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Sugerencia
Dos de cabillaud, crumble de légumes au parmesan
(filete de bacalao, crumble de verduras y parmesano)
22.50 €Tagliata de bœuf ~ 300 gr
(tagliata de ternera ~ 300 gr)- pétalos de parmesano,
- salade (roquette),
- vinagre balsámico,
- papas fritas caseras,
22.50 € -
Entrantes
Beignets de poireaux
(buñuelos de puerro)
6.00 €
Charcuterie corse fermière
(Salchicha corsa)- coppa,
- lonzu,
- salciccia (mancini),
14.00 €
Assiette "apéro"
(plato "aperitivo")- charcutería curada,
- rosquillas con puerros,
- migliacciole,
13.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(castaña y panzetta velouté)11.50 €
Migliacciole
(migliacciole)- queso fresco de granja de oveja,
8.00 € -
Platos
Croustillant de poisson
(pescado crujiente)- pescado fresco (según disponibilidad),
- juliana de verduras,
- Risotto de primavera,
21.50 €
Souris d'agneau au miel de maquis (Tristani) et romarin
(pierna de cordero con miel de maquis (tristani) y romero)
21.00 €
Bowl
(cuenco)- tabulé,
- hummus de remolacha,
- huevo fresco,
- mozzarella,
- mezclum,
- pollo con maní,
- aguacate,
16.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(Ensalada de queso de cabra y almendras)- queso de cabra empanado con almendras,
- tocino,
- ensalada,
- tomate,
- patatas,
14.00 €
Tatin de légumes
(tatin vegetal)- Caviar de berenjena,
- pimientos en escabeche,
- calabacín,
- tomates, cerezas,
- mezclum,
- carottes,
13.50 €
Carpaccio de veau corse
(Carpaccio de ternera corsa)- virutas de queso parmesano,
- mezclum,
- almendras en rodajas,
- cebollas encurtidas,
- papas fritas caseras,
15.50 €
Burger l'ortu
(hamburguesa ortu)- légumes,
- mozzarella,
- cebollas caramelizadas,
- cohete,
- papas fritas caseras,
- Suplemento de bistec fresco picado: 4 °,
- pan artesanal casanova,
14.50 €
Burger casanu
(hamburguesa casanu)- pan de hamburguesa artesanal,
- filete picado de carnicero fresco,
- panzetta a la parrilla,
- cebollas caramelizadas,
- virutas de cabra,
- salsa de coctel,
- papas fritas caseras,
16.50 €Risotto printanier aux gambas
(risotto de primavera con langostinos)- verduras fritas,
- gambas,
25.00 €
Magret de canard au miel du maquis Corse (Tristani)
(Pechuga de pato con miel del maquis corso (tristani))- puré de patatas,
- légumes,
22.00 €Cannelloni au brocciu
(Canelones Con Brocciu)
15.00 €Civet de sanglier, pommes de terre
(estofado de jabalí, patatas)
15.00 € -
Menú 22 euros
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(entrantes: velouté de castañas y panzetta)
Les entrées : carpaccio de veau Corse au vin de châtaigne
(entrantes: carpaccio de ternera corsa con vino de castañas)
El abuso de alcohol es peligroso para su salud, consuma con moderación.Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(los platos: estofado de jabalí, patatas asadas)
Les plats : cannelloni au brocciu (fromage)
(los platos: canelones con brocciu (queso))- brocciu aop, emilie albertini,
Les desserts : délice à la châtaigne
(postres: delicia de castañas)
Cheese cake au brocciu et canistrelli
(tarta de queso con brocciu y canistrelli)
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Rincón infantil (hasta 10 años)
Cheese burger
(hamburguesa de queso)- pan de hamburguesa artesanal,
- filete picado de carnicero fresco,
- salsa de coctel,
- cheddar,
- papas fritas caseras,
9.50 €Orrechiette sauce tomate
(salsa de tomate orrechiette)
8.00 €
Significado de los iconos
Allergènes
Mariscos
Lupino
Sulfito
Semillas de sésamo
Mostaza
Apio
Nueces
Haba de soja
Maní
Pescado
Huevo
Mariscos
Gluten
Lait
Información
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Hecho en casa
Véggétarien
Végan
Sin gluten
Orgánico
Casher
Halal
Contiene cerdo
Fresco congelado
No recomendado para mujeres embarazadas.
Para llevar