La Villa

depuis 1999 à Marseille

А-ля карт

Сушы

Пячора

Драўняныя піцы
Anchois
(анчоўсы)

• на 1 чалавека - €22,00,

• на 2 чалавекі - €24,00,

• на 4 чалавекі - €28,00,
Anchois fromage
(сыр анчоўсы)

• на 1 чалавека - €22,00,

• на 2 чалавекі - €24,00,

• на 4 чалавекі - €28,00,
Muzarella
(музарэла)

• на 1 чалавека - €22,00,

• на 2 чалавекі - €24,00,

• на 4 чалавекі - €28,00,
Muzarella - Saucisse
(муцарэла - каўбаса)

• на 1 чалавека - €22,00,

• на 2 чалавекі - €24,00,

• на 4 чалавекі - €28,00,
Royale
(царскі)

• на 1 чалавека - €22,00,

• на 2 чалавекі - €24,00,

• на 4 чалавекі - €28,00,
Bianca (Trois fromages)
(біянка (тры сыру))

• для 1 чалавека - 22,00 еўра,

• на 2 чалавекі - €24,00,

• на 4 чалавекі - €28,00,
Aubergines
(баклажаны)

• на 1 чалавека - €22,00,

• для 4 чалавек - 24,00 еўра,

• на 4 чалавекі - €28,00,
Chausson saucisse muzarella
(абароты каўбасы з музарэлы)

• на 1 чалавека - €22,00,

• на 2 чалавекі - €24,00,

• на 4 чалавекі - €28,00,
Roquette (tomate, roquette, tomates cerises et parmesan)
(рукалы (таматы, рукалы, памідоры черрі і пармезан))

• на 1 чалавека - €27,00,

• на 2 чалавекі - €30,00,

• на 4 чалавекі - €33,00,
Truffe (crème de truffe, roquette, parmesan et copeaux de truffe)
(труфель (труфельны крэм, рукала, пармезан і труфельная габлюшка))

• на 1 чалавека - €31,00,

• на 2 чалавекі - €34,00,

• на 4 чалавекі - €37,00,
Пачаць
Soupe de poissons de Roche de Méditerranée
(міжземнаморскі рыбны суп)

падаецца з рулем, грэнкамі і цёртым сырам,

25.00 €
Nems au poulet
(курынае абкручванне)

абслугоўваюць 5,

19.00 €
Carpaccio de boeuf
(ялавічына карпаччо)

ялавічына, артышокі, каперсы, пармезан.,

падаецца з хатнім фры,

24.00 €
Palourdes Sauvages en marinière
(дзікія малюскі ў марынары)

малюскі, прыгатаваныя ў віне шаблі (белае віно), алеі, луку-шалот і пятрушцы,

24.00 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.
Moules gratinées
(мідыі Au gratin)

Мідыі запечаныя з часнаком і пятрушкай,

24.00 €
Foie gras de canard mi-cuit maison
(хатняе напалову прыгатаванае качанае фуа-гра)

28.00 €
Мора
Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs
(філе трэскі і гародніна, прыгатаваныя на пару)

трэска назад,

айоли і гародніна, прыгатаваныя на пару,

36.00 €
Supions frits à la provençale
(Правансальскія смажаныя супіёны)

кальмар,

часнык,

persil,

32.00 €
Wok de saumon aux 3 sésames
(вок з ласося з 3 зернямі кунжуту)

пшанічная локшына, гародніна-грыль, ласось і кунжут,

35.00 €
Daurade royale grillée au feu de bois
(марскі лешч, прыгатаваны на грылі на дроўным агні)

суцэльны марскі лешч, прыгатаваны на дровах і прыгатаваны ў выглядзе філе,

падаецца з гароднінай, прыгатаванымі на пару,

38.00 €
Tentacules de poulpe
(шчупальцы васьмінога)

шчупальца васьмінога, мясной сок, цукаты,

40.00 €
Мяса на грылі над дроўным вогнішчам
La belle Bavette Black Angus
(прыгожы нагруднік чорнага ангуса)

кавалак ялавічыны "блэк ангус" 300 гр,

перачны соус збоку,

падаецца з хатнім пюрэ,

39.50 €
Entrecôte cœur Argentine
(Аргентынскі стейк з сэрцайкамі)

кавалак ялавічыны,

(350 грам),

касцяны мозг,

падаецца з хатняй бульбай фры,

44.00 €
Escalope milanaise
(катлета міланцы)

цялячая катлета ў паніроўцы (220 гр),

падаецца з таматавым лингвини,

33.00 €
Bocconcini et ses ravioles de Romans
(bocconcini і яго равіёлі з раманаў)

эскалоп з цяляціны, запечаны ў запяканцы з вяндлінай і цёртым сырам эмменталь,

падаецца з ravioli de romans (сырныя равіолі),

33.00 €
Tartare de boeuf
(ялавічына тартар)

ялавічнага фаршу (200 гр), падрыхт,

падаецца з хатнім фры,

28.00 €
Foie de veau en persillade
(печані цяляціны на persillade)

кавалачак цялячай печані на грылі (200 гр.),

алей пятрушкі (часнык і пятрушка),

падаецца з хатнім пюрэ,

34.00 €
Fricassée de Rognons à l'ancienne
(старамоднае фрыкасэ з нырак)

