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Antipasto
Coeur de sucrine et tomates confites
(cuore di lattuga e pomodorini canditi)- insalata di sucrine,
- confettura di pomodoro.,
6.90 €Antipasti de légumes et Prizuttu
(antipasti di verdure e prizuttu)- verdure fresche grigliate,
- insalata di sucrine,
- fromage,
- Prosciutto.,
14.90 €Burrata Artigianale
(burrata fatta in casa)- burrata,
- insalata di sucrine,
- pomodori.,
16.50 €Plateau Épicure
(vassoio epicureo)- assortimento delle nostre specialità di salumi,
- il formaggio...,
- (taglia xl).,
48.90 €Salade de poulpe
(insalata di polpo)- insalata di sucrine,
- pomodorini,
- polpo.,
15.90 €Charcuterie Corse
(salumi stagionati)- coppa,
- lonzu,
- prosciutto,
- salsiccia.,
16.90 €Assiette Spagnola
(Piatto spagnolo)- Cebo de campo iberico prosciutto e spalla,
- chorizo bellota,
18.90 €Assiette Truffée
(piatto al tartufo)- prosciutto al tartufo,
- mortadella al tartufo,
- pecorino tartufato,
19.90 € -
Le nostre insalate
Semper Fidelis
(sempre fedele)- insalata di sucrine,
- verdure grigliate,
- salumeria,
- formaggi.,
19.90 €Grande Magnifica
(grande magnifica)- burrata cremosa,
- prosciutto al tartufo,
- insalata di sucrine,
- pomodori.,
19.90 € -
I risotti
Risotto d'été
(risotto estivo)- Limone corso,
- Formaggio Parmigiano.,
16.90 €Risotto Stracciatella et Brisure de truffé
(risotto stracciatella e tartufo spezzato)- cuore di burrata,
- pecorino tartufato.,
- tartufo spezzato,
24.90 € -
I piatti
• Accompagnement viandes •
(• accompagnamento di carne •)- patate novelle e verdure.,
Bavette Sauce Marchand de Vin
(bistecca con salsa di mercante di vino)- salsa ridotta al vino rosso e cipolle rosse.,
24.50 €Paleron de boeuf Black Angus
(Mandrino Di Manzo Black Angus)- carne appena scottata,
34.00 €Tagliatta du jour
(tagliata del giorno)- carne macinata del giorno,
- insalata,
- Formaggio Parmigiano.,
21.90 €Tagliatta Épicure
(tagliata da epicureo)- Mandrino di Black Angus tritato,
- insalata,
- pecorino tartufato.,
38.00 €Seiche à la Calvaise
(seppie calvaise)- accompagnamento di pasta,
19.90 €Gambas Sauvages et Cameron
(gamberi selvatici e cameron)- contorno di risotto al limone.,
- 20 minuti di attesa,
36.00 € -
Bruschetta
La Végétarienne
(il vegetariano)- pomodori,
- insalata di sucrine,
- verdure grigliate.,
15.90 €La Calvi Corporation
(la società calvi)- pomodori,
- insalata di sucrine,
- jambon cru,
- il formaggio.,
15.90 €L'Orgasmica
(l'orgasmo)- pomodori,
- insalata di sucrine,
- prosciutto al tartufo,
- mortadella al tartufo,
- pecorino tartufato.,
19.90 € -
Pasta
Pasta A Funtana
(pasta alla funtana)- prosciutto,
- funghi,
- cipolle,
- crema di parmigiano.,
16.90 €Ravioles Caprices de Foie gras
(ravioli di foie gras)- ravioli ripieni di foie gras,
- TREVISO,
- crema di parmigiano.,
- fichi,
26.90 €Linguine aux gambas
(linguine con gamberi)- linguine,
- crema,
- cipolle,
- gamberi.,
- persil,
25.90 €Les Pâtes du Jour !
(pasta del giorno!)- (descrizione e prezzo su richiesta).,
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Il nostro menù corso
Entrée, plat et dessert
(antipasto, piatto principale e dessert)21.00 €Entrées
(antipasti)- antipasti di verdure fresche e prosciutto crudo,
- o salumi corsi,
Plat
(piano)- seppie calvaise servite con pasta,
- o vitello corso saltato con pasta,
Desserts
(dolci)- panna cotta,
- o crema catalana,
-
Menu dei nostri bambini
Plat, Boisson et Glace
(piatto, bevanda e gelato)- fino a 10 anni!,
9.80 €Plat
(piano)- pasta al prosciutto,
- o pizza al prosciutto,
Boisson
(bere)- (bevanda analcolica),
Glace
(ghiaccio)- (scelta del gusto),
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I nostri dolci
Mousse au chocolat
(mousse al cioccolato)- cioccolato grand cru,
- weiss.,
8.50 €Crumble aux fruits
(crumble di frutta)9.00 €Tiramiyeum
(tiramiyeum)- a base di mascarpone,
- e biscotti al caffè corsi.,
10.00 €Tarte aux citrons Corses
(Crostata al limone corsa)- Limoni di Corsica,
- meringa.,
9.50 €Café gourmand
(caffè gourmet)- mousse al cioccolato,
- tiramisù,
- creme brulee,
- Panna cotta.,
13.00 €Assiette de Fromages
(piatto di formaggi)- pecurinu,
- casinò,
- fiuritù,
12.90 € -
Le nostre verrine di gelato raugi fatte in casa
Chocoline
(Chocoline)- gelato alla gianduia,
- gelato alla nocciola piemontese,
- salsa al cioccolato reale,
- Barattolo da 170 ml,
7.50 €Crokito
(crokito)- biscotti gelato,
- gelato alla gianduia,
- salsa al cioccolato reale,
- meringa,
- Barattolo da 170 ml,
7.50 €Evasion
(fuga)- Gelato alla nocciola Piemonte,
- gelato canistrelli de zilia,
- crema al caramello,
- Barattolo da 170 ml,
7.50 €Omelette norvégienne
(Frittata norvegese)- Gelato alla vaniglia tahitiana,
- Gelato alla nocciola Piemonte,
- crema marrone,
- meringa,
- Barattolo da 170 ml,
7.50 €Sorbet
(sorbetto)- sorbetto al limone,
- sorbetto al mango,
- sorbetto al lampone,
- Barattolo da 170 ml,
7.50 €Spoon
(cucchiaio)- Gelato alla vaniglia tahitiana,
- sorbetto alla fragola,
- composta di fragole,
- meringa,
- Barattolo da 170 ml,
7.50 €
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Allergènes

Mollusco

Lupino

Solfito

Semi di sesamo

Senape

Sedano

Noccioline

Soia

Arachide

Pesce

Uovo

Mollusco

Glutine

Lait
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Spécialité régionale

Fatti in casa

Senza glutine

Sans lactose

Véggétarien

Végan

Organico

Casher

Halal

Contiene maiale

Fresco congelato

Speziato

Piccante medio

Molto speziato

Non raccomandato per le donne in gravidanza.

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