-
Текущи предложения
Tomates anciennes, mozzarella Burata
(наследствени домати, бурата моцарела)- мус от босилек,
16.00 €Souris d’agneau au miel du maquis (Tristani) et romarin
(агнешки джолан с мед от макис (тристани) и розмарин)- натрошен картоф,
- зеленчуци,
22.50 €Filet de cabillaud et merlu mi fumé, beurre blanc à l’anis
(Филе от треска и полупушена мерлуза, сос от бяло анасоново масло)- конкильони, пълнени с дюксел от гъби и тиквички,
23.00 €Onglet de bœuf (charolais) frites maison
(Хангер пържола (Charolais) домашни пържени картофи)- сос от гъши дроб или шалот,
22.00 €Mignon de veau, pomme de terre darphin, jus de veau, sauce et origan
(Телешки миньон, картофи дарфин, телешки сок, сос и риган)23.00 € -
Предястия
Beignets aux poireaux x4
(пържоли праз х4)6.00 €Migliacciole x4
(миглиациоле x4)- Палачинка със сирене от овча прясна ферма,
8.00 €Velouté à la châtaigne et panzetta
(кестен и панцета велуте)11.50 €Assiette "apéro"
(табела "аперитив")- сушени колбаси,
- понички с праз,
- migliaccioli,
14.00 €Charcuterie corse fermière
(Корсиканска колбаса на ферма)- COPPA,
- lonzu,
- салчиция (манчини),
14.00 € -
Съдове
Poke bowl
(купа)- суши ориз,
- ръчна граната,
- авокадо,
- боб,
- кориандър,
- сос поук купа,
- репичка,
- concombre,
- сурова риба на момента,
17.50 €Croustillant de poisson
(хрупкава риба)- риба на момента,
- зеленчуци жулиен,
- пролетно ризото,
22.00 €Salade chèvre chaud aux amandes
(Салата от бадемово козе сирене)- козе сирене с бадем,
- бекон,
- салата,
- домат,
- картофи,
- маслини,
15.00 €Tatin de légumes
(зеленчуков татин)- хайвер от патладжан,
- кисели пиперки,
- тиквички,
- Чери домати,
- mesclun,
- туршия лук,
14.50 €Carpaccio de veau corse
(Корсакско телешко карпачо)- пармезанови стружки,
- туршия лук,
- бадеми на люспи,
- домашно приготвени пържени картофи,
- кестеново вино винегрет,
16.00 €Burger casanu
(casanu бургер)- занаятчийски бургер хляб,
- прясна кайма пържола от месаря,
- Пансета на скара,
- карамелизиран лук,
- mesclun,
- корсикански томе сос (албертини),
- домати,
- домашно приготвени пържени картофи,
17.50 €Burger l'ortu (végétarien)
(Орту бургер (вегетариански))- дарфин зеленчуци (картофи, моркови, тиквички),
- моцарела,
- карамелизиран лук,
- mesclun,
- занаятчийски бургер хляб,
- домашно приготвени пържени картофи,
- добавка прясна мляна пържола 4€00,
15.00 €Cannelloni au brocciu AOP (Albertini et Leonelli) et à la sauce tomate
(канелони с brocciu aop (албертини и леонели) и доматен сос)- aop овчари от Корте,
15.50 €Civet de sanglier accompagné de pommes de terre au four
(яхния от дива свиня с печени картофи)16.00 € -
Меню 23 евро
Les entrées : velouté à la châtaigne et panzetta
(предястия: кестеново велуте и панцета)Les entrées : carpaccio de veau Corse
(предястия: Корсиканско телешко карпачо)- кестеново вино винегрет,
- бадеми,
Les plats : civet de sanglier, pommes de terre au four
(ястията: яхния от дива свиня, печени картофи)Les plats : cannelloni au brocciu AOP (Albertini & Leonelli)
(ястията: канелони с брочи аоп (албертини и леонели))- brocciu aop (овчари от Корте),
Les desserts : délice à la châtaigne
(десерти: кестенска наслада)Cheese cake au brocciu AOP (Albertini & Leonelli) & citron
(чийзкейк с brocciu aop (albertini & leonelli) и лимон) -
За деца
Cheese burger
(сирене бургер)- занаятчийски бургер хляб,
- прясна нарязана пържола на месар,
- чедар,
- домашно приготвени пържени картофи,
- коктейлен сос,
11.50 €Trofie (pâtes) à la sauce tomate
(трофи (паста) с доматен сос)7.50 €Émincé de suprême de volaille et son jus, frites maison
(мляно пиле суприм и сок от него, домашни пържени картофи)9.50 € -
Домашен десерт
Pavlova fruits rouges, fraises, framboises
(pavlova червени плодове, ягоди, малини)8.50 €Délice à la châtaigne et fruits rouges
(наслада от кестен и червени плодове)- пандишпан с кестени,
- кестен крем мус,
- вложка от касис,
- покритие от бял шоколад,
8.50 €Cheese cake au brocciu (AOP Leonelli & Albertini) et citron
(чийзкейк с брочи (aop leonelli & albertini) и лимон)8.50 €« Le Gianduja »Entremet au chocolat et gianduja
("the gianduja" антреме с шоколад и gianduja)- Gianduja мус (пралине/шоколад),
- феуилантин,
- лешников пандишпан,
- какаова плочка,
9.00 €Café ou thé gourmand
(гурме кафе или чай)8.50 €Fromage Corse
(Корзиканско сирене)- овце,
- коза,
- сладко от смокини,
11.00 €Dessert du jour
(десерт на деня)8.50 € -
Домашен сладолед "казанова"
Glaces sans additifs sans conservateurs
(сладолед без добавки без консерванти)- ванилия,
- млечен шоколад,
- нуциола (корсикански лешник),
3.00 €Sorbet
(шербет)- ягода,
3.00 €
Означаване на икони
Allergènes

Миди

Лупина

Сулфит

Сусамови семена

Горчица

Целина

Ядки

Соя

Фъстък

Риба

Яйце

Миди

Глутен

Lait
Информация
Ново

Suggestion du chef

Spécialité de la maison

Spécialité régionale

Домашно приготвени

Без глутен

Sans lactose

Véggétarien

Végan

Органичен

Casher

Халал

Съдържа прасе

Прясно замразени

Пикантен

Средно пикантен

Много люто

Не се препоръчва за бременни жени.

За вкъщи