цялячыя ныркі,

свежыя сліўкі, старамодная гарчыца і сок з цяляціны,

падаецца з хатнім пюрэ,

33.00 €
Purée truffée
(бульбяное пюрэ)

бульбяное пюрэ, труфельны габлюшка,

9.00 €
** Provenance de nos viandes **
(**паходжанне нашага мяса**)

• ялавічына: ЗША, симментальская, шароле, Аўстрыя,

• цяляціна і бараніна: францыя,
Макаронныя вырабы
Gnocchis au gorgonzola
(Клёцкі горгонзола)

макароны з пяльменямі,

кустовая начынне (свежы сыр),

23.00 €
Gnocchis aux gambas
(крэветкі ньоккі)

ньокки,

крэветкі,

38.00 €
Raviolis aux artichauts
(равіолі з тапінамбура)

вялікія равіолі, фаршаваныя артышокамі,

крэм пана,

марынаваны тапінамбур,

24.00 €
Pâtes aux palourdes
(паста з малюскамі)

лінгвіны з малюскамі,

часнык,

пятрушка,

памідоры черрі,

Соус Шаблі (белае віно),

33.00 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.
Pâtes aux truffes
(макароны з труфелямі)

лінгвіні са сліўкамі,

габлюшка чорнага труфеля,

39.00 €
Сыры і дэсерты
Brie à la truffe
(трюфель бры)

сыраробны рынак Сен-Тропэ,

21.00 €
Salade de fruits frais
(салата з свежых садавіны)

(садавіна ў залежнасці ад сезону),
Ispahan
(Ісфахан)

ружовае макаруны,

нефелиум,

маліна,

ружовы крэм,

14.50 €
Millefeuille
(крываўнік звычайны)

мильфеля з пластовага тэсту і кандытарскага крэму,

14.50 €
Baba au rhum
(ром-баба)

саварин, прасякнуты сіропам, і ўзбітыя сліўкі,

14.50 €

Злоўжыванне алкаголем небяспечна для вашага здароўя, спажывайце з умеранай колькасцю.
Tartelette au citron
(цытрынавы пірог)

Злёгку безэ тарталетка з лімонам і праліне,

14.50 €
Croustillant chocolat noisettes
(хрумсткія шакаладныя лясныя арэхі)

мяккае шакаладнае печыва,

праліне фельецін,

сметанковага і шакаладнага муса,

здробненых лясных арэхаў,

14.50 €
Tarte aux framboises
(малінавы пірог)

13.98 €
Profiteroles
(профитроли)

3 цукеткі,

марозіва ванільнае,

гарачы шакалад,

шантильи,

лусканага міндаля,

14.50 €
Fondant au chocolat
(шакалад помадка)

12.98 €

Crème caramel façon Luce
(карамельны крэм у стылі Люс)

13.50 €
Ile Flottante
(плавае выспы)

падсалоджаны яечны бялок, прыгатаваны на марміце,

заварны крэм,

карамель,

13.50 €
Glaces artisanales (3 boules)
(хатняе марозіва (3 шарыка))

марозіва: ваніль, шакалад, кава, разынкі, ром, салёная карамель, какос, фісташкі, ёгурт,

сорбеты: маракуйя, цытрына, вінаградны персік, груша, клубніцы, маліна,

11.00 €
Café gourmand
(кавы для гурманаў)

14.50 €
Salade de fruits rouges
(Салата з чырвоных садавіны)

маліны, ажыны і чарніцы,

14.00 €
Dessert du jour
(дэсерт дня)

(прасіце дэсерт дня),
Прапановы для пачатку дня

Salade fraîcheur
(свежы салата)

32.00 €

Ceviche de loup éclats de poutargue
(севічы з марскога акуня з кавалачкамі боттарги)

28.00 €

Saumon mariné aux agrumes
(цытрусавы марынаваны ласось)

26.00 €

Escargots de bourgognes (12)
(Бардовыя слімакі (12))

35.00 €

Tartelette saumon poireaux
(тарталетка з сёмгі і лука-порея)

22.00 €
Прапановы страў дня

Assiette découverte de sushis
(талерка для адкрыцця сушы)

48.00 €

Poke bowl au saumon
(чаша з гарбушай з ласося)

32.00 €

Poke bowl au saumon
(чаша з гарбушай з ласося)

32.00 €

Loup/2 grillé au feu de bois
(марскі акунь/2, прыгатаваны на грылі на дровах)

95.00 €

Daurade/2 grillée au feu de bois
(марскі лешч / 2 на грылі на дровах)

98.00 €

Pavé d’espadon
(рыба -меч)

39.00 €

Tartare de thon rouge
(тартар з тунца)

38.00 €

We accept

Money

Credit card

Значэнне значкоў.

Алерген

Малюск

Лубін

Сульфо

Sesame seeds

Гарчычны

Салера

Арэхі

Соя

Арахіс

Рыба

Яйка

Ракападобныя

Клейкавіна

Milk

Інфармацыі

Любімы

Новы

Прапанова начальніка

Хатняя спецыяльнасць

Рэгіянальная спецыяльнасць

Самаробныя

Глютен

Без лактозы

Вегетарыянец

Веганскі

Арганічныя

Кашэр

Халяль

Змяшчае свінню

Свежазамарожаныя

Востры

Сярэдняй вострай

Вельмі вострае

Не рэкамендуецца цяжарным.

Забірай

La Villa

depuis 1999 à Marseille

Share this menu