- Naše príspevky
Beignets de fromage frais
(čerstvé plátky syrov)- smotanový syr,
- cesto,
12.00 €Cassolettes de champignons
(šampiňóny)- huby,
25.00 €
Assiette montagnarde
(horská doska)- prizuttu,
- syrové lievance,
- labužnícka terina,
- sisco cibuľový tartaletka,
19.50 €Salade d’aiguillettes de canard
(Šalát z kačacích aiguillettes)- kačica,
- exotické ovocie,
- malinová vinaigretta,
17.00 €Capuccino de langoustines, senteur coco
(langošové capuccino, kokosová vôňa)- homáre,
- kokosový orech,
19.00 €
Foie gras en deux façons (burger et ballotin au muscat du Cap Corse)
(foie gras dvoma spôsobmi (hamburger a balon s korsickým muškátom))- foie gras,
- foie gras,
- muscat,
- maslo,
24.00 €Ravioles de Homard
(homár ravioli)- homár,
- ravioli,
24.00 € - RybyMarmite du pêcheur
(rybársky hrniec)29.00 € - Rizoto a cestovinyPâtes aux encornets et gambas aux épices douces
(cestoviny s kalamárom a krevetami s jemným korením)- kalmar,
- cestoviny (linguini),
- sladké korenie,
- krevety,
24.97 €
Ravioli au Brocciu
(ravioli s brocciu)- šťava,
- Korzická majoránka: persa,
- cesto,
17.00 € - PochutinyLe veau Tigre Bio de Mr Jacques Abbatucci
(organického tiger teľa mr jacques abbatucci)- teľacie,
33.50 €
Picanha de Boeuf Black Angus
(čierne angus hovädzie mäso picanha)- hovädzie mäso „čierneho angusu“,
29.00 €
Agneau de lait Corse en 3 façons
(Korsické jahňacie mäso 3 spôsobmi)- Korzické jahňacie mäso,
35.00 € - DezertyPoire caramélisée, mousseline vanille
(karamelizovaná hruška, vanilkový mousseline)11.00 €Tarte aux figues à la crème d'amandes (à commander en début de repas)
(Figový koláč s mandľovým krémom (na objednávku na začiatku jedla))- figový koláč,
- mandľový krém,
12.00 €
Délice chocolat-framboise
(potešenie z čokolády a malín)- čokoláda cookie,
- chrumkavá čokoláda,
- malinová želé,
- čokoláda ganache,
- malinový sorbet,
12.00 €Tartare de mangue, glace chocolat blanc-wasabi, meringue
(tatarák z manga, zmrzlina z bielej čokolády-wasabi, pusinka)- mango,
- snehová pusinka,
- biela čokoláda,
- wasabi,
10.00 €
Fraises, citron et basilic
(jahody, citrón a bazalka)- sušienka cesto,
- citrónová bazalka,
- jahodová želé,
- čerstvá jahoda,
12.00 €Aumônière figues, mûres et miel
(figy, černice a medový kaplán)- kaplán,
- figa,
- ostružina,
- miel,
12.50 € - Regionálne menu: predjedlá (predjedlo + hlavný chod: 31 € - úplné menu: 34 €)Soupe de poissons de nos côtes
(rybacia polievka z našich brehov)Assiette terre et mer
(pôda a morská doska)- labužnícka terina,
- kurací špíz,
- syrové lievance,
- scampi cappuccino,
Tarte fine aux oignons de Sisco, tomme corse, méli-mélo de verdure
(jemný sisco cibuľový koláč, korzický tomm, mišmaš zo zelene)Terrine gourmande aux pistaches, chutney de fruits
(gurmánska pistáciová terina, ovocné chutney) - Regionálne menu: hlavné jedlá (hlavný chod + dezert: 29 EUR - úplné menu: 34 EUR)Darne d'espadon et son crémeux aux lentilles
(mečúň a šošovicový krém)Noisettes d'agneau rôti, jus à la persa
(pečené jahňacie lieskové orechy, persa jus) - Miestne menu: dezerty (hlavné jedlo + dezert: 29 EUR - celé menu: 34 EUR)
Fiadone traditionnel aux zestes de citron
(tradičný fiadon s citrónovou kôrou)Parfait glacé au cédrat confit
(Perfektné ľadové s kandizovaným citrónom)Assiette de fromages de l'île de beauté
(Miska syra Ostrov krásy)
Ikony označenie.
Allergènes
Mäkkýše
Lupina
Siričitan
Sezamové semená
Horčica
Zeler
Orechy
Sója
Burský oriešok
Ryby
Vajíčko
Mäkkýše
Glutén
Lait
Informácie
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Domáce
Véggétarien
Végan
Bezlepkový
Organický
Casher
Halal
Obsahuje prasa
Čerstvé mrazené
Neodporúča sa pre tehotné ženy.
Zobrať