-
Mūsų įrašai
Beignets de fromage frais
(šviežių sūrių fritters)- tepamas sūris,
- spurgos tešla,
12.00 €Cassolettes de champignons
(grybų troškiniai)- grybai,
25.00 €
Assiette montagnarde
(kalno plokštė)- prizuttu,
- sūrio trintuvės,
- gurmaniškas terinas,
- sisco svogūnų tartletas,
19.50 €Salade d’aiguillettes de canard
(Anties aiguillettes salotos)- antis,
- egzotiški vaisiai,
- aviečių vinigretė,
17.00 €Capuccino de langoustines, senteur coco
(langoustine capuccino, kokoso kvapas)- langoustines,
- kokosas,
19.00 €
Foie gras en deux façons (burger et ballotin au muscat du Cap Corse)
(foie gras dviem būdais (mėsainis ir balionas su Korsikos muskato kepuraite))- foie gras,
- foie gras,
- muskatas,
- sviestas,
24.00 €Ravioles de Homard
(omaro ravioli)- omaras,
- ravioliai,
24.00 € -
Žuvis
Marmite du pêcheur
(žvejo puodą)
29.00 € -
Rizoto ir makaronų
Pâtes aux encornets et gambas aux épices douces
(makaronai su kalmarais ir krevetėmis su švelniais prieskoniais)- kalmaras,
- makaronai (linguini),
- saldūs prieskoniai,
- krevetės,
24.97 €
Ravioli au Brocciu
(ravioli su brocciu)- daube sulčių,
- Korsikos majoranas: persa,
- tešla,
17.00 € -
Mėsos
Le veau Tigre Bio de Mr Jacques Abbatucci
(organinių tigrinių veršelių, iš kurių yra jacques abbatucci)- veršiena,
33.50 €
Picanha de Boeuf Black Angus
(juodoji anguso jautiena picanha)- jautiena „juodasis angusas“,
29.00 €
Agneau de lait Corse en 3 façons
(Korsikos ėriukas žindomas 3 būdais)- Korsikos ėrienos mėsa,
35.00 € -
Desertai
Poire caramélisée, mousseline vanille
(karamelizuota kriaušė, vanilės muselinas)
11.00 €Tarte aux figues à la crème d'amandes (à commander en début de repas)
(Figos pyragas su migdolų kremu (užsisakyti valgio pradžioje))- figos pyragas,
- migdolų kremas,
12.00 €
Délice chocolat-framboise
(šokolado-aviečių malonumas)- šokolado sausainis,
- traškus šokoladas,
- aviečių želė,
- šokolado ganache,
- aviečių sorbetas,
12.00 €Tartare de mangue, glace chocolat blanc-wasabi, meringue
(mango tartaras, baltojo šokolado-vasabi ledai, meringue)- mango,
- meringue,
- baltas šokoladas,
- krienai,
10.00 €
Fraises, citron et basilic
(braškės, citrina ir bazilikas)- skrudinta duona,
- citrinos baziliko kremas,
- braškių želė,
- šviežių braškių,
12.00 €Aumônière figues, mûres et miel
(figos, gervuogės ir medaus kapelionas)- kapelionas,
- figmedis,
- gervuogė,
- miel,
12.50 € -
Regioninis meniu: užkandžiai (starteris + pagrindinis patiekalas: 31 € - visas meniu: 34 €)
Soupe de poissons de nos côtes
(žuvų sriuba iš mūsų krantų)
Assiette terre et mer
(sausumos ir jūros plokštė)- gurmaniškas terinas,
- vištienos iešmas,
- sūrio trintuvės,
- scampi kapučino,
Tarte fine aux oignons de Sisco, tomme corse, méli-mélo de verdure
(puikus sisco svogūnų pyragas, Korsikos tommas, žalumynų mišrainė)
Terrine gourmande aux pistaches, chutney de fruits
(gurmaniškas pistacijų terinas, vaisių čatnis)
-
Regioninis meniu: pagrindiniai patiekalai (pagrindinis patiekalas + desertas: 29 € - visas meniu: 34 €)
Darne d'espadon et son crémeux aux lentilles
(kardžuvės kepsnys ir lęšių kremas)
Noisettes d'agneau rôti, jus à la persa
(skrudinti avienos lazdyno riešutai, persa jus) -
Vietinis meniu: desertai (pagrindinis patiekalas + desertas: 29 € - visas meniu: 34 €)
Fiadone traditionnel aux zestes de citron
(tradicinis fiadonas su citrinos žievele)
Parfait glacé au cédrat confit
(Puikiai apledėjęs su cukruota citrina)
Assiette de fromages de l'île de beauté
(Island of Beauty sūrio lėkštė)
Piktogramų žymėjimas.
Allergènes
Kiaukutiniai
Lubinas
Sulfitinė
Sezamo sėklų
Garstyčių
Salierai
Riešutai
Sojų
Žemės riešutas
Žuvis
Kiaušinis
Kiaukutiniai
Glitimas
Lait
Informacija
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Naminis
Véggétarien
Végan
Be glitimo
Organinis
Casher
Halal
Yra kiaulės
Švieži sušaldyti
Nerekomenduojama nėščioms moterims.
Atimti