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La Rotonde Stalingrad

GUSTU PARIS - Corse Méditerranée
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Ticket restaurant

  • Nos menus pour le midi (en semaine seulement)
    Entrée, Plat & Dessert
    • entrée (au choix) : rotolino (végétarien ou porchetta) ou beignets de fromage corse (3 pièces) ou rillettes de sardines,
    • plat (au choix) : pizza (quale he, pinzuta ou ghjuventù) ou salade cesaru ou lasagne végétarienne,
    • dessert (au choix) : tiramisu ou fondant à la nuciola ou clafoutis,
    home_made
    28.00 €
    Entrée & Plat
    • entrée (au choix) : rotolino (végétarien ou porchetta) ou beignets de fromage corse (3 pièces) ou rillettes de sardines,
    • plat (au choix) : pizza (quale he, pinzuta ou ghjuventù) ou salade cesaru ou lasagne végétarienne,
    home_made
    21.00 €
    Plat & Dessert
    • plat (au choix) : pizza (quale he, pinzuta ou ghjuventù) ou salade cesaru ou lasagne végétarienne,
    • dessert (au choix) : tiramisu ou fondant à la nuciola ou clafoutis,
    home_made
    21.00 €
  • Piatti à partager
    Fritelli Verdi
    • beignets de légumes de saison et fromage frais de chèvre ou brebis selon arrivage,
    gluten lait vegetarian
    10.00 €
    Stracciatella du moulin Oltremonti
    • belle stracciatella des pouilles, noisettes de cerrvioni (haute-corse) et huile d'olive du moulin oltremonti (linguizetta),
    lait fruits à coques home_made vegetarian
    12.00 €
    Buglidicce de la mamma image
    Buglidicce de la mamma
    • quatre beignets de fromage fermier corse de chèvre ou brebis (selon arrivage) de notre fermière à sarrola en corse du sud,
    • & leur sauce creamy au brocciu et à la menthe,
    gluten lait chief_suggestion unknown home_made vegetarian
    12.00 €
    Rotolino di l'Ortu image
    Rotolino di l'Ortu
    • pâte à pizza tressée et fourrée à la mozzarella fior dit latte et légumes de saison,
    lait gluten home_made vegetarian
    11.00 €
    Rotolino Porcu & Tartuffo image
    Rotolino Porcu & Tartuffo
    • pâte à pizza tressée, garnie de cochon de lait grillé & crème de truffe noire,
    gluten lait home_made contains pig
    12.00 €
    Porchetta image
    Porchetta
    • cochon de lait grillé à piquer dans notre ketchup fait maison aux herbes du maquis corse,
    unknown home_made contains pig
    10.00 €
    Korsican Fried Chicken
    • nos incontournables filets de poulet frit marinés et panés à la noisette de cervioni (haute-corse), servis par 5.,
    • accompagnés de notre ketchup fattu in casa aux herbes du maquis.,
    fruits à coques gluten oeufs lait unknown home_made
    13.00 €
    La Planche
    • planche de charcuteries corses selon arrivage,
    regional_speciality contains pig
    18.00 €
    Houmous d'été
    • notre houmous revisité aux pois chiches, fèves, menthe & jus de citron jaune.,
    home_made vegetarian vegan
    9.00 €
    Rillettes di Mare
    • sardines travaillées en rillettes avec du fromage frais de brebis, coriandre, cébette, gingembre, sauce soja, citron vert,
    • & pomelo corse,
    poissons soja lait unknown home_made
    10.00 €
    Le Carpacciu
    • boeuf gravlax, huile verte de roquette, tomme corse, caprons. accompagné d'un bol de roquette fraîche.,
    12.00 €
  • Pizze au feu de bois
    QUALE HE ?! image
    QUALE HE ?!
    • mozzarella fior di latte,
    • herbes du maquis corse,
    lait gluten home_made vegetarian
    12.00 €
    LA PINZUTA image
    LA PINZUTA
    • base tomates,
    • cochon de lait grillée aux herbes,
    • mozzarella fior di latte,
    • champignons,
    • huile d’olive extra vierge,
    • herbes du maquis corse,
    • olives noires,
    lait gluten home_made contains pig
    15.00 €
    LA GOFFA image
    LA GOFFA
    • base blanche,
    • brocciu,
    • scamorzza,
    • mozzarella fior di latte,
    • fromage corse bien de chez nous,
    lait gluten home_made vegetarian
    15.00 €
    GHJUVENTÙ
    • base crème de courgette, rondelles de courgettes, tomates cerises, caprons, olives noires,
    • basilic frais & huile d’olive vierge extra,
    gluten soja home_made vegetarian vegan lactose_free
    14.00 €
    Suppléments pizze
    • charcuterie / fromage - 3,00€,
    ASPETTA
    • sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse piquante, nduja, tomates séchées et basilic,
