La Table de Mare Gustu

LA MER ET LE GOÛT

Boissons

Tapas
Croustillant de poulet au curcuma
(chrupiący kurczak z kurkumą)

pierś z kurczaka marynowana w kurkumie i panierowana w zbożach,

9.50 €
Mange tout et mayonnaise
(groszek cukrowy i majonez)

smażona woda gazowana,

9.50 €
Planche de charcuterie corse
(Korsykańska tablica do wędlin)

COPPA,

lonzu,

suszona kiełbasa,

12.00 €
Beignets au fromage et figatellu
(placki z serem i figatellu)

świeży ser od Laurenta Lucciani i figatellu od naszych przyjaciół,

11.00 €
Przystawki
Salade de thon rouge croustillant
(chrupiąca sałatka z tuńczyka czerwonego)

marynowany czerwony brzuch tuńczyka gotowany z kminkiem i mieszanką hiszpańską, surówką i chrupiącą cebulką,

16.00 €
Salade césar
(Salade Cezar)

panierowane piersi z kurczaka,

jajko cielęce,

anchois,

parmezan,

grzanki,

sos szefa kuchni,

16.00 €
Salade de chèvre chaud
(gorąca sałatka kozia)

sałatka,

pomidory,

Panzetta,

kozi grzanka,

16.00 €
Owoce morza
Les huîtres fines de Claire
(ostrygi Fine Claire)

przez 6,

18.00 €
Les huîtres Guillardeau
(Ostrygi Guillardeau)

Specjalne ostrygi Gillardeau,

przez 6,

35.00 €
Bullots
(kule)

300g,

gotowane ślimaki z majonezem,

10.00 €
Bouquet de crevettes roses
(bukiet różowych krewetek)

przez 6,

gotowane różowe krewetki z majonezem,

18.00 €
Ryba
Fritto Misto
(fritto misto)

dekorować według własnego wyboru,

18.00 €
Poisson de pêche locale
(ryby łowione lokalnie)

cena za 100g,

w zależności od przylotów,

ryba dnia gotowana w całości i krojona na Twoich oczach,

dekorować według własnego wyboru,

8.50 €
Dorade ou loup
(dorada lub okoń morski)

400-600 gramów,

w zależności od przylotów,

dekorować według własnego wyboru,

26.00 €
Pavé de poisson pêché par nos soins cuit sur la peau
(filet z ryby złowiony przez nas, gotowany na skórze)

dekorować według własnego wyboru,

26.00 €
Mięso
Escalope de veau milanaise
(eskalop cielęcy Milanese)

dekorować według własnego wyboru,

21.00 €
Veau aux olives
(cielęcina z oliwkami)

cielęcina,

zielone oliwki,

21.00 €
Entrecôte
(antrykot)

280g,

dekorować według własnego wyboru,

26.00 €
Makaron

Linguine roquefort
(linguine roquefort)

14.50 €

Linguine bolognaise
(linguine bolońskie)

18.50 €

Linguine truffes
(linguine z truflami)

25.50 €
Hamburgery
Burger de thon rouge effiloché
(burger z rozdrobnionego tuńczyka błękitnopłetwego)

chleb lekko przypominający brioszkę,

surówka z białej kapusty,

chrupiąca cebula,

tuńczyk błękitnopłetwy złowiony przez nas marynowany w kuminie i mieszance hiszpańskiej,

biały sos,

dekorować według własnego wyboru,

19.50 €
Burger Classique
(klasyczny burger)

chleb z burgerami,

stek 150 g,

pomidory,

cebule,

fromage,

18.00 €
Chicken Burger
(burger z kurczaka)

chleb z burgerami,

panierowany kurczak,

pomidory,

Oignony,

ser,

18.00 €
Burger corse
(Korsykański burger)

chleb z burgerami,

tomme,

sałatka,

Panzetta,

stek wołowy,

pomidor,

19.00 €
Smażone małże

Roquefort
(roquefort)

18.50 €

Marinières
(marinières)

18.50 €

Curry
(curry)

18.50 €

Truffes et parmesan
(trufle i parmezan)

21.00 €
Desery
Mi-cuit au chocolat
(półgotowana czekolada)

lody waniliowe,

9.50 €
Café gourmand
(kawa dla smakoszy)

10.50 €

Profiteroles
(profiteroles)

9.50 €
Panna cotta
(panna cotta)

Czerwone owoce,

lub karmel,

lub czekoladę,

8.50 €
Nos glaces maision
(nasze domowe lody)

cena za kulkę,

smak: wanilia, czekolada,

sorbet: truskawkowy, ananasowy, gruszkowy, brzoskwiniowy, morelowy, kokosowy, malinowy, cytrynowy, mango, morelowy,

3.00 €