La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

공유하는 피아티
Stracciatella du moulin Oltremonti
(올트레몬티 공장의 스트라치아텔라)

Puglia의 아름다운 stracciatella, cerrvioni hazelnuts(Haute-Corse) 및 Oltremonti mill의 올리브 오일(linguizetta),

12.00 €
Buglidicce de la mamma
(맘마 버그리딕스)

남부 코르시카의 Sarrola에 있는 농부의 아내가 제공하는 코르시카 농가 염소 치즈 또는 양 치즈 도넛 4개(가능한 경우에 따라 다름),

& 그들의 brocciu와 민트 크림 소스,

12.00 €
Rotolino di l'Ortu
(로톨리노 디 로르투)

모짜렐라 피오르 딧 라떼와 제철 야채로 속을 채운 피자 도우,

11.00 €
Rotolino Porcu & Tartuffo
(로톨리노 포르쿠 & 타르투포)

땋은 피자 도우, 구운 새끼돼지 & 블랙 트러플 크림 장식,

12.00 €
Korsican Fried Chicken
(코르시카 프라이드 치킨)

세르비오니 헤이즐넛(Haute-Corse)으로 양념하고 빵가루를 입힌 필수 프라이드 치킨 필레, 5인 제공.,

maquis의 허브와 함께 카사 케첩의 fattu와 함께 제공됩니다.,

13.00 €
Houmous d'hiver
(겨울 후무스)

병아리콩, 커민, 밤, 코르시카 헤이즐넛을 곁들인 후무스,

10.00 €
Rillettes di Mare
(리예트 디 마레)

신선한 양의 치즈, 고수, 파, 생강, 간장, 라임과 함께 리예트에서 작업한 정어리,

& 코르시카 자몽,

10.00 €
장작 불꽃
QUALE HE ?!
(그는 무엇?!)

모짜렐라 피오르 디 라테,

코르시카 어 마키스 허브,

12.00 €
LA PINZUTA
(핀주타)

토마토베이스,

허브와 함께 구운 유아 돼지,

모짜렐라 피오르 디 라테,

버섯,

엑스트라 버진 올리브 오일,

코르시카 어 마키스 허브,

검은 올리브,

15.00 €
LA GOFFA
(고파)

화이트 베이스, 스카모르자, 브로치우, 피오르 디 라떼 모짜렐라, 피스타치오와 헤이즐넛 칩, 허니 & 트러플 크림.,

15.00 €
GHJUVENTÙ
(구벤투)

호박 베이스, 프리아렐리, 버섯, 브로콜리, 건조 토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일.,

14.00 €
Suppléments pizze
(피자 보조제)

샤퀴테리 / 치즈 - €3.00,
ASPETTA
(아스페타)

토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라떼, 매운 소시지, 은두자, 선드라이 토마토와 바질,

16.00 €
VENI QUI !
(누가 와!)

토마토 소스 베이스, 브레사올라, 루꼴라, 풀리아산 부라타, 말린 토마토, 코르시카 치즈 퐁듀 & 엑스트라 버진 올리브 오일,

16.00 €
NAPOLITANA
(나폴리)

노란 토마토 소스 베이스, 지중해식 멸치, 마늘, 블랙 올리브, 케이퍼, 길쭉한 방울토마토,

코르시카 마퀴스의 바질 페스토와 허브,

14.00 €
LA GENEROSA
(제네로사)

호박 크림 베이스, 피오르 디 라떼 모짜렐라, 소시지 미트, 고르곤졸라, 코르시카 톰메, 프레쉬 바질,,

엑스트라 버진 올리브 오일,

17.00 €
L'AUTUNNU
(가을)

아티초크 크림베이스, 피오르디라떼 모짜렐라, 스펙햄, 말린 토마토, 견과류, 생바질,

& 엑스트라 버진 올리브 오일,

16.00 €
FUNGHI
(펑기)

화이트 베이스, 피오르 디 라떼 모짜렐라, 포르치니 버섯, 파르미지아노 레지아노 쉐이빙, 프레시 바질,

& 엑스트라 버진 올리브 오일,

16.00 €
요리
Lasagna di l'Ortu
(오르투 라자냐)

제철 야채 라자냐, 브로치, 코르시카 양 톰 크림 & 올트레몬티 방앗간에서 가져온 올리브 오일,

신선한 루꼴라 샐러드와 함께 제공,

16.00 €
Pesciu & Chips
(페시우 앤 칩스)

튀김과 코르시카 머틀 베리의 생선(조수에 따라 다름). 고구마 튀김, 그린 샐러드와 함께 제공,

홈메이드 브로치우 타르타르 소스와 세르비오니 헤이즐넛,

16.98 €
Burger Nustrale
(햄버거)

수제 나무 해고 빵,

정육점 스테이크,

베이컨 풍 구운 돼지 고기,

코르시카 농장 염소 치즈,

고구마튀김과 홈메이드 마퀴스 허브케첩이 함께 제공됩니다.,

17.97 €
Burger Pulled Chicken
(버거 풀드 치킨)

잘게 썬 닭가슴살을 꿀과 코르시카 맥주에 재워 장작불에 구운 피자빵,

신선한 양 치즈, 샐러드, 양파 피클. 고구마튀김과 함께,

카사 파투 케첩,

18.00 €
Salade Cesaru
(제왕 샐러드)

로메인 상추, 코르시카 세르비오니 헤이즐넛을 곁들인 프라이드 치킨, 말린 토마토, 코르시카 토메 부스러기, 마키의 허브,,

반숙 계란, 수제 크루통 & 브로치 소스,

17.00 €
Salade de saison
(계절 샐러드)

채식 메밀 샐러드, 감귤류를 곁들인 구운 야채, 아름답고 신선한 코르시카 치즈 프리터 2개,,

밤, 말린 토마토를 곁들인 부드러운 버터넛 퓨레,,

신선한 허브, 레몬 비네그레트, 쌀 식초의 혼합물,

17.00 €
Tagliatelle Verde
(녹색 탈리아텔레)

홈메이드 통밀 탈리아텔라, 체르비오니 헤이즐넛을 곁들인 코르시카 페스토, 녹는 코르시카 톰 치즈, 크림 같은 스트라치아텔라,,

썬드라이 토마토 & 이탈리안 올리브,

16.00 €
끝내다
Fondant à la Nuciola
(누시오라 퐁당)

누치올라와 수제 카다멈 휘핑크림으로 녹는 코르시카 스프레드,

9.00 €
Tiramisù
(티라미수)

우리의 유명한 가벼운 커피 티라미수와 아몬드 캐니스트렐리 베이스,

9.00 €
Clementina
(클레멘티나)

코르시카산 클레멘타인을 곁들인 크렘 브륄레.,

9.00 €
Paris-Bastia
(파리 바스티아)

코르시카 헤이즐넛을 곁들인 슈 페이스트리 & 프랄린 크림,

9.00 €
Clafoutis
(클라푸티)

제철 과일과 더블 바닐라 마스카포네 크림,

9.00 €

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