La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

פיאטי לשתף
Stracciatella du moulin Oltremonti
(stracciatella מטחנת oltremonti)

stracciatella יפהפה מפוליה, אגוזי לוז cerrvioni (Haute-Corse) ושמן זית מטחנת Oltremonti (linguizetta),

12.00 €
Buglidicce de la mamma
(יונק בוגלידיקה)

ארבע סופגניות של גבינת עיזים או כבשים בבית חווה קורסיקאי (בהתאם לזמינות) מאשת האיכר שלנו בסרולה בדרום קורסיקה,

ורוטב שמנת ברוקצ'יו ונענע,

12.00 €
Rotolino di l'Ortu
(רוטולינו די ל'אורטו)

בצק פיצה קלוע במילוי מוצרלה פיור דיט לאטה וירקות עונתיים,

11.00 €
Rotolino Porcu & Tartuffo
(רוטולינו פורקו וטרטופו)

בצק פיצה קלוע, מעוטר בחזיר יונק צלוי וקרם כמהין שחור,

12.00 €
Korsican Fried Chicken
(עוף מטוגן קורסיקני)

פילה העוף המטוגן החיוני שלנו במרינדה ולחם עם אגוזי לוז סרוויוני (Haute-Corse), מוגש על ידי 5.,

בליווי קטשופ fattu in casa שלנו עם עשבי תיבול מהמאקי.,

13.00 €
Houmous d'hiver
(חומוס חורף)

החומוס המחודש שלנו עם חומוס, כמון, ערמונים ואגוזי לוז קורסיקניים,

10.00 €
Rillettes di Mare
(rillettes di mare)

סרדינים עבדו ברילטים עם גבינת צאן טרייה, כוסברה, בצל אביבי, ג'ינג'ר, רוטב סויה, ליים,

& אשכולית קורסיקנית,

10.00 €
פיצה מעץ עץ
QUALE HE ?!
(מה הוא ?!)

מוצרלה,

עשבי תיבול מאקיזים קורסיקאים,

12.00 €
LA PINZUTA
(הפינזוטה)

בסיס עגבניות,

חזיר יונק בגריל עם עשבי תיבול,

מוצרלה,

פטריות,

שמן זית כתית מעולה,

עשבי תיבול מאקיזים קורסיקאים,

זיתים שחורים,

15.00 €
LA GOFFA
(הגופה)

בסיס לבן, סקמורזה, ברוקיו, פיור די לאטה מוצרלה, פיסטוק ושבבי אגוזי לוז, דבש וקרם כמהין.,

15.00 €
GHJUVENTÙ
(ghjuventù)

בסיס דלעת, פריארלי, פטריות, ברוקולי, עגבניות מיובשות, שמן זית כתית מעולה.,

14.00 €
Suppléments pizze
(תוספי פייז)

שרקוטרי / גבינה - €3.00,
ASPETTA
(אספטה)

רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, נקניק חריף, נדוג'ה, עגבניות מיובשות ובזיליקום,

16.00 €
VENI QUI !
(בוא מי!)

בסיס רוטב עגבניות, ברסאולה, ארוגולה, בוראטה מפוליה, עגבניות מיובשות, פונדו גבינה קורסיקנית ושמן זית כתית מעולה,

16.00 €
NAPOLITANA
(נפוליטנית)

בסיס רוטב עגבניות צהובות, אנשובי ים תיכוני, שום, זיתים שחורים, צלפים, עגבניות שרי מוארכות,

פסטו בזיליקום ועשבי תיבול מהמאקי הקורסיקאי,

14.00 €
LA GENEROSA
(הגנוזה)

בסיס קרם דלעת, פיור די לאטה מוצרלה, בשר נקניקיות, גורגונזולה, טומה קורסיקנית, בזיליקום טרי,,

שמן זית כתית,

17.00 €
L'AUTUNNU
(האוטונו)

בסיס קרם ארטישוק, פיור די לאטה מוצרלה, חזיר נקניק, עגבניות מיובשות, אגוזים, בזיליקום טרי,