    gluten lait home_made contains pig
    16.00 €
    VENI QUI !
    • base sauce tomate, bresaola, roquette, burrata des pouilles, tomates séchées, fondue de tomme corse & huile d'olive vierge extra,
    gluten lait home_made
    16.00 €
    NAPOLITANA
    • base sauce tomate jaune, anchois de méditerranée, ail, olives noires, câpres, tomates cerises allongées,
    • pesto de basilic & herbes du maquis corse,
    poissons gluten home_made
    14.00 €
    LA CALZONE
    • crème de ricotta, porchetta, mozzarella fior di latte, poivre noir, sauce tomate & basilic frais.,
    gluten lait home_made contains pig
    15.00 €
    MIRINZANA
    • base sauce tomate, aubergine frite fondante, mozzarella fior di latte, stracciatella des pouilles, basilic frais,
    • & huile d’olive vierge extra.,
    gluten lait home_made vegetarian
    16.00 €
  • Plats
    Lasagna di l'Ortu
    • lasagnes de légumes de saison, brocciu, crème de tomme de brebis corse & huile d'olive du moulin oltremonti,
    • accompagnées d'une salade de roquette fraiche,
    lait home_made vegetarian
    16.00 €
    Pesciu & Chips
    • poisson (selon la marée) en tempura & baies de myrte corse. accompagné de ses frites de patates douces, salade verte,
    • sauce tartare maison au brocciu & noisettes de cervioni,
    gluten poissons fruits à coques home_made
    16.00 €
    Burger Nustrale image
    Burger Nustrale
    • pain maison cuit au feu de bois,
    • steak du boucher,
    • cochon grillé façon bacon,
    • fromage de chèvre fermier corse,
    • servi avec des pommes de terre grenailles aux herbes du maquis,
    lait gluten unknown home_made contains pig
    17.00 €
    Burger Pulled Chicken
    • effiloché de blanc de poulet mariné et cuit au miel & à la bière corse dans un pain pizza cuit au feu de bois,
    • fromage frais de brebis, salade & pickles d'oignons. accompagné de pommes de terre grenailles aux herbes du maquis,
    • ketchup fattu in casa,
    gluten lait unknown home_made
    18.00 €
    Salade Cesaru
    • salade romaine, poulet frit à la noisette corse de cervioni, tomates séchées, copeaux de tomme corse, herbe du maquis,,
    • oeuf mollet, croûtons maison & sauce au brocciu,
    fruits à coques gluten lait oeufs home_made
    16.00 €
    Salade de saison
    • notre salade végétarienne de tomates anciennes, concombres, oignons rouges, olives noires,
    • fromage frais de chèvre ou brebis (selon arrivage) fumé à la nepita par nos soins,
    • basilic frais, vinaigre balsamique & l’huile d’olive du moulin oltremonti (linguizzetta, haute-corse).,
    lait home_made vegetarian
    16.00 €
    Tagliatelle Verde
    • tagliatelle maison au blé complet, pesto corse aux noisettes de cervioni et à la tomme corse fondante, stracciatella crémeuse,,
    • tomates séchées & olives d'italie,
    gluten lait vegetarian
    16.00 €
    La Saucisse Purée d'Abbatucci
    • la saucisse de veau tigré de la maison abbatucci (corse du sud), purée de pomme de terre,
    • & notre sauce gourmande maison au cap corse mattei rouge,
    lait home_made
    17.00 €
  • Pour terminer
    Fondant à la Nuciola
    • coeur fondant de pâte à tartiner corse à la nuciola & chantilly maison à la cardamome,
    gluten fruits à coques lait unknown home_made
    9.00 €
    Tiramisù image
    Tiramisù
    • notre fameux tiramisu léger en café & sa base de canistrelli aux amandes,
    fruits à coques lait home_made
    9.00 €
    Myrtus
    • crème brulée à la myrte corse,
    lait home_made
    9.00 €
    Paris-Bastia
    • pâte à choux & crème de praliné aux noisettes corses,
    fruits à coques gluten lait
    9.00 €
    Clafoutis
    • aux fruits de saison, accompagné de sa double crème mascarpone à la vanille,
    gluten lait home_made
    9.00 €
    Napoléon & Joséphine
    • tartelette à la fraise, crème de pistache, pâte brisée maison à la nepita (menthe sauvage corse) & éclats de pistaches.,
    fruits à coques gluten lait home_made
    9.00 €

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Mollusques
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Sulfite
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Moutarde
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Déconseillé aux femmes enceintes.
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