L'albatros

Iš valgiaraščio

Gėrimai

Korsikos vynai

Starteriai
Salade de poulpe
(aštuonkojų salotos)

20.00 €
Salade "César"
(Cezario salotos")

duonos vištienos filė,

romėnų salotos,

kietas kiaušinis,

drožlės iš grana padano,

skrebučiai,

cezario padažas,

19.00 €
Salade Fraîcheur
(šviežios salotos)

raketa,

melionas,

arbūzas,

žymus,

avokadas,

mėta,

20.00 €
Soupe de poissons de Roche « Maison »
(naminė roko žuvies sriuba)

skrebučiai ir aioli,

kepti česnako žiedlapiai,

18.50 €
Aubergines « à la Bonifacienne», sur leur lit de sauce Tomate Maison
(„Bonifacian“ baklažanai ant naminio pomidorų padažo guolio)

21.00 €
Planchette de Charcuterie Corse AOP - Elevage Domestici
(Korsikos SKVN charcuterie lėkštė – elevage domestici)

coppa (stuburas),

lonzu (neto),

prisuttu (kumpis),

naminė focaccia duona,

26.00 €
Trilogie de la Mer Spécialité du Chef
(šefo jūros gėrybių trilogija)

25.00 €

Salade Montagnarde
(kalnų salotos)

24.00 €

Salade Albatros
(albatroso salotos)

47.00 €

Salade Albatros Royale
(karališkosios albatroso salotos)

68.00 €
Carpaccio de poisson
(žuvies carpaccio)

pagal dienos atėjimą,

22.00 €
Risotto de légumes
(daržovių risotto)

21.00 €
Indai
Entrecôte origine France
(antrekotas iš Prancūzijos)

šarolė mėsa,

300g,

34.00 €
Côte de Veau corse
(Korsikos veršiena)

400g,

34.00 €
Risotto du Pescatore
(pescatore risotto)

25.00 €

Thon Albacore ou Liche snackés à la pistache
(ilgapelekis arba kerpinis tunas, užkandęs pistacijomis)

25.00 €
Pêche du jour grillée (100gr)
(ant grotelių keptas dienos laimikis (100gr))

kaina uz 100g,

12.00 €
Sauté de veau aux olives à la mode corse
(Korsikos stiliaus troškinta veršiena su alyvuogėmis)

33.00 €
Côte de porc corse
(Korsikos kiaulienos gabalėlis)

400g,

29.00 €
Patiekalai
Huîtres Gillardeau numéro 3 (prix à l'unité)
(3 numerio gillardeau austrės (vieneto kaina))

naminis skrebutis,

Askaloniniai česnakai SKVN šerio acte,

saldus sviestas,

4.00 €
Linguine à la Langouste
(linguine su omaru)

100g,

24.00 €
Linguine au Homard
(omaro linguine)

100g,

23.00 €
Côte de Boeuf race Charolaise origine France(1,1 kg)
(Prancūzijos jautienos šarolė šonkauliukas (1,1 kg))

gratin dauphinois,

grybų kremas,

sezoninės daržovės,

98.00 €
Linguine aux palourdes
(linguine su moliais)

žuvų atsargos,

24.00 €
Ravioles à la langouste
(omarų ravioliai)

45.00 €
Vaikų meniu
12.00 €
(12,00 €)

pagrindinis patiekalas ir desertas,
Plat
(patiekalas)

angus maltos jautienos 140 gr arba vištienos grynuoliai,

kečupas,
Accompagnement
(palaikymas)

bulvytės arba penne arba linguine,
1 boule de Crème glacée ou sorbet
(1 kaušelis ledų arba šerbeto)

ledų skonių: vanilės arba šokolado arba braškių,

šerbeto skoniai: citrinų arba aviečių,

sausainis,
Desertų
Crumble pêche/abricot
(persikų/abrikosų trupiniai)

tonka pupelės,

kokoso ledai,

12.50 €
Farandole de fruits frais de saison
(šviežių sezoninių vaisių farandole)

vanduo, pagardintas citrusinių vaisių esencijomis,

12.50 €
Notre Carte Noire maison au cœur coulant chocolat
(mūsų namų juoda kortelė su tekančia šokoladine širdele)

Barry 38% pieniško šokolado,

šokoladinis triufelis,

šokolado putos,

šokoladinis kremas ir šokoladinis dirvožemis,

14.50 €
Tiramisù réalisé par notre pâtissier italien
(Tiramisu gamina mūsų italų konditerijos virėjas)

12.00 €
Gratin de fruits de saison
(sezoninių vaisių gratinas)

Kreminis Grand Marnier Rouge Sabayon,

pasiflorų šerbetas,

mango drožlių,

14.50 €

Piktnaudžiavimas alkoholiu yra pavojingas jūsų sveikatai, vartokite saikingai.
Fromages
(sūriai)

sūrio lėkštė iš mūsų regionų,

18.00 €
Neišvengiamas
Le "cartoccio", spécialité du Chef Vittorio
(„Cartoccio“, šefo vittorio specialybė)

plunksna,

naminis pomidorų padažas,

35.00 €
La Soupe de Poissons de Roche
(roko žuvies sriuba)

skrebučiai,

česnakas,

«Rouille» majonezas,

tarkuotas sūris,

18.50 €
MENU DECOUVERTE : Entre la Corse et la Sardaigne
(atradimų meniu: tarp Korsikos ir Sardinijos)

• jūros trilogija: aštuonkojų salotos, jūros salotos, aštuonkojis „alla diavolo“,

• Le «CARTOCCIO », spécialité du Chef Vittorio (Moules, palourdes, gambas cuites en papillote, penne et sauce tomate maison),

• naminis vaisių pyragas,

50.00 €