €

Злоупотреба алкохола је опасна по ваше здравље, конзумирајте је умјерено.

Tarte au citron
(лемон тарт)

14.50 €

Croustillant chocolat noisettes
(хрскави чоколадни лешници)

14.50 €

Tarte aux framboises
(пита од малине)

13.00 €

Profiteroles
(Профитероле)

14.50 €

Fondant au chocolat
(чоколадни фондант)

12.00 €

Salade de fruits frais
(свежа воћна салата)

12.50 €

Crème caramel façon Luce
(крем карамела у стилу луце)

12.50 €

Ile Flottante
(флоатинг исланд)

12.50 €
Glaces artisanales
(домаћи сладолед)

(3 мерице),

11.00 €
Café gourmand
(гурманска кафа)

14.50 €
Dessert du jour
(десерт дана)

(питајте за десерт дана),