La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

Piatti поделиться
Stracciatella du moulin Oltremonti
(страчателла с мельницы Ольтремонти)

красивая страчателла из Апулии, лесные орехи церрвиони (Haute-Corse) и оливковое масло с мельницы Oltremonti (linguizetta),

12.00 €
Buglidicce de la mamma
(мама баглидичче)

четыре пончика корсиканского фермерского козьего или овечьего сыра (в зависимости от наличия) от жены нашего фермера из Сарролы на юге Корсики,

и их брокчу и мятно-сливочный соус,

12.00 €
Rotolino di l'Ortu
(ротолино ди л'орту)

плетеное тесто для пиццы с моцареллой, фиор дит латте и сезонными овощами,

11.00 €
Rotolino Porcu & Tartuffo
(ротолино порку и тартуфо)

плетеное тесто для пиццы, украшенное жареным поросенком на гриле и кремом из черного трюфеля,

12.00 €
Korsican Fried Chicken
(корсиканская жареная курица)

наше незаменимое жареное куриное филе, маринованное и панированное с фундуком Червиони (Haute-Corse), подается на 5 человек.,

в сопровождении нашего кетчупа fattu in casa с травами маквиса.,

13.00 €
Houmous d'hiver
(зимний хумус)

наш обновленный хумус с нутом, тмином, каштанами и корсиканским фундуком,

10.00 €
Rillettes di Mare
(Рийет ди Маре)

сардины в рулетах со свежим овечьим сыром, кориандром, зеленым луком, имбирем, соевым соусом, лаймом,

и корсиканский грейпфрут,

10.00 €
Дровяная пицца
QUALE HE ?!
(что он ?!)

моцарелла фиор ди латте,

Корсиканские травы маквиса,

12.00 €
LA PINZUTA
(пинзута)

томатная основа,

поросенок на гриле с зеленью,

моцарелла фиор ди латте,

грибы,

оливковое масло,

Корсиканские травы маквиса,

черные оливки,

15.00 €
LA GOFFA
(гоффа)

белая основа, скаморца, брокчу, моцарелла фиор ди латте, чипсы из фисташек и фундука, медово-трюфельный крем.,

15.00 €
GHJUVENTÙ
(Ghjuventù)

тыквенная основа, фриарелли, грибы, брокколи, вяленые томаты, оливковое масло первого холодного отжима.,

14.00 €
Suppléments pizze
(добавки для пиццы)

мясное ассорти / сыр - 3,00 €,
ASPETTA
(Aspetta)

томатный соус, моцарелла фиор ди латте, острая колбаса, ндуджа, вяленые помидоры и базилик,

16.00 €
VENI QUI !
(давай кто!)

основа томатного соуса, брезаола, руккола, буррата из Апулии, вяленые помидоры, фондю из корсиканского сыра и оливковое масло первого холодного отжима,

16.00 €
NAPOLITANA
(неаполитанский)

основа соуса из желтых томатов, средиземноморские анчоусы, чеснок, маслины, каперсы, продолговатые помидоры черри,

соус песто из базилика и травы корсиканского маквиса,

14.00 €
LA GENEROSA
(Дженероза)

основа из тыквенного крема, моцарелла фиор ди латте, колбаса, горгонзола, корсиканский томме, свежий базилик,,

оливковое масло первого отжима,

17.00 €
L'AUTUNNU
(осень)

кремовая основа из артишока, моцарелла фиор ди латте, ветчина из спека, вяленые томаты, орехи, свежий базилик,

& оливковое масло первого отжима,

16.00 €
FUNGHI
(грибок)

белая основа, моцарелла фиор ди латте, белые грибы, стружка пармезана-реджано, свежий базилик,

& оливковое масло первого отжима,

16.00 €
Посуда
Lasagna di l'Ortu
(орту лазанья)

лазанья из сезонных овощей, брокчу, крем томме из корсиканской овцы и оливковое масло с мельницы oltremonti,

подается со свежим салатом из рукколы,

16.00 €
Pesciu & Chips
(Пески и чипсы)

рыба (в зависимости от прилива) в темпуре и ягоды корсиканского мирта. подается с картофелем фри, зеленым салатом,

домашний соус тартар из брокчу и фундука Червиони,

16.98 €
Burger Nustrale
(Burger Nustrale)

домашний дровяной хлеб,

мясной стейк,

свинина по-беконски,

Корсиканский фермерский козий сыр,

подается с картофелем фри и домашним кетчупом из трав маки,

17.97 €
Burger Pulled Chicken
(бургер рваная курица)

тертая куриная грудка, маринованная и приготовленная в меду и корсиканском пиве в хлебе для пиццы, приготовленном на дровах,

свежий овечий сыр, салат и луковые соленые огурцы. в сопровождении картофеля фри и сладкого картофеля,

кетчуп фатту в casa,

18.00 €
Salade Cesaru
(салат цезару)

Салат романо, жареный цыпленок с фундуком по-корсикански Cervioni, вяленые помидоры, корсиканская стружка томме, травы из маки,,

яйцо всмятку, домашние гренки и соус брокчу,

17.00 €
Salade de saison
(сезонный салат)

наш вегетарианский гречневый салат, запеченные овощи с цитрусовыми, 2 красивые оладьи из свежего корсиканского сыра,,

нежное мускатное пюре с каштанами, вялеными томатами,,

смесь свежих трав, лимонного винегрета и рисового уксуса,

17.00 €
Tagliatelle Verde
(зеленая тальятелле)

Домашняя тальятелле из цельнозерновой муки, корсиканское песто с лесными орехами Червиони и плавящимся корсиканским сыром томме, сливочная страчателла,,

вяленые помидоры и итальянские оливки,

16.00 €
Закончить
Fondant à la Nuciola
(нусиола помадка)

тающее сердце корсиканской пасты с нусиолой и домашними взбитыми сливками с кардамоном,

9.00 €
Tiramisù
(Тирамису)

наш знаменитый легкий кофейный тирамису и миндальная основа из канистрелли,

9.00 €
Clementina
(Клементина)

крем-брюле с корсиканским клементином.,

9.00 €
Paris-Bastia
(Париж Бастия)

заварное тесто и крем пралине с корсиканским фундуком,

9.00 €
Clafoutis
(клафути)

с сезонными фруктами в сопровождении двойного ванильного крема из маскарпоне,

9.00 €

Значения значков.

Аллерген

Моллюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Горчичный

Сельдерей

Орешки

Соя

Арахис

Рыба

Яйцо

Ракообразное

Клейковина

Milk

Информация

Любимый

Новый

Предложение вождя

Домашняя специальность

Региональная специальность

Домашний

Не содержит глютен

Не содержит лактозы

Вегетарианец

Вегетарианский

Органический

Кошерный

Халяль

Содержит свинью

Свежезамороженный

Пряный

Средне-пряный

Очень острый

Не рекомендуется беременным женщинам.

Увезти

La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

Share this menu