La Corniche

Podpisy

Napoje

Nasze przystawki
Beignets de fromage frais x4: 14 € x6: 17 €
(placki ze świeżym serem x4: 14 € x6: 17 €)

placki ze świeżego sera,
Planche de charcuterie du village de Mrs Christian et Henri Benigni
(półmisek wędlin ze wsi Pani Christian i Henriego Benigniego)

deska wędlin,

prizuttu,

lonzu,

COPPA,

kiełbasa,

masło,

28.00 €
Déclinaison de fruits et légumes de saison, sorbet melon maison
(wybór sezonowych owoców i warzyw, domowy sorbet z melona)

cukinia, arbuz, mango, sałata, serce wołowe, pomidor,

19.00 €
Cappuccino de crabe bleu
(cappuccino z niebieskim krabem)

zupa krem, mięso kraba, makaron, emulsja kremowa,

22.00 €
Tataki de bœuf
(tataki wołowe)

wodorosty nori, galaretka yuzu,

18.00 €
Notre fritto misto maison
(nasz domowy fritto misto)

smażone potrawy, biała ryba, skorupiaki, sos tatarski i domowy aioli,

24.00 €
Ryba
Poisson du moment, sauce beurre blanc, tomates à la provençale
(ryba dnia, sos beurre blanc, pomidory prowansalskie)

lokalne wędkowanie (cena w zależności od dostępności),

odmiana buraka,
Tartare de Thon rouge de pêche locale et fruits exotiques
(tatar z tuńczyka czerwonego złowionego lokalnie i egzotyczne owoce)

lokalnie złowiony tatar z czerwonego tuńczyka,

owoce egzotyczne,

frytki lub warzywa,

30.00 €
Ventrèche de thon sauce méditerranée
(brzuch z tuńczyka z sosem śródziemnomorskim)

kawior z bakłażana, pieczone warzywa ekologiczne,

29.00 €
Penne aux gambas
(penne z krewetkami)

Krewetki flambirowane z sosem Cap Corse, zupą z krewetek, suszonymi pomidorami i kremowym sosem czosnkowym,

27.00 €
Mięsa
Côte de veau bio tigre de Mr Jacques Abbatucci, sauce diable
(organiczny kotlet cielęcy tygrysi od pana Jacquesa Abbatucciego, sos diabelski)

Korsykański kotlet cielęcy,

sezonowe odmiany warzyw,

konfitowane ziemniaki z tymiankiem,

45.00 €
Entrecôte Française , émulsion à la Nepita, frites maison
(Stek z antrykotu francuskiego, emulsja nepita, frytki domowej roboty)

Emulsja Nepita,

domowe frytki,

43.00 €
Entrecôte de cochon ibérique écrasé de pomme de terre, caviar de légumes sauce aigre douce
(Stek z żeberek wieprzowych po iberyjsku z puree ziemniaczanym, kawiorem warzywnym i sosem słodko-kwaśnym)

38.00 €
Makaron
Penne aux gambas
(penne z krewetkami)

lotka,

krewetki,

sos ze skorupiaków,

zupa z krewetek, kremowy sos czosnkowy,

27.00 €
Poêlée de gambas
(smażone krewetki)

28.00 €
Desery
Éclair “citron meringué” (à commander en début de repas)
(ekler „beza cytrynowa” (do zamówienia na początku posiłku))

Błyskawica,

cytrynowa Beza,

14.00 €
Les glaçes de Raugi (3,50€ la boule)
(lody raugi (3,50 € za gałkę))

wanilia z Madagaskaru,

Gianduja,

czekolada,

organiczny sorbet cytrynowy z Korsyki,

Sorbet truskawkowy po korsykańsku,

pistacjowy,

marakuja,

sorbet domowy,
La fraise façon "Lison"
(truskawka w stylu „lison”)

makaronik, kompot truskawkowy i bita śmietana z bazylią,

13.00 €
Baba au rhum de la Corniche Rhum arrangés d'Otta crème fouettée maison
(Corniche rum baba, rum w połączeniu z otta, domowa bita śmietana)

14.00 €
Snickers Fait maison
(domowe snickersy)

orzeszki ziemne, słony sos karmelowy, ganache czekoladowy i domowe lody orzechowe,

14.00 €
• lokalne menu
Entrée-plat-dessert pour 43 €. Le midi, possibilité de prendre uniquement entrée-plat ou plat-dessert pour 39€
(przystawka-danie główne-deser za 43 €. w porze lunchu możesz wybrać przystawkę i danie główne lub danie główne i deser za 39 €)
Entrées
(przystawki)

placki ze świeżego sera,

Millefeuille z bakłażana w stylu bonifackim,

rillettes z makreli, pieczony chleb czosnkowy,
Plats
(naczynia)

ravioli brokułowe w sosie gulaszowym,

lub filet z dorady, sos romesco, dodatek chwili,

polędwiczka wieprzowa z sosem cytrusowym,
Desserts
(desery)

lub mrożony nugat z miodem i kandyzowanymi owocami soveria,

lub talerz serów wyspowych,

lub korsykański sernik cytrynowy z coulis truskawkowym,
• menu dla dzieci
Entrée-plat-dessert
(Deser z dania startowego)

placki ze świeżego sera,

i dodatek do ryby według własnego wyboru,

lub mielony stek,

lody na deser,

20.00 €

Znaczenie ikon.

Alergen

Skorupiak

Łubin

Siarczyn

Sesame seeds

Musztarda

Seler

Orzechy

Sojowy

Orzeszki ziemne

Ryba

Jajko

Skorupiaków

Gluten

Milk

Informacja

Ulubiony

Nowy

Sugestia szefa

Specjalność domowa

Specjalność regionalna

Domowe

Bezglutenowe

Bez laktozy

Wegetariański

Wegańskie

Organiczny

Koszerny

Halal

Zawiera świnię

Świeże mrożone

Pikantny

Średnio ostry

Bardzo ostry

Nie zalecane dla kobiet w ciąży.

Na wynos

La Corniche

Share this menu