La Corniche

メニュー

署名

飲み物

前菜
Beignets de fromage frais x4: 14 € x6: 17 €
(フレッシュチーズフリッター x4: €14 x6: €17)

フレッシュチーズフリッター,
Planche de charcuterie du village de Mrs Christian et Henri Benigni
(クリスチャン・ベニーニ夫人とアンリ・ベニーニ村産のシャルキュトリーの盛り合わせ)

シャルキュトリーボード,

prizuttu,

lonzu,

COPPA,

ソーセージ,

バター,

28.00 €
Déclinaison de fruits et légumes de saison, sorbet melon maison
(季節の果物と野菜の盛り合わせ、自家製メロンシャーベット)

ズッキーニ、スイカ、マンゴー、レタス、牛ハツトマト,

19.00 €
Cappuccino de crabe bleu
(ブルークラブカプチーノ)

ビスク、カニ肉、春雨、乳化クリーム,

22.00 €
Tataki de bœuf
(牛たたき)

海苔、柚子ゼリー,

18.00 €
Notre fritto misto maison
(自家製フリットミスト)

揚げ物、白身魚、貝類、タルタルソース、自家製アイオリ,

24.00 €
魚
Poisson du moment, sauce beurre blanc, tomates à la provençale
(本日の魚、ブールブランソース、プロヴァンス風トマト)

地元の釣り（価格は空き状況によります）,

ビートルートの周りのバリエーション,
Tartare de Thon rouge de pêche locale et fruits exotiques
(地元産のマグロのタルタルとエキゾチックなフルーツ)

地元産のマグロのタルタル,

エキゾチックな果物,

フライドポテトまたは野菜,

30.00 €
Ventrèche de thon sauce méditerranée
(地中海風ソースのマグロのバラ肉)

ナスのキャビア、ローストオーガニック野菜,

29.00 €
Penne aux gambas
(エビのペンネ)

フランベしたエビ、カップ・コルスソース、エビのビスク、ドライトマト、クリーミーなガーリックソース添え,

27.00 €
肉
Côte de veau bio tigre de Mr Jacques Abbatucci, sauce diable
(ジャック・アバトゥッチ氏によるオーガニックタイガー仔牛チョップ、デビルソース)

コルシカの仔牛のチョップ,

季節の野菜のバリエーション,

タイム入りの砂糖漬けポテト,

45.00 €
Entrecôte Française , émulsion à la Nepita, frites maison
(フレンチリブステーキ、ネピタエマルジョン、自家製フライドポテト)

ネピタ乳剤,

自家製フライドポテト,

43.00 €
Entrecôte de cochon ibérique écrasé de pomme de terre, caviar de légumes sauce aigre douce
(イベリコ豚のリブステーキ、マッシュポテト、野菜キャビア、甘酢ソース添え)

38.00 €
パスタ
Penne aux gambas
(エビのペンネ)

クイル,

エビ,

甲殻類ソース,

エビのビスク、クリーミーなガーリックソース,

27.00 €
Poêlée de gambas
(海老フライ)

28.00 €
デザート
Éclair “citron meringué” (à commander en début de repas)
(「レモンメレンゲ」エクレア（食事の最初に注文）)

ライトニング,

レモンメレンゲ,

14.00 €
Les glaçes de Raugi (3,50€ la boule)
(ラウギアイスクリーム（1スクープ3.50ユーロ）)

マダガスカル発バニラ,

ジャンドゥジャ,

チョコレート,

オーガニックコルシカ産レモンシャーベット,

コルシカ産イチゴシャーベット,

ピスタチオ,

パッションフルーツ,

自家製シャーベット,
La fraise façon "Lison"
(「リソン」スタイルのイチゴ)

マカロン、イチゴのコンポート、バジルホイップクリーム,

13.00 €
Baba au rhum de la Corniche Rhum arrangés d'Otta crème fouettée maison
(コルニッシュラムババ、オッタを添えたラム、自家製ホイップクリーム)

14.00 €
Snickers Fait maison
(自家製スニッカーズ)

ピーナッツ、塩キャラメルソース、チョコレートガナッシュ、自家製ピーナッツアイスクリーム,

14.00 €
• ローカルメニュー
Entrée-plat-dessert pour 43 €. Le midi, possibilité de prendre uniquement entrée-plat ou plat-dessert pour 39€
(前菜、メインコース、デザートで43ユーロ。ランチタイムには、前菜とメインコース、またはメインコースとデザートを39ユーロで選ぶことができます。)
Entrées
(スターター)

フレッシュチーズフリッター,

ナスのボニファシアン風ミルフィーユ,

サバのリエット、トーストしたガーリックブレッド,
Plats
(料理)

シチューの汁で煮込んだブロッコリーのラビオリ,

または鯛の切り身、ロメスコソース、付け合わせ,

柑橘ソースのポークテンダーロイン,
Desserts
(デザート)

または、蜂蜜と砂糖漬けのソベリアフルーツを添えた冷凍ヌガー,

またはアイランドチーズプレート,

または、イチゴのクーリを添えたコルシカ風レモンチーズケーキ,
•子供用メニュー
Entrée-plat-dessert
(前菜デザート)

フレッシュチーズフリッター,

お好みの魚の付け合わせ,

またはミンチステーキ,

デザートのアイスクリーム,

20.00 €

アイコンの意味。

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貝

ルピナス

亜硫酸

Sesame seeds

マスタード

セロリ

ナッツ

大豆

ピーナッツ

魚

卵

甲殻類

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