La Corniche

Ponuka

Podpisov

Nápoje

Naše príspevky
Beignets de fromage frais x4: 14 € x6: 17 €
(lievance z čerstvého syra x4: 14 € x 6: 17 €)

čerstvé plátky syrov,
Planche de charcuterie du village de Mrs Christian et Henri Benigni
(tanier údenín z dediny pani Christianovej a Henriho Benigniovcov)

doska na údeniny,

prizuttu,

Lonza,

coppa,

klobása,

maslo,

28.00 €
Déclinaison de fruits et légumes de saison, sorbet melon maison
(výber sezónneho ovocia a zeleniny, domáci melónový sorbet)

cuketa, melón, mango, šalát, hovädzie srdce z paradajok,

19.00 €
Cappuccino de crabe bleu
(cappuccino z modrého kraba)

bisque, krabie mäso, ryžové rezance, emulgovaná smotana,

22.00 €
Tataki de bœuf
(hovädzie tataki)

morské riasy nori, želé z yuzu,

18.00 €
Notre fritto misto maison
(naše domáce fritto misto)

vyprážané jedlá, biele ryby, mäkkýše, tatárska omáčka a domáce aioli,

24.00 €
Ryby
Poisson du moment, sauce beurre blanc, tomates à la provençale
(ryba dňa, omáčka beurre blanc, provensálske paradajky)

miestny rybolov (cena závisí od dostupnosti),

variácia okolo cvikly,
Tartare de Thon rouge de pêche locale et fruits exotiques
(tatarský pokrm z lokálne uloveného červeného tuniaka a exotické ovocie)

tatarský z lokálne uloveného červeného tuniaka,

exotické ovocie,

hranolky alebo zelenina,

30.00 €
Ventrèche de thon sauce méditerranée
(tuniakové brucho so stredomorskou omáčkou)

kaviár z baklažánu, pečená bio zelenina,

29.00 €
Penne aux gambas
(penne s krevetami)

Flambované krevety s omáčkou Cap Corse, krevetovou bisque omáčkou, sušenými paradajkami a krémovou cesnakovou omáčkou,

27.00 €
Pochutiny
Côte de veau bio tigre de Mr Jacques Abbatucci, sauce diable
(organická teľacia kotleta s tigrom od pána Jacquesa Abbatucciho, diabolská omáčka)

Korzická teľacia kotleta,

sezónne zeleninové variácie,

kandizované zemiaky s tymianom,

45.00 €
Entrecôte Française , émulsion à la Nepita, frites maison
(Steak z francúzskych rebier, nepita emulzia, domáce hranolky)

Nepita emulzia,

domáce hranolky,

43.00 €
Entrecôte de cochon ibérique écrasé de pomme de terre, caviar de légumes sauce aigre douce
(Steak z bravčového rebra z Iberského polostrova so zemiakovou kašou, zeleninovým kaviárom a sladkokyslou omáčkou)

38.00 €
Cestoviny
Penne aux gambas
(penne s krevetami)

brko,

krevety,

omáčka z kôrovcov,

krevetová polievka, krémová cesnaková omáčka,

27.00 €
Poêlée de gambas
(vyprážané krevety)

28.00 €
Dezerty
Éclair “citron meringué” (à commander en début de repas)
(Éclair s citrónovou pusinkou (objednať na začiatku jedla))

blesk,

citrónová pusinka,

14.00 €
Les glaçes de Raugi (3,50€ la boule)
(zmrzlina raugi (3,50 € za kopček))

vanilka z Madagaskaru,

gianduja,

čokoláda,

organický korzický citrónový sorbet,

Korzický jahodový sorbet,

pistácie,

mučenky,

domáci sorbet,
La fraise façon "Lison"
(jahoda v štýle „lison“)

makrónka, jahodový kompót a bazalková šľahačka,

13.00 €
Baba au rhum de la Corniche Rhum arrangés d'Otta crème fouettée maison
(Corniche rum baba, rum aranžovaný s ottou, domáca šľahačka)

14.00 €
Snickers Fait maison
(domáce snickers)

arašidy, slaný karamel, čokoládová ganache a domáca arašidová zmrzlina,

14.00 €
• miestne menu
Entrée-plat-dessert pour 43 €. Le midi, possibilité de prendre uniquement entrée-plat ou plat-dessert pour 39€
(predjedlo-hlavné jedlo-dezert za 43 €. na obed si môžete vybrať medzi predjedlom a hlavným jedlom alebo hlavným jedlom a dezertom za 39 €)
Entrées
(predjedlá)

čerstvé plátky syrov,

Millefeuille z baklažánu na bonifaciánsky spôsob,

makrelové rillettes, opečený cesnakový chlieb,
Plats
(riadu)

brocciu ravioli v dusenej šťave,

alebo filet z morskej pražmy, omáčka romesco, príloha podľa chuti,

bravčová panenka s citrusovou omáčkou,
Desserts
(dezerty)

alebo mrazený nugát s medom a kandizovaným ovocím soveria,

alebo ostrovný syrový tanier,

alebo korzický citrónový cheesecake s jahodovým coulis,
• detské menu
Entrée-plat-dessert
(predjedlo dezert)

čerstvé plátky syrov,

a rybia obloha podľa vášho výberu,

alebo mletý steak,

zmrzlina na dezert,

20.00 €

Ikony označenie.

Alergén

Mäkkýše

Lupina

Siričitan

Sesame seeds

Horčica

Zeler

Orechy

Sója

Arašidy

Ryby

Vajíčko

Kôrovec

Glutén

Milk

Informácie

Obľúbené

Nový

Návrh náčelníka

Domáca špecialita

Regionálna špecialita

Domáce

Bezlepkový

Bez laktózy

Vegetarián

Vegetárian

Organický

Kóšer

Halal

Obsahuje prasa

Čerstvé mrazené

Pikantné

Stredne pikantné

Veľmi štipľavé

Neodporúča sa pre tehotné ženy.

Zobrať

La Corniche

Share this menu