-
פיאטי לשתף
Fritelli Verdi
(פריטלי ורי)- לביבות של ירקות עונתיים וגבינת עיזים או כבשים טריות בהתאם לזמינות,
9.00 €Stracciatella du moulin Oltremonti
(stracciatella מטחנת oltremonti)- stracciatella יפהפה מפוליה, אגוזי לוז cerrvioni (Haute-Corse) ושמן זית מטחנת Oltremonti (linguizetta),
12.00 €
La Terrine
(הטרין)- טרין כרוב ממולא, פיגטלו, ערמונים, בצל אדום כבוש ועשבי תיבול קורסיקאיים,
- מלווה בסלט טרי,
11.00 €
Buglidicce de la mamma
(יונק בוגלידיקה)- סופגניות גבינת חווה קורסיקנית מעיזים או כבשים בהתאם לזמינות ורוטב הברוקי והנענע הקרמי שלהן,
9.00 €
Rotolino di l'Ortu
(רוטולינו די ל'אורטו)- בצק פיצה קלוע במילוי מוצרלה פיור דיט לאטה וירקות עונתיים,
10.00 €
Rotolino Porcu & Tartuffo
(רוטולינו פורקו וטרטופו)- בצק פיצה קלוע, מעוטר בחזיר יונק צלוי וקרם כמהין שחור,
11.00 €
Porchetta
(פורצ'טה)- חזיר יונק בגריל לנגוס בקטשופ הביתי שלנו עם עשבי תיבול מהמאקי הקורסיקאי,
9.00 €Korsican Fried Chicken
(עוף מטוגן קורסיקני)- פילה העוף החיוני שלנו במרינדה ולחם עם אגוזי לוז סרוויוני (Haute-Corse),
11.00 €La Planche
(הלוח)- לוח שרקוטרי קורסיקאי בהתאם לזמינות,
18.00 €
Houmous d'hiver
(חומוס חורף)- החומוס המחודש שלנו עם חומוס, כמון, ערמונים ואגוזי לוז קורסיקניים,
- שמן זית מטחנת oltremonti (לינגואיזטה, הוט-קורס) וכמון,
9.00 €Rillettes di Mare
(rillettes di mare)- סרדינים עבדו ברילטים עם גבינת צאן טרייה, כוסברה, בצל אביבי, ג'ינג'ר, רוטב סויה, ליים,
- & אשכולית קורסיקנית,
9.00 € -
פיצה מעץ עץ
QUALE HE ?!
(מה הוא ?!)- מוצרלה,
- עשבי תיבול מאקיזים קורסיקאים,
12.00 €
LA PINZUTA
(הפינזוטה)- בסיס עגבניות,
- חזיר יונק בגריל עם עשבי תיבול,
- מוצרלה,
- פטריות,
- שמן זית כתית מעולה,
- עשבי תיבול מאקיזים קורסיקאים,
- זיתים שחורים,
14.00 €
LA GOFFA
(הגופה)- בסיס לבן,
- גבינה טריים קורסיקנית,
- סקמורצה,
- מוצרלה,
- גבינה קורסיקאית מהבית,
15.00 €
GHJUVENTÙ
(ghjuventù)- בסיס קרם דלעת, פריארלי נפוליטני, פסטו בזיליקום טרי, קרם אנדיב סגול, עגבניות מיובשות,
- & שמן זית כתית,
14.00 €Suppléments pizze
(תוספי פייז)- סלט, שבבי קורסיקאן ושמן זית כתית מעולה - 2.00 יורו,
- בשרים / גבינה קרים - 2.00 אירו,
- ירקות בגריל - 2.00 אירו,
ASPETTA
(אספטה)- רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, נקניק חריף, נדוג'ה, עגבניות מיובשות ובזיליקום,
16.00 €ANDEMU !
(andemu!)- בסיס רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, סקמורזה, פנצ'טה, עגבניות מיובשות, בזיליקום טרי ושמן זית כתית מעולה,,
15.00 €VENI QUI !
(בוא מי!)- בסיס רוטב עגבניות, ברסאולה, ארוגולה, בוראטה מפוליה, עגבניות מיובשות, פונדו גבינה קורסיקנית ושמן זית כתית מעולה,
14.00 €La Lucchesa
(הלוצ'סה)- בסיס רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה, ריקוטה, פולטה תוצרת בית, בזיליקום טרי ושמן זית כתית מעולה,
16.00 € -
כלים
Lasagna di l'Ortu
(לזניה אורטו)- לזניה ירקות עונתית, ברוקיו, קרם טוממה כבשים קורסיקניות ושמן זית מטחנת אולטרמונטי,
- מוגש עם סלט ארוגולה טרי,
16.00 €Pesciu & Chips
(pesciu & צ'יפס)- דגים לפי הגאות בטמפורה ברי הדס וצ'יפס בטטה, חמוצים ירקות, סלט ירוק,
- רוטב טרטר תוצרת בית עם ברוקיו,
16.00 €
Burger Nustrale
(המבורגר)- לחם עץ תוצרת בית,
- סטייק קצבים,
- חזיר בגריל בסגנון בייקון,
- גבינת עיזים חווה קורסיקנית,
- מוגש עם תפוחי אדמה חדשים עם עשבי תיבול מהמאקי,
15.00 €Burger Pulled Chicken
(בורגר עוף משוך)- חזה עוף מגורר כבוש ומבושל עם דבש ובירת נצח בלחם פיצה על עצים,
- גבינת צאן טרייה, סלט ובצל כבוש. מוגש עם תפוחי אדמה חדשים עם עשבי תיבול מהמאקי,
- קטשופ שמן בקאסה,
17.00 €Salade Cesaru
(סלט סזארו)- חסה רומנית, עוף מטוגן עם לוז סרוויוני קורסיקאי, עגבניות מיובשות, שבבי טום קורסיקאי, עשבי תיבול מהמאקי,,
- ביצה רכה, קרוטונים תוצרת בית ורוטב ברוקיו,
14.00 €Salade de saison
(סלט עונתי)- סלט העדשים הצמחוני שלנו והבוראטה היפה שלו מפוליה, תערובת של עשבי תיבול טריים, ירקות עונתיים צלויים,,
- ויניגרט ושמן זית מטחנת אולטרמונטי (לינגויצטה, הוט-קורס),
Tagliatelle Verde
(טליאטלה ירוקה)- טליאטלה מחיטה מלאה תוצרת בית, פסטו קורסיקאי עם אגוזי לוז סרביוני וגבינת טום קורסיקנית נמסה, סטראצ'אטלה שמנת,,
- עגבניות מיובשות וזיתים איטלקיים,
16.00 €La Saucisse Purée d'Abbatucci
(נקניקיית אבטוצ'י פירה)- נקניקיית עגל נמר מאבטוצ'י (דרום קורסיקה), פירה,
- ורוטב הגורמה הביתי שלנו עם כובע-קורס-מאטי רוז',
17.00 € -
לסיום
Fondant à la Nuciola
(נוציולה פונדנט)- לב נמס של ממרח קורסיקאי עם נוציולה וקצפת הל תוצרת בית,
9.00 €
Tiramisù
(טירמיסו)- טירמיסו הקפה הקל המפורסם שלנו ובסיס קנוסטרלי השקדים שלו,
9.00 €Fiadone
(fiadone)- עוגת גבינה קורסיקנית עשויה עם ברוקיו כבשים מחופש, לימון, ריבת קלמנטינה קורסיקאית תוצרת בית ואימורטל,
9.00 €Myrtus
(הדס)- קרם ברולה עם הדס קורסיקאי,
9.00 €Paris-Bastia
(פריז בסטיה)- מאפה צ'וקס וקרם פרלינה עם אגוזי לוז קורסיקניים,
9.00 €La Mela
(המלה)- אנטרמט בסיס קניסטרלי (ביסקוויטים קורסיקניים), תפוח עץ עם הדס, קרם מסקרפונה וניל כפול, ג'לי פרוסקו,
- & אריחי שוקולד,
9.00 €שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאותך, צרכו במתינות.
סמלים.
Allergènes
רכיכות
תוּרמוֹס
סולפיט
זרעי שומשום
חרדל
סלרי
אגוזים
סויה
בוטנים
דגים
ביצה
רכיכות
גלוטן
Lait
מֵידָע
אהוב
חָדָשׁ
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
תוצרת בית
ללא גלוטן
Sans lactose
Véggétarien
Végan
אורגני
Casher
חלאל
מכיל חזיר
קפוא טרי
חָרִיף
חריף בינוני
חריף מאוד
לא מומלץ לנשים בהריון.
להסיר