& שמן זית כתית,

16.00 €
FUNGHI
(funghi)

בסיס לבן, מוצרלה פיור די לאטה, פטריות פורצ'יני, שבבי פרמג'אנו, בזיליקום טרי,

& שמן זית כתית,

16.00 €
כלים
Lasagna di l'Ortu
(לזניה אורטו)

לזניה ירקות עונתית, ברוקיו, קרם טוממה כבשים קורסיקניות ושמן זית מטחנת אולטרמונטי,

מוגש עם סלט ארוגולה טרי,

16.00 €
Pesciu & Chips
(pesciu & צ'יפס)

דגים (בהתאם לגאות) בטמפורה וגרגרי הדס קורסיקאיים. מוגש עם צ'יפס בטטה, סלט ירוק,

רוטב טרטר ברוקיו תוצרת בית ואגוזי לוז סרביוני,

16.98 €
Burger Nustrale
(המבורגר)

לחם עץ תוצרת בית,

סטייק קצבים,

חזיר בגריל בסגנון בייקון,

גבינת עיזים חווה קורסיקנית,

מוגש עם צ'יפס בטטה וקטשופ מאקי תוצרת בית,

17.97 €
Burger Pulled Chicken
(בורגר עוף משוך)

חזה עוף מגורר כבוש ומבושל בדבש ובירה קורסיקנית בלחם פיצה על עצים,

גבינת צאן טרייה, סלט וחמוצי בצל. בליווי צ'יפס בטטה &,

קטשופ שמן בקאסה,

18.00 €
Salade Cesaru
(סלט סזארו)

חסה רומנית, עוף מטוגן עם לוז סרוויוני קורסיקאי, עגבניות מיובשות, שבבי טום קורסיקאי, עשבי תיבול מהמאקי,,

ביצה רכה, קרוטונים תוצרת בית ורוטב ברוקיו,

17.00 €
Salade de saison
(סלט עונתי)

סלט הכוסמת הצמחוני שלנו, ירקות צלויים עם פירות הדר, 2 לביבות גבינה קורסיקניות טריות ויפות,,

מחית חמאה חלקה עם ערמונים, עגבניות מיובשות,,

תערובת של עשבי תיבול טריים, ויניגרט לימון וחומץ אורז,

17.00 €
Tagliatelle Verde
(טליאטלה ירוקה)

טליאטלה מחיטה מלאה תוצרת בית, פסטו קורסיקאי עם אגוזי לוז סרביוני וגבינת טום קורסיקנית נמסה, סטראצ'אטלה שמנת,,

עגבניות מיובשות וזיתים איטלקיים,

16.00 €
לסיום
Fondant à la Nuciola
(נוציולה פונדנט)

לב נמס של ממרח קורסיקאי עם נוציולה וקצפת הל תוצרת בית,

9.00 €
Tiramisù
(טירמיסו)

טירמיסו הקפה הקל המפורסם שלנו ובסיס קנוסטרלי השקדים שלו,

9.00 €
Clementina
(קלמנטינה)

קרם ברולה עם קלמנטינה קורסיקנית.,

9.00 €
Paris-Bastia
(פריז בסטיה)

מאפה צ'וקס וקרם פרלינה עם אגוזי לוז קורסיקניים,

9.00 €
Clafoutis
(clafoutis)

עם פירות העונה, בליווי קרם מסקרפונה וניל כפול,

9.00 €

סמלים.

אלרגן

רכיכות

תוּרמוֹס

סולפיט

Sesame seeds

חרדל

סלרי

אגוזים

סויה

בוטנים

דגים

ביצה

סרטנאים

גלוטן

Milk

מֵידָע

אהוב

חָדָשׁ

הצעתו של הצ'יף

התמחות ביתית

התמחות אזורית

תוצרת בית

ללא גלוטן

ללא לקטוז

צמחוני

טבעוני

אורגני

כשר

חלאל

מכיל חזיר

קפוא טרי

חָרִיף

חריף בינוני

חריף מאוד

לא מומלץ לנשים בהריון.

להסיר

La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée

Share this menu