-
Предположение
Dos de cabillaud, crumble de légumes au parmesan
(филе от треска, зеленчуков пармезан натрошен)
22.50 €Tagliata de bœuf ~ 300 gr
(говеждо талиата ~ 300 гр)- листенца пармезан,
- салата (рукет),
- балсамов оцет,
- домашно приготвени пържени картофи,
22.50 € -
Предястия
Beignets de poireaux
(празни фрати)
6.00 €
Charcuterie corse fermière
(Корсиканска колбаса на ферма)- COPPA,
- lonzu,
- салчиция (манчини),
14.00 €
Assiette "apéro"
(табела "аперитив")- сушени колбаси,
- понички с праз,
- миглиациоле,
13.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(кестен и панцета велуте)11.50 €
Migliacciole
(миглиациоле)- прясно фермерско сирене от овце,
8.00 € -
Съдове
Croustillant de poisson
(хрупкава риба)- прясна риба (в зависимост от наличността),
- зеленчуци жулиен,
- пролетно ризото,
21.50 €
Souris d'agneau au miel de maquis (Tristani) et romarin
(агнешка дръжка с мед от макис (tristani) и розмарин)
21.00 €
Bowl
(купа)- ТАБУЛИ,
- цвекло хумус,
- прясно яйце,
- Моцарела,
- mesclun,
- пиле с фъстъци,
- авокадо,
16.00 €
Salade chèvre chaud aux amandes
(Салата от бадемово козе сирене)- козе сирене с бадем,
- бекон,
- салата,
- домат,
- картофи,
14.00 €
Tatin de légumes
(зеленчуков татин)- хайвер от патладжан,
- кисели пиперки,
- тиквички,
- Чери домати,
- mesclun,
- carottes,
13.50 €
Carpaccio de veau corse
(Корсакско телешко карпачо)- пармезанови стружки,
- mesclun,
- нарязани бадеми,
- туршия лук,
- домашно приготвени пържени картофи,
15.50 €
Burger l'ortu
(бургер орту)- бобови растения,
- моцарела,
- карамелизиран лук,
- рукола,
- домашно приготвени пържени картофи,
- добавка от прясна кайма: 4-ти,
- casanova занаятчийски хляб,
14.50 €
Burger casanu
(casanu бургер)- занаятчийски бургер хляб,
- прясна нарязана пържола на месар,
- Пансета на скара,
- карамелизиран лук,
- овесени стърготини,
- коктейлен сос,
- домашно приготвени пържени картофи,
16.50 €Risotto printanier aux gambas
(пролетно ризото с креветки)- пържени зеленчуци,
- скариди,
25.00 €
Magret de canard au miel du maquis Corse (Tristani)
(Патешки гърди с мед от корсиканската макиса (тристани))- картофено пюре,
- бобови растения,
22.00 €Cannelloni au brocciu
(канелони с brocciu)
15.00 €Civet de sanglier, pommes de terre
(яхния с дива свиня, картофи)
15.00 € -
Меню 22 евро
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(предястия: кестеново велуте и панцета)
Les entrées : carpaccio de veau Corse au vin de châtaigne
(предястия: Корсиканско телешко карпачо с кестеново вино)
Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(ястията: яхния от дива свиня, печени картофи)
Les plats : cannelloni au brocciu (fromage)
(ястията: канелони с брочиу (сирене))- brocciu aop, emilie albertini,
Les desserts : délice à la châtaigne
(десерти: кестенска наслада)
Cheese cake au brocciu et canistrelli
(сирена торта с броколи и канистрели)
-
Детски кът (до 10 години)
Cheese burger
(сирене бургер)- занаятчийски бургер хляб,
- прясна нарязана пържола на месар,
- коктейлен сос,
- чедар,
- домашно приготвени пържени картофи,
9.50 €Orrechiette sauce tomate
(доматен сос orrechiette)
8.00 €
Означаване на икони
Allergènes
Миди
Лупина
Сулфит
Сусамови семена
Горчица
Целина
Ядки
Соя
Фъстък
Риба
Яйце
Миди
Глутен
Lait
Информация
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Домашно приготвени
Véggétarien
Végan
Без глутен
Органичен
Casher
Халал
Съдържа прасе
Прясно замразени
Не се препоръчва за бременни жени.
За вкъщи