-
Ehdotus
Dos de cabillaud, crumble de légumes au parmesan
(turskafilee, kasvisparmesanimurre)
22.50 €Tagliata de bœuf ~ 300 gr
(naudanlihaa tagliata ~ 300 gr)- parmesan terälehdet,
- salaatti (roquette),
- balsamiviinietikka,
- kotitekoiset ranskalaiset perunat,
22.50 € -
Alkupaloja
Beignets de poireaux
(purjo fritters)
6.00 €
Charcuterie corse fermière
(Korsikalainen maatilamakkara)- Coppa,
- lonzu,
- salciccia (mancini),
14.00 €
Assiette "apéro"
("aperitiivi" -levy)- kovettunut karamelli,
- munkkeja purjoineen,
- migliacciole,
13.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(kastanja ja panzetta velouté)11.50 €
Migliacciole
(migliacciole)- tuore lammasjuusto,
8.00 € -
Astiat
Croustillant de poisson
(rapea kala)- tuoretta kalaa (saatavuudesta riippuen),
- vihannekset julienne,
- kevään risotto,
21.50 €
Souris d'agneau au miel de maquis (Tristani) et romarin
(lampaanliha maquis-hunajalla (tristani) ja rosmariinilla)
21.00 €
Bowl
(kulho)- tabbouleh,
- juurikkaiden hummus,
- tuore muna,
- mozzarella,
- mesclun,
- kana maapähkinöiden kanssa,
- avokado,
16.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(Manteli vuohenjuustosalaatti)- mantelileivän vuohenjuusto,
- pekoni,
- salaatti,
- tomaatti,
- perunat,
14.00 €
Tatin de légumes
(vihannestatiini)- munakoiso kaviaari,
- suolakurkkua,
- kesäkurpitsa,
- kirsikkatomaatteja,
- mesclun,
- Carottes,
13.50 €
Carpaccio de veau corse
(Korsikan vasikan carpaccio)- parmesaanilastut,
- mesclun,
- viipaloidut mantelit,
- suolakurkku sipulit,
- kotitekoiset ranskalaiset perunat,
15.50 €
Burger l'ortu
(hampurilainen ortu)- légumes,
- mozzarellaa,
- karamelloitu sipuli,
- rucola,
- kotitekoiset ranskalaiset perunat,
- tuore jauhelihapihvi: 4. sija,
- casanova käsityöläinen leipä,
14.50 €
Burger casanu
(casanu hampurilainen)- käsityöläinen hampurilainen leipä,
- tuore teurastajan hienonnettu pihvi,
- grillattu panzetta,
- karamelloitu sipuli,
- vuohen lastut,
- cocktailkastiketta,
- kotitekoiset ranskalaiset perunat,
16.50 €Risotto printanier aux gambas
(kevään risotto katkarapuilla)- paistettuja vihanneksia,
- katkaravut,
25.00 €
Magret de canard au miel du maquis Corse (Tristani)
(Ankanrinta hunajalla Korsikan maquista (tristani))- perunamuusi,
- légumes,
22.00 €Cannelloni au brocciu
(cannelloni ja brocciu)
15.00 €Civet de sanglier, pommes de terre
(villisian muhennos, perunat)
15.00 € -
Valikko 22 euroa
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(alkupalat: kastanja velouté ja panzetta)
Les entrées : carpaccio de veau Corse au vin de châtaigne
(alkupaloja: Korsikan vasikanlihakarpaccio kastanjaviinin kanssa)
Alkoholin väärinkäyttö on vaarallista terveydelle, kuluta maltillisesti.Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(astiat: villisian muhennos, paistetut perunat)
Les plats : cannelloni au brocciu (fromage)
(astiat: kannelloni ja parsakaali (juusto))- brocciu aop, emilie albertini,
Les desserts : délice à la châtaigne
(jälkiruokia: kastanja ilo)
Cheese cake au brocciu et canistrelli
(juustokakku brocciu ja canistrelli kanssa)
-
Lastenurkkaus (enintään 10 vuotta vanha)
Cheese burger
(juustohampurilainen)- käsityöläinen hampurilainen leipä,
- tuore teurastajan hienonnettu pihvi,
- cocktailkastiketta,
- cheddar,
- kotitekoiset ranskalaiset perunat,
9.50 €Orrechiette sauce tomate
(orrechiette-tomaattikastiketta)
8.00 €
Kuvakkeet merkitys.
Allergènes
Äyriäinen
Lupiini
Sulfiitti
Seesaminsiemenet
Sinappi
Selleri
Pähkinät
Soija
Maapähkinä
Kala
Muna
Äyriäinen
Gluteenia
Lait
Tiedot
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Kotitekoinen
Véggétarien
Végan
Gluteeniton
Luomu
Casher
Halal
Sisältää sikaa
Tuore jäädytetty
Ei suositella raskaana oleville naisille.
Ottaa mukaan