- Les entrées
Beignets de fromage frais- fromage frais,
- pâte à beignets,
12.00 €Cassolettes de champignons- champignons,
25.00 €
Assiette montagnarde- prizuttu,
- beignets de fromage,
- terrine gourmande,
- tartelette aux oignons de sisco,
19.50 €Salade d’aiguillettes de canard- canard,
- fruits exotique,
- vinaigrette de framboise,
17.00 €Capuccino de langoustines, senteur coco- langoustines,
- noix de coco,
19.00 €
Foie gras en deux façons (burger et ballotin au muscat du Cap Corse)- foie gras,
- foie gras,
- muscat,
- beurre,
24.00 €Ravioles de Homard- homard,
- ravioles,
24.00 € - Les poissonsMarmite du pêcheur29.00 €
- Risotto et pâtesPâtes aux encornets et gambas aux épices douces
- encornets,
- pâtes (linguini),
- épices douces,
- gambas,
24.97 €
Ravioli au Brocciu- jus de daube,
- marjolaine corse : persa,
- pâte,
17.00 € - Les viandesLe veau Tigre Bio de Mr Jacques Abbatucci
- viande de veau,
33.50 €
Picanha de Boeuf Black Angus- viande de boeuf "black angus",
29.00 €
Agneau de lait Corse en 3 façons- viande d'agneau de lait corse,
35.00 € - Les dessertsPoire caramélisée, mousseline vanille11.00 €Tarte aux figues à la crème d'amandes (à commander en début de repas)
- tarte aux figues,
- crème d'amandes,
12.00 €
Délice chocolat-framboise- biscuit chocolat,
- croustillant chocolat,
- gelée de framboise,
- ganache chocolat,
- sorbet framboise,
12.00 €Tartare de mangue, glace chocolat blanc-wasabi, meringue- mangue,
- meringue,
- chocolat blanc,
- wasabi,
10.00 €
Fraises, citron et basilic- pâte sablé,
- crème citron basilic,
- gelée de fraise,
- fraise fraîche,
12.00 €Aumônière figues, mûres et miel- aumônière,
- figue,
- mûre,
- miel,
12.50 € - Menu terroir: entrées (entrée + plat: 31 € - menu complet: 34 €)Soupe de poissons de nos côtesAssiette terre et mer
- terrine gourmande,
- brochette de poule,
- beignets de fromage,
- cappucino de langoustines,
Tarte fine aux oignons de Sisco, tomme corse, méli-mélo de verdureTerrine gourmande aux pistaches, chutney de fruits - Menu terroir: plats (plat + dessert: 29 € - menu complet: 34 €)Darne d'espadon et son crémeux aux lentillesNoisettes d'agneau rôti, jus à la persa
- Menu terroir: desserts (plat + dessert: 29 € - menu complet: 34 €)
Fiadone traditionnel aux zestes de citronParfait glacé au cédrat confitAssiette de fromages de l'île de beauté
Signification des icônes.
Allergènes
Mollusques
Lupin
Sulfite
Graines de sésame
Moutarde
Céleri
Fruits à coques
Soja
Arachide
Poisson
Oeuf
Crustacés
Gluten
Lait
Informations
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Fait maison
Véggétarien
Végan
Sans gluten
Bio
Casher
Halal
Contient du porc
Surgelé
Déconseillé aux femmes enceintes.
À emporter