La Villa

Ала-карте

Предложения

Пици на дърва - начало на храненето
Anchois
(аншоа)

• за 1 човек - 19.00 €,

• за 2 човека - 23.00 €,

• за 4 човека - 27.00 €,
Anchois Fromage
(сирене аншоа)

• за 1 човек - 19.00 €,

• за 2 човека - 23.00 €,

• за 4 човека - 27.00 €,
Mozzarella
(моцарела)

• за 1 човек - 19.00 €,

• за 2 човека - 23.00 €,

• за 4 човека - 27.00 €,
Mozzarella et Saucisse italienne
(моцарела и италианска наденица)

• за 1 човек - 19.00 €,

• за 2 човека - 23.00 €,

• за 4 човека - 27.00 €,
Royale
(царски)

• за 1 човек - 19.00 €,

• за 2 човека - 23.00 €,

• за 4 човека - 27.00 €,
Bianca
(Бианка)

• за 1 човек - 19.00 €,

• за 2 човека - 23.00 €,

• за 4 човека - 27.00 €,

(моцарела, горгонзола, ементал),
Aubergine
(патладжан)

• за 1 човек - 19.00 €,

• за 2 човека - 23.00 €,

• за 3 човека - 27.00 €,
Chausson
(чехъл)

• за 1 човек - 19.00 €,

• за 2 човека - 23.00 €,

• за 4 човека - 27.00 €,

(оборот от моцарела и италианска наденица),
Roquette
(рукола)

• за 1 човек - 26.00 €,

• за 2 човека - 29.00 €,

• за 4 човека - 32,00 €,

(рукола, моцарела, домати, пармезан),
Truffe
(трюфел)

• за 1 човек - 29.00 €,

• за 2 човека - 32,00 €,

• за 4 човека - 35,00 €,
, за да започнете
Soupe au poisson de Roche
(каменна рибена чорба)

средиземноморска скална риба,

24.00 €
Nems au poulet
(пилешка обвивка)

пилешко месо,

18.50 €
Salade d'Artichauts
(салата от артишок)

артишок,

авокадо,

скарида,

24.00 €
Carpaccio de boeuf
(Карпачо от говеждо месо)

говеждо месо,

22.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(диви миди в маринара)

диви миди,

бяло вино мариниер сос,

24.00 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.
Assiette d'antipasti de la Villa
(вила антипасто чиния)

(споделям),

42.00 €
Moules gratinées
(миди au gratin)

плесени,

24.00 €
Saumon Mariné
(маринована сьомга)

сьомга,

24.00 €
Caprese de légumes grillés
(зеленчуков капрезе на скара)

питка,

buratta,

bellota (иберийска шунка),

24.00 €
Морето
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(филе треска и зеленчуци на пара)

треска,

задушени зеленчуци,

34.00 €
Supions frits à la provençale
(Провансалски пържени супиони)

калмар,

Провансалски сос,

28.00 €
Pièce de saumon rôtie à la mozzarella
(парче печена сьомга с моцарела)

сьомга,

Моцарела,

30.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(морска платика на скара над дървен огън)

морска платика,

скара,

35.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(лаврак на скара на дърва)

лаврак,

35.00 €
Filet de turbot coquillages et crustacés
(филе от калкански черупчести и ракообразни)

филе от калкан,

черупки,

миди,

39.00 €
Wok de Thon aux saveurs des îles
(уок от риба тон с островни вкусове)

Thon,

38.00 €
Loup de mer grillé au feu de bois
(лаврак на скара на дърва)

(за 2 души),

лаврак,

92.00 €
Месо на скара над дървен огън
La belle Bavette Black Angus
(красивият черен ангус лигавник)

говеждо месо от черен ангус,

пипер сос,

35.00 €
Entrecôte cœur Argentine
(Аржентинска сърдечна пържола)

говеждо месо,

(350 грама),

37.00 €
Fricassée de Rognon à l'ancienne
(старомоден фрикаси на бъбреците)

бъбреци,

старомоден сос,

32.00 €
Escalope milanaise
(Милански шницел)

телешко месо,

галета,

31.50 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini и неговите равиоли от романи)

бокончини (прясно сирене),

пълнено тесто за равиоли,

30.50 €
Tartare de boeuf
(говеждо тартар)

говеждо месо,

27.00 €
Foie de veau en persillade
(телешки черен дроб при снопче)

телешко месо,

магданоз (магданоз, чесън, зехтин),

33.00 €
Filet d'agneau au jus à l'ail
(агнешко филе с чеснов сок)

Иберийско агнешко месо,

сок от чесън,

38.00 €
Purée truffée
(картофено пюре)

8.00 €
Provenance de nos viandes
(произход на нашите меса)

• телешко: САЩ, Шотландия, Шароле, Бавария,

• телешко и агнешко: Франция,
Тестени изделия
Linguines et courgettes sautées au pistou
(лингвин и тиквички, сотирани с песто)

езикова паста,

тиквички,

pistou,

19.50 €
Raviolis à la brousse
(кнедли в храста)

макаронени изделия от равиоли,

храстова плънка (прясно сирене),

19.50 €
Pâtes aux palourdes
(тестени изделия с миди)

тестени изделия,

миди,

31.00 €
Pâtes aux fruits de mer
(тестени изделия с морски дарове)

тестени изделия,

морска храна,

34.00 €
Pâtes aux truffes
(тестени изделия с трюфели)

тестени изделия,

трюфели,

38.00 €
Предложения
Asperges vertes, œuf poché, truffe et parmesan
(зелени аспержи, поширано яйце, трюфел и пармезан)

26.00 €
Salade Fraîcheur
(свежа салата)

авокадо,

пушена сьомга,

sucrine,

домати,

яйце,

скарида,

моцарела ди буфала,

пъпеш,

риба тон,

28.00 €
Ceviche de loup de mer
(лаврак севиче)

лаврак,

парчета от ботарга от брега,

28.00 €
Assiette de jambon Culatello
(чиния от шунка culatello)

кулатело шунка,

24.00 €
Escargots de Bourgogne "Maison de l'Escargot"
(бордо охлюви "къщата на охлюва")

(6 броя),

бордо охлюви "къщата на охлюва",

18.00 €
Assiette de sushis découverte
(открита чиния със суши)

39.00 €
Сирена и десерти
Brie à la truffe
(трюфел бри)

Сен Тропе пазар сирене мандра,

17.00 €
Ispahan
(Исфахан)

розов,

личи,

малина,

14.50 €
Millefeuille
(равнец)

14.50 €

Baba au rhum
(ром баба)

14.50 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.

Tarte au citron
(лимон)

14.50 €

Croustillant chocolat noisettes
(хрупкави шоколадови лешници)

14.50 €

Tarte aux framboises
(малинов пай)

13.00 €

Profiteroles
(еклери)

14.50 €

Fondant au chocolat
(шоколадов фондант)

12.00 €

Salade de fruits frais
(салата от пресни плодове)

12.50 €

Crème caramel façon Luce
(карамелен крем в стил люс)

12.50 €

Ile Flottante
(плаващ остров)

12.50 €
Glaces artisanales
(домашен сладолед)

(3 лъжици),

11.00 €
Café gourmand
(гурме кафе)

14.50 €
Dessert du jour
(десерт на деня)

(попитайте за десерта на деня),