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Vorspeisen
Terrine artisanale de sanglier au romarin
(Wildschweinterrine mit Rosmarin)- handwerklich,
- 180 grs,
8.50 €
Terrine artisanale de faisan aux girolles
(handwerkliche Fasanenterrine mit Pfifferlingen)- handwerklich,
- 180 grs,
8.50 € -
Unsere Essenssalate
L’italienne
(Italienisch)- Kirschtomaten,
- Mozzarella,
- oignons,
- Parmaschinken,
- salade,
- Artischocken,
13.00 €Salade de boulgour veggie
(vegetarischer Bulgursalat)- Bulgur,
- Zucchini,
- getrocknete Tomaten,
- salade,
- Zucchini,
- Avocado,
- äpfel,
- Parmesanspäne,
- Artischocken,
13.00 €
Salade de la mer
(salat des meeres)- Tintenfisch,
- Krake,
- Schimmelpilze,
- Garnelen,
- Kartoffeln,
- Tomaten,
- salade,
14.00 €Supplément œuf dur
(gekochte Eierergänzung)1.50 € -
Unsere hausgemachten handwerklichen Ravioli
Ravioli verdure
(Ravioligrün)- Busch- und Spinatfüllung,
- Tomaten,
- courgettes,
- Gorgonzola (italienischer Blauschimmelkäse),
- crème fraîche,
- hausgemacht,
15.00 €
Raviolis noirs
(schwarze Ravioli)- Kartoffel-Fisch-Füllung,
- Olivenöl,
- knoblauch,
- petersilie,
- Bottarga,
- Artischocken,
- hausgemacht,
16.00 € -
Unsere Pasta
Tagliolini du chef
(Chef's Tagliolini)- Kalbsklößchen,
- Parmesanspäne (italienischer Käse),
- Fleischsaft, getrocknete Tomaten,
- frische Spinatsprossen,
- hausgemachte Pasta,
- Hausgemachte Pasta,
17.00 €Linguine bottarga
(Linguine Bottarga)- getrocknete und geriebene Eier von Meeräsche,
- Olivenöl,
- knoblauch,
- piment,
20.00 €Linguine arcobaleno
(Linguine arcobaleno)- krake,
- Tintenfisch,
- Tintenfisch,
- Schimmelpilze,
- Garnelen,
- Olivenöl,
- knoblauch,
- petersilie,
21.00 €Paccheri Portofino
(Portofino Paccheri)- sauce tomate,
- Mozzarella,
- Pesto,
- Hausgemachte Pasta,
14.50 €Paccheri pesto
(Paccheri Pesto)- pesto,
- Parmesan,
- Hausgemachte Pasta,
14.00 €Paccheri bolognese
(paccheri bolognese)- Hausgemachte Pasta,
15.00 €Tagliolini Tartufi
(Tagliolini Tartufi)- Trüffelcreme,
- Trüffelscheiben,
- Hausgemachte Pasta,
19.00 € -
Vorschläge
Brochettes de veau
(Kalbsspieße)- zerkleinerte Kartoffeln,
18.00 € -
Unsere pizze
Margherita
(margherita)- sauce tomate,
- Mozzarella (italienischer Frischkäse),
- oregano,
11.00 €Passeggero
(passeggero)- Tomatensauce,
- Mozzarella (italienischer Frischkäse),
- salade roquette,
- Parmaschinken,
14.00 €Pizza Apéro
(pizza)- weiße Pizza,
- Olivenöl,
- Salz,
- rosmarin,
- Parmaschinken,
13.00 €Reine ou reine blanche
(Königin oder weiße Königin)- Tomatensauce oder Sahne,
- Schinken,
- Pilze,
- gruyère,
13.00 €Pizza fromages
(Käse-Pizza)- Mozzarella,
- crème fraîche,
- Ziegenkäse,
- Emmental,
- Gorgonzola,
13.00 € -
Unsere hausgemachten Desserts
Tiramisu traditionnel
(traditionelles Tiramisu)5.50 €Panna cotta
(Panna Cotta)- rote Früchte,
5.00 €Le limoncello
(das limoncello)- 2 Kugeln Zitroneneis,
- Limoncello,
6.00 €Assiette de fromages, fruits secs et figues
(Käseteller, Trockenfrüchte und Feigen)6.00 € -
Aperitifs und Biere
Pietra blonde ou ambrée 25 cl
(pietra blond oder bernstein 25 cl)4.50 €Alba artisanale corse blonde dorée 33 cl
(Alba handwerklich goldblond Korsisch 33 cl)5.00 €Ichnusa blonde sarde 33 cl
(ichnusa blonde sardinien 33 cl)4.00 € -
Wasser und Getränke
St Georges et Zilia
(St. Georges und Zilia)4.00 €Orezza
(Orezza)4.50 €Orezza et St Georges 50 cl
(orezza und st georges 50 cl)3.00 €Coca, Lipto, Ice Tea, Bitter, Limonade, Orangina
(Coca, Lipto, Eistee, Bitter, Limonade, Orangina)3.00 €Thé vert Froid bio
(Bio kalter grüner Tee)4.00 €Sirop à l'eau
(Sirup mit Wasser)2.00 €Jus de fruits bio 25 cl
(Bio-Fruchtsaft 25 cl)3.50 € -
Rotweine
Alfieri Polidori Sartène 2018
(alfieri polidori sartène 2018)39.00 €Castellu di Baricci Sartène 2018
(castellu di baricci sartène 2018)41.00 €Myrtus Sant'Armettu igp Corse 2018 75 cl
(myrtus sant'armettu igp corse 2018 75 cl)42.00 €Myrtus Sant'Armettu 50 cl 2017
(myrtus sant'armettu 50 cl 2017)31.00 €Pinot Noir Faiveley 2018
(Pinot Noir Faiveley 2018)32.50 €Mercurey vieilles vignes 2018 Faiveley
(mercurey alte Reben 2018 faiveley)41.00 €Rosso di Montalcino Casanova di Neri
(rosso di montalcino casanova di neri)42.00 €Ama Chianti classico 2016
(ama chianti classico 2016)42.00 €Deschants 2016 Chapoutier St Joseph
(Nachkommen 2016 Chapoutier St Joseph)39.00 €Petit corbin d'Espagne Cuvelier
(kleiner corbin von spanien cuvelier)45.00 €Alzeto prestige Ajaccio 2016
(alzeto prestige ajaccio 2016)42.00 €Cuvée cardinal comte peraldi Ajaccio 2015
(Cuvée Kardinal Comte Peraldi Ajaccio 2015)54.00 €Emiliu 75
(emiliu 75)- Grenache Niellucciu 13,5%,
- Haus Marengo Patrimonio 2018,
22.00 € -
Weißweine
Clos d'Alzeto prestige Ajaccio 2019
(Clos d'alzeto Prestige Ajaccio 2019)- vermentinu,
- Böden: Granitarenen,
41.00 €Domaine pietrella Ajaccio 2019
(pietrella ajaccio 2019)- vermentinu,
25.00 €Clos Lucciardi aop corse 2018
(schließen lucciardi aop corse 2018)- von Hand geerntet,
- vermentinu,
27.00 €Domaine saparale 50
(Saparale Domain 50)- Sartene 2019,
- vermentinu,
18.00 €
Domaine alzipratu 75
(Alzipratu-Domäne 75)- calvi,
27.00 €
Côtes du Rhône réserve 75
(Reservat Côtes du Rhône 75)- 2018 Perrin Familie,
Emiliu 75
(emiliu 75)- Haus Marengo Patrimonio 2018,
- vermentinu,
22.00 €
Appolonia 75
(Apolonie 75)- Haus Marengo Patrimonio 2018,
- handgeerntetes vermentinu,
- 14%,
33.00 € -
Roséweine
Domaine Pietrella Ajaccio
(Pietrella Ajaccio Anwesen)- grauer Rosé,
- Sciacarellu,
- Salate, Pizza, gegrilltes Fleisch,
24.00 €Alzipratu 2019 Calvi
(alzipratu 2019 calvi)27.00 €Alzeto 50 Ajaccio 2019
(alzeto 50 ajaccio 2019)- sciacarrellu,
19.00 €Clos Lucciardi 2019 antisanti 75cl
(schließen lucciardi 2019 antisanti 75cl)- von Hand geerntet,
- aop Korsika,
27.00 €
Symbole Bedeutung.
Allergènes
Schaltier
Lupine
Sulfit
Sesamsamen
Senf
Sellerie
Nüsse
Sojabohne
Erdnuss
Fisch
Ei
Schaltier
Gluten
Lait
Information
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Hausgemacht
Véggétarien
Végan
Gluten-frei
Organisch
Casher
Halal
Enthält Schwein
Frisch gefroren
Nicht für schwangere Frauen empfohlen.
Wegbringen