La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

Пиатти да поделим
Stracciatella du moulin Oltremonti
(страцциателла из млина Олтремонти)

прелепа страцциателла из Пуље, цервиони лешници (Хауте-Цорсе) и маслиново уље из млина Олтремонти (лингуизетта),

12.00 €
Buglidicce de la mamma
(мамма буглидицце)

четири крофне од козјег или овчјег сира на фарми на Корзици (у зависности од доступности) од жене нашег фармера у Сарроли на јужној Корзици,

и њиһов кремасти сос од брокуе и менте,

12.00 €
Rotolino di l'Ortu
(ротолино ди л'орту)

плетено тесто за пицу пуњено моцарела фиор дит латте и сезонским поврћем,

11.00 €
Rotolino Porcu & Tartuffo
(ротолино порцу & тартуффо)

плетено тесто за пицу, украшено одојак на жару и кремом од црног тартуфа,

12.00 €
Korsican Fried Chicken
(корзичка пржена пилетина)

наши есенцијални пржени пилећи филети маринирани и поһани са цервиони лешником (Һауте-Цорсе), сервирани од 5.,

у пратњи нашег фатту ин цаса кечапа са зачинским биљем од макије.,

13.00 €
Houmous d'hiver
(зимски хумус)

наш ревидирани хумус са сланутак, ким, кестен и корзикански лешници,

10.00 €
Rillettes di Mare
(риллеттес ди маре)

сардине рађене у риллеттес са свежим овчијим сиром, коријандером, младим луком, ђумбиром, соја сосом, лиметом,

и корзикански грејпфрут,

10.00 €
Дрвена пизза
QUALE HE ?!
(оно што је ?!)

моззарелла фиор ди латте,

Корзикански биљни макија,

12.00 €
LA PINZUTA
(тхе пинзута)

парадајз основа,

одојак на жару са зачинским биљем,

моззарелла фиор ди латте,

печурке,

екстра дјевичанско маслиново уље,

Корзикански биљни макија,

црне маслине,

15.00 €
LA GOFFA
(тхе гоффа)

бела база, скаморца, брочу, фиор ди латте моцарела, чипс од пистација и лешника, крем од меда и тартуфа.,

15.00 €
GHJUVENTÙ
(гхјувенту)

база од бундеве, фриарели, печурке, броколи, сушени парадајз, екстра дјевичанско маслиново уље.,

14.00 €
Suppléments pizze
(додаци пиззи)

посластица / сир - 3,00 €,
ASPETTA
(аспетта)

парадајз сос, моцарела фиор ди латте, зачињена кобасица, ндуја, сушени парадајз и босиљак,

16.00 €
VENI QUI !
(дођи ко!)

база парадајз соса, бресаола, рукола, бурата из Пуље, сушени парадајз, фонди од корзиканског сира и екстра девичанско маслиново уље,

16.00 €
NAPOLITANA
(Наполитанац)

база жутог парадајз соса, медитерански инћуни, бели лук, црне маслине, капари, издужени чери парадајз,

песто од босиљка и зачинског биља из корзиканске макије,

14.00 €
LA GENEROSA
(тхе генероса)

крем база од бундеве, фиор ди латте моцарела, месо кобасица, горгонзола, корзиканска томме, свеж босиљак,,

екстра дјевичанско маслиново уље,

17.00 €
L'AUTUNNU
(тхе аутунну)

крем база од артичоке, фиор ди латте моцарела, шпек шунка, сушени парадајз, ораси, свеж босиљак,

& екстра дјевичанско маслиново уље,

16.00 €
FUNGHI
(фунгхи)

бела подлога, фиор ди латте моцарела, вргањи, струготине пармигиано реггиано, свеж босиљак,

& екстра дјевичанско маслиново уље,

16.00 €
Посуђе
Lasagna di l'Ortu
(орту ласагна)

сезонске лазање од поврћа, брочу, корзикански овчији томе крем и маслиново уље из млина Олтремонти,

служи се са салатом од свеже руколе,

16.00 €
Pesciu & Chips
(песциу & цхипс)

риба (у зависности од плиме) у темпури и корзиканским бобицама мирте. служи се са помфритом, зеленом салатом,

домаћи брочу тартар сос и цервиони лешници,

16.98 €
Burger Nustrale
(бургер нустрале)

домаћи хлеб од дрва,

месарски одрезак,

свињетина на жару сланине,

Корзикански фармски козји сир,

сервирано са помфритом и домаћим кечапом од макије,

17.97 €
Burger Pulled Chicken
(бургер повучена пилетина)

исецкана пилећа прса маринирана и кувана у меду и корзиканском пиву у һлебу за пицу на дрва,

свеж овчији сир, салата и кисели краставци од лука. у пратњи помфрита и,

фатту кечап ин цаса,

18.00 €
Salade Cesaru
(цесару салата)

Ромаине салата, пржена пилетина са корзиканским цервиони лешником, сушени парадајз, корзикански томе струготине, зачинско биље од макије,,

меко кувано јаје, домаћи крутони и брочу сос,

17.00 €
Salade de saison
(сезонска салата)

наша вегетаријанска салата од хељде, печено поврће са цитрусним воћем, 2 прелепа фритула од свежег корзиканског сира,,

глатки путер пире са кестеном, сушеним парадајзом,,

мешавина свежег биља, лимуновог винаигрета и пиринчаног сирћета,

17.00 €
Tagliatelle Verde
(зелене таљателе)

Домаћа таљатела од целе пшенице, корзикански песто са цервиони лешницима и топљеним корзиканским томме сиром, кремаста страцциателла,,

сушени парадајз и италијанске маслине,

16.00 €
Завршити
Fondant à la Nuciola
(нуциола фондант)

топљиво срце корзиканског намаза са шлагом од нуциоле и домаћег кардамома,

9.00 €
Tiramisù
(Тирамису)

наш познати лагани тирамису са кафом и база за канистрели од бадема,

9.00 €
Clementina
(клементина)

крем бруле са корзиканском клементином.,

9.00 €
Paris-Bastia
(Парис Бастиа)

цхоук пециво и пралине крем са корзиканским лешницима,

9.00 €
Clafoutis
(цлафоутис)

са сезонским воћем, у пратњи двоструке креме од масцарпонеа од ваниле,

9.00 €

Значење икона.

Алерген

Острига

Вучји

Сулфит

Sesame seeds

Сенф

Целер

Ораси

Соја

Кикирики

Риба

Јаје

Љускар

Глутен

Milk

Информације

Омиљени

Нова

Предлог шефа

Домаћи специјалитет

Регионална специјалност

Домаће

Без глутена

Без лактозе

Вегетаријански

Веган

Органски

Кошер

Халал

Садржи свињу

Свеже смрзнути

Љуто

Средње љуто

Веома љуто

Не препоручује се трудницама.

Одузети

La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

Share this